Mühendisliği bırakıp belgeselde gördüğü işe yöneldi: 6 ton hasatla servet kazanıyor Sözcü Gazetesi

Evli ve üç çocuk babası olan Kemal Yanaz, uzun yıllar makine mühendisi olarak çalıştı. Emeklilik döneminde vaktini verimli değerlendirmek isteyen Yanaz, izlediği modern bağcılık örneklerinden esinlenerek Erenköy’deki arazisini bağa dönüştürdü. Eşi Gülay Yanaz’ın da desteğiyle yıllarca süren temizlik ve bakım çalışmalarının ardından ilk olarak 1000 üzüm fidanı dikti. Başlangıçta istediği verimi alamasa da yılmadan sürdürdüğü çalışmalar sayesinde bugün bölgenin önemli üreticilerinden biri haline geldi.

Yanaz’ın bağında çavuş üzümü, Cabernet Sauvignon, İtalya üzümü, Cardinal, Alphonse Lavallee, Viktoria, Michele Palieri ve Yalova İncisi gibi çeşitler bulunuyor. Bu yıl yaklaşık 6 tonluk hasat bekleniyor. Özellikle şaraplık üzüm çeşitleriyle ürün yelpazesini genişleten Yanaz, bölgede üzüm üretiminin yaygınlaştırılmasına da katkı sağlamayı hedeflediğini açıkladı.

Kemal Yanaz, üzüm yetiştirmenin su ve elektrik sorunları gibi zorluklarla dolu olduğunu belirtti. “Tam pes etmek üzereydik ki, bir fidanın ilk salkımı bizi yeniden umutlandırdı. O andan sonra her zorluğu aşacak gücü bulduk” dedi. Başlangıçta çevredekilerin şüpheyle yaklaştığını ancak bugün takdirle karşıladıklarını da dile getirdi.

Yanaz’ın kaptan pilot olan oğlu, bağın yanına taş yapıdan butik otel kurma fikrini ortaya attı. İnşaatı devam eden otel tamamlandığında, hem şaraplık üzüm üretimi hem de kırsal turizme katkı sağlanacak. Yanaz, “İnsanlar aileleriyle gelip üzüm toplayarak hem ürünlerimizi tadıyor hem de bağ kültürünü yakından yaşıyor” ifadelerini kullandı.