Sadece Omega 3 deposu değil, bu balıklar derde derman! Sözcü Gazetesi

Yağlı balıklar, iltihapla mücadelede önemli faydalar sunan ancak çoğu zaman göz ardı edilen besinlerin başında geliyor. 

Somon, sardalya, uskumru, ringa balığı ve hamsi gibi yağlı balıklar, vücutta iltihaplanmayı azaltmaya ve kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve bazı kanser türleri gibi ciddi hastalıklarla mücadelede yardımcı olan omega-3 yağ asitleriyle dolu. 

Omega-3 yağ asitleri, iltihaplı maddelerin üretimini azaltır ve hücreleri hasardan korur. 

Yapılan araştırmalar, haftada 2-3 kez yağlı balık tüketmenin kalp hastalıkları riskini %10 oranında azaltabileceğini, günlük tüketimle ise bu riskin %30'lara kadar düşebileceğini gösteriyor.

Ayrıca, yağlı balıklar mükemmel bir protein, D vitamini ve selenyum kaynağıdır. Protein, kas ve bağışıklık sistemi fonksiyonlarını desteklerken, D vitamini kemik sağlığını güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. 

Selenyum ise hücrelerin oksidatif stresle başa çıkmasına yardımcı olur.

Günlük öğünlerinize ekleyin: Sardalyalar tostlarda, hamsiler ise Sezar salatası gibi yemeklerde mükemmel birer seçenek olabilir.

Nötr tatlarla başlayın: Somon ve ton balığı, fırında pişirilebileceği gibi kızartılarak da hazırlanabilir. Somonu Dijon hardalıyla, ton balığını ise soya sosu ve susamla pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Diğer malzemelerle birleştirin: Balığın tadını sevmiyorsanız, makarna ya da sebze yemeklerine katabilirsiniz. Balığın tadı baskın olmayacak ancak besin değeri sağlıklı bir katkı sağlayacaktır.

Konserve gıda kullanın: Konserve sardalya veya somon, balık tüketiminizi zahmetsiz ve uygun fiyatlı hale getirir.

Dondurucuda saklayın: Dondurulmuş balık, taze balık kadar besleyici olup her zaman kullanılabilir.

Yağlı balıkların düzenli tüketimi, sağlığınız üzerinde önemli faydalar sağlayabilir. Az miktarda olsa da, bu besinleri diyetinize dahil etmek sağlığınızı güçlendirebilir. Unutmayın, düzenli tüketim en büyük etkisini gösterecektir.