Limonu aslında hep yanlış sıkmışız! İşin doğrusunu öğrenince çok şaşıracaksınız

HABERLER YAŞAM

Limonu aslında hep yanlış sıkmışız! İşin doğrusunu öğrenince çok şaşıracaksınız Limon, mutfağın hem tazeleyici hem de şifa kaynağı olan yıldızlarından biridir. Salatalardan tatlılara, balıktan çaya kadar pek çok tarifte kendine yer bulan bu meyvenin suyunu elde ederken uyguladığımız yöntemler genellikle yanlış olabiliyor. İşte, limonu doğru sıkma yöntemleri... Limonu aslında hep yanlış sıkmışız! İşin doğrusunu öğrenince çok şaşıracaksınız

GİRİŞ 13.06.2025 09:32 GÜNCELLEME 13.06.2025 09:32

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Limon sıkmak sadece bir mutfak alışkanlığı değil, doğru teknikle yapıldığında büyük fark meydana getirebilecek bir işlemdir. Küçük ama etkili adımlarla, bir limondan hem daha fazla su elde edebilir hem de yemeklerinize ve içeceklerinize daha zengin bir aroma katabilirsiniz.

Limonu doğru şekilde sıkmak, hem elde edilen miktarı artırır hem de aromasını en yoğun haliyle ortaya çıkarır. Peki, limon nasıl daha etkili bir şekilde sıkılır? İşte bu konuda bilmeniz gereken basit ama etkili ipuçları…

1.SIKMADAN ÖNCE ILIK TEMAS ŞART!

Limonun suyunu en verimli şekilde elde etmek için onu biraz ısıtmanız gerekir. Oda sıcaklığındaki bir limonu avuç içinde hafifçe yuvarlayarak hem ısıtabilir hem de iç dokusunu yumuşatabilirsiniz. Yaklaşık 10-15 saniye boyunca yapılan bu işlem, limonun içindeki hücrelerin daha kolay parçalanmasını sağlar ve su miktarını artırır.

2.KESME YÖNÜ SANDIĞINIZDAN DAHA ÖNEMLİ

Limonu genellikle uzunlamasına yani baştan uca keseriz. Ancak maksimum verim için limonu enlemesine, yani yatay olarak ortadan ikiye bölmek gerekir. Bu sayede limonun iç kısmı daha geniş bir yüzeyle açığa çıkar ve sıkma işlemi sırasında daha fazla su elde edilir.

3.SIKMA ALETİ KULLANMAK FARKI ORTAYA ÇIKARIR

Limonu elde sıkmak yaygın bir yöntem olsa da, daha fazla verim almak için mutlaka bir sıkma aparatı kullanmak önerilir. Manuel veya elektrikli limon sıkacakları, meyvenin iç kısmını daha iyi bastırarak suyunu tam anlamıyla çıkarır. Eğer elinizle sıkacaksanız, limonu hafif açılı bir şekilde bastırarak sıkmak daha iyi sonuç verir.

4.LİMONU DONDURMAYI DENEDİNİZ Mİ?

Taze limon kullanmak ideal gibi görünse de, limonu dondurarak kullanmak da oldukça etkili bir yöntemdir. Bütün halde dondurulan limonlar, rende ile kullanıldığında hem suyundan hem de kabuğundaki aromadan faydalanmanıza olanak tanır. Ayrıca dondurulmuş limonlar daha kolay sıkılabilir ve buz gibi ferah bir lezzet sunar.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER