Raflardan kalktı ama bilenler balkonunda yetiştiriyor: 4 mevsim hasat veriyor Sözcü Gazetesi

Marketlerde artık sık sık göremediğimiz roka aslında mutfağımızın en taze tamamlayıcılarından biridir. Salatalara ferah bir aroma, kahvaltı sofralarına tazelik katan bu yeşillik özellikle yaz aylarında market raflarından adeta buhar oluyor. Bilenler rokayı balkonda yetiştiriyor ve 4 mevsim taze hasat veriyor. 

Roka, yapısı gereği hassas ve narin bir yeşillik özellikle yaz sıcaklarında çok çabuk solabiliyor ve raf ömrü birkaç günle sınırlı kalıyor. Bu nedenle marketler roka stoklarını sınırlı tutmak zorunda kalıyor. Talep yüksek olsa da sıcak havalarla birlikte rokanın hızla bozulma riski, onu ticari olarak zor bir ürün haline getiriyor.

Roka, tohumdan çok kolay yetişen ve saksıda mükemmel uyum sağlayan bir bitki. Serin ve güneşli bir balkon ya da pencere önü, roka için adeta biçilmiş kaftan. Üstelik doğru bakım yapıldığında, yıl boyunca sürekli hasat veriyor.

Küçük bir saksı, kaliteli bir toprak ve birkaç roka tohumu yeterli. Tohumlar çimlendikten sonra, birkaç haftada ilk yapraklar hasat edilebilir. Düzenli sulama ve doğrudan güneş ışığıyla roka, sürekli büyümeye devam eder.

Ayrıca her topladığında yerini hemen yenileri alır. Kes-büyüsün sistemiyle çalışan bu bitki, taze roka ihtiyacını markete gitmeden karşılar. Bir defa ektiğiniz tohumlardan aylarca verim alabilir, hem bütçenizi hem sağlığınızı koruyabilirsiniz.