Meğer balık yedikten sonra tahin helvası yemenin bilinmeyen bir faydası varmış Sözcü Gazetesi

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan tahin helvası sadece lezzetiyle değil sağlığa sunduğu faydalarıyla da dikkat çekiyor. Özellikle balıktan sonra tüketilmesi bir gelenek haline gelen bu tatlının aslında sandığımızdan çok daha önemli bir nedeni var.

Uzmanlara göre tahin, içeriğindeki özel bileşikler sayesinde balıkta bulunabilecek ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Bu özelliğiyle, balığın ardından yenilen helva sadece damakta tatlı bir son bırakmıyor aynı zamanda vücudu toksinlerden arındırıyor.

Balık tüketimi sonrasında kan şekeri seviyelerinde düşüş yaşanabiliyor. Tahin helvası, içerdiği doğal şeker ve tahin sayesinde bu düşüşü dengeleyerek daha enerjik hissetmenizi sağlıyor. Böylece hem sindirim kolaylaşıyor hem de yorgunluk hissi azalıyor.

Balığın yağlı ve tuzlu tadını dengeleyen tatlı ve hafif yağlı yapısıyla tahin helvası, sofraların vazgeçilmez tamamlayıcısı oluyor. Yüzyıllardır süren bu gelenek hem sağlık hem de lezzet açısından yerini koruyor.