Tahin böyle yenince faydası katlanıyor, meğer yıllardır yanlış tüketiyormuşuz Sözcü Gazetesi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan tahin çoğu zaman pekmezle karıştırılarak tüketiliyor. Oysa uzmanlara göre bu alışkanlık, tahinin gerçek faydalarının önüne geçiyor. Doğru yöntemle tüketildiğinde ise tahin adeta şifa dağıtıyor. Yanlış bildiğimiz tüketim şekilleri yüzünden bugüne kadar faydasını eksik aldığımız tahin, aslında vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini tek başına karşılayabiliyor.

Beslenme uzmanları, tahinin en etkili tüketim zamanının sabah aç karnına olduğunu vurguluyor. Güne başlamadan önce bir tatlı kaşığı tahin tüketmek, sindirim sistemini harekete geçiriyor, gün boyu tokluk sağlıyor ve enerji seviyesini yükseltiyor. Bu sayede hem iş hayatında hem de günlük yaşamda daha dinç hissetmek mümkün oluyor.

Tahin, içerdiği yüksek kalsiyum sayesinde kemik ve diş sağlığı için oldukça değerli. Düzenli tüketildiğinde kemik erimesi riskini azaltıyor. Aynı zamanda içerdiği sağlıklı yağ asitleri kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Uzmanlar, özellikle ileri yaşlarda tahin tüketiminin kemik sağlığını desteklediğini belirtiyor.

Susamdan elde edilen tahin, yoğun miktarda antioksidan içeriyor. Bu özellik, vücudu serbest radikallere karşı koruyor, hücre yenilenmesini destekliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Soğuk kış aylarında düzenli tahin tüketimi, hastalıklara karşı koruyucu etki gösteriyor.

Tahin, yüksek oranda bitkisel protein içeriyor. Bu da özellikle spor yapanlar ve yoğun tempoda çalışanlar için önemli bir besin kaynağı haline getiriyor. Ayrıca B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko bakımından da oldukça zengin. Bu mineraller sayesinde hem sinir sistemi destekleniyor hem de vücut daha enerjik kalıyor.