Salatalıklar geri toplanıyor: Tüketmeyin ve iade edin uyarısı yapıldı Sözcü Gazetesi

Amerika Birleşik Devletleri’nde gıda güvenliğiyle ilgili yeni bir uyarı geldi. Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Texas eyaletinde faaliyet gösteren Fuentes Farms LLC adlı üreticinin bazı taze salatalık partilerini, Salmonella bakterisi taşıma riski nedeniyle geri çağırdığını duyurdu.

Geri çağırma, şirketin rutin denetim ve numune testleri sırasında yapılan analizlerle başlatıldı. FDA tarafından yapılan açıklamada, bakteri varlığının yalnızca örnekleme sonuçlarına dayandığı, şu ana kadar herhangi bir hastalık bildiriminin yapılmadığı belirtildi.

Geri çağrılan ürünler, özellikle 31 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında Texas’ın McAllen ve Alamo kentlerindeki bit pazarlarında yerel satıcılar tarafından dağıtıldı. Üzerinde “Fuentes Farms” etiketi bulunan ürünlerin 357 numaralı partiye ait olduğu, kutuların 40 poundluk, siyah zemin üzerine kırmızı yazılı etiketlerle satışa sunulduğu belirtildi.

Tüketicilerin bu tarihlerde satın aldıkları taze salatalıkları tüketmemeleri, derhal imha etmeleri veya ürünü aldıkları satıcıya iade etmeleri istendi.

Fuentes Farms LLC, olası kontaminasyon kaynağının belirlenmesi için hem kendi iç soruşturmasını başlattı hem de FDA ile iş birliği yaparak üretim ve dağıtımı geçici olarak durdurduğunu açıkladı.

Salmonella bakterisi, genellikle görünür, kokulu ya da tadıyla fark edilmeyen yiyeceklerde bulunabilir. CDC’ye göre, özellikle bebekler, küçük çocuklar, yaşlı bireyler ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler enfeksiyona karşı daha savunmasızdır. Bakteri bulaşmış bir gıdayı tükettikten sonraki 12 ila 72 saat içinde ishal, karın ağrısı ve ateş gibi belirtiler ortaya çıktı. 

Genellikle 4 ila 7 gün süren bu enfeksiyonlar, bazı durumlarda ağır seyredebilir ve hastane tedavisi gerektirebilir. Hamile kadınlar, yaşlı yetişkinler ve kanser gibi bağışıklık sistemini etkileyen hastalıklara sahip bireylerde, enfeksiyonun yaşamı tehdit eden komplikasyonlara dönüşme riski daha yüksektir. Bazı bireyler hiçbir belirti göstermeden taşıyıcı olabilir ve farkında olmadan hastalığı başkalarına bulaştırabilir.