SonTurkHaber.com
close
up
Menu
Kurban eti pişirme yöntemi: Kurban eti nasıl pişirilir, nasıl saklanır? Son Dakika Haberleri

Kurban eti pişirme yöntemi: Kurban eti nasıl pişirilir, nasıl saklanır? Son Dakika Haberleri

SonTurkHaber.com, Yenisafak kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Kurban Bayramı geldi. Kurban bayramında büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar kesilerek ibadet yerine getirilecek. Kurban etinin nasıl pişirileceği kurban bayramında en çok merak konusu oldu. Etler çok kolay bozulabilen besinlerdir. Bu nedenle kurban kesildikten sonra tüketilme süresine kadar her safhasında dikkatli olunmalıdır. Peki, kurban eti nasıl pişirilir? İşte püf noktaları...

Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine ve yakınlara dağıtılır. Geriye kalanı ise afiyetle tüketilir. Ancak yumuşacık lokum gibi et pişirmek için doğru yöntemleri bilmeniz gerekir.

KURBAN ETİ NASIL PİŞİRİLİR?

Kurban etini dinlendirmelisiniz.

Kendi yağıyla pişirmelisiniz.

Doğru sıcaklıkta pişirmelisiniz.

Aromatik sebzeler ekleyebilirsiniz.

Tuz, baharat pişmeye yakın eklenmelidir.

Pişirme sırasında etleri delmemelisiniz.

Eti piştikten sonra dinlendirmelisiniz.

KURBAN ETİ NASIL SAKLANIR?

Eti kemikleri ile saklamak yerine kıyma kuşbaşı et gibi küçük parçalar haline getirmek ve sonrasında saklama poşetleri ile tek yemeklik kullanmak için buzlukta dondurmak etten en iyi şekil

de faydalanmanızı sağlayacaktır.

Kurban etlerini buzdolabının buzluk kısmında veya derin dondurucuda -18 derecede 6 ay ya da buzdolabının +4 derecelik alt kısmında 2-3 gün güvenilir bir şekilde saklayabilirsiniz.

Dondurduğunuz etleri çözdürürken derin dondurucudan eti 1 gün önceden buzdolabına indirerek çözdürmeye çalışınız. Tezgah veya kalorifer peteği üzerinde çözdürme yapmak yada sıcak su altına tutmak etin içerinde bakteri üremesine yol açacaktır.

Et hazırlanma için kullandığınız kesme tahtaları ve bıçaklarını meyve ve sebze hazırlama için kullanmayınız.

Etlerinizi pişirirken fırınlama, haşlama veya düdüklü tencere kullanarak pişirme yöntemleri kullanabilirsiniz. Izgara yapmaya karar verdiyseniz et ile ızgara ateşinin arasının çok yakın olmamasına (15 cm’den kısa) etin kömürleşerek kanserojen madde üretmemesine özen gösteriniz.

Kırmızı eti yağlı yemeye veya kızartmaya alışkınsanız eti kendi yağı ve suyu ile kısıt ateşte pişirirken, pişmeye yakın kimyon, kekik gibi baharatları eklemek bu alışkanlığınızdan sizi uzaklaştırabilir.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:97
embedKaynak:https://www.yenisafak.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Haziran 2025 09:24 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları