SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Kütahya Şeker Fabrikası işçileri bugün itibarıyla greve çıktı Sözcü Gazetesi

Nevşehir de otomobil ile hafif ticari aracın çarpıştığı kaza kamerada; 5 yaralı Nevşehir Haberleri

Özel’e yanıt arşivden: Erdoğan Trump’ın Gazze planına defalarca tepki gösterdi Gündem Haberleri

Türkiye kavrulacak! Sıcaktan bunaltacak hava geliyor, Meteoroloji kritik illeri açıkladı

TIR şoförleri zamanla yarışıyor, taze ürün baskısı!

Kassam dan yeni marş: Şehit önderler ed Dayf, Sinvar ve Heniyye ilk kez bir arada görüldü VİDEO İZLE

Julia Roberts ın deniz taksideki sevgi gösterisi magazin haberleri

Yaşlanma karşıtı kremleri unutun! Bu canlı, ölmek üzereyken bebekliğine geri dönerek zamanı tersine çeviriyor Sözcü Gazetesi

Bakanlıktan 170 bin çocuğa sosyal ve ekonomik destek

Yeni müşterilere faizsiz kredi faizsiz taksitli nakit avans veren bankalar listesi: Hangi banka ne kadar veriyor?

Husiler: Başbakan ve bakanlar hayatını kaybetti Dış Haberler

Yürümeyen bantlara kökten çözüm: İBB yürüyen bantları söktü Yerel Gündem Haberleri

Anıtkabir ve “Yeni Türkiye” Sözcü Gazetesi

Aziz Yıldırım dan Ali Koç u tedirgin eden karar: Kadıköy de çarşı pazar karıştı

Gençlerbirliği, M Baye Niang ile sözleşme imzaladı! Futbol Haberleri

Kıvanç Tatlıtuğ un dublörü görüntüleri paylaştı! Benzerlik dikkat çekti

Örgütlü Kötülüğe Karşı Yeni Şafak Pazar Eki Haberleri

CHP li Yavuzyılmaz paylaştı: Erdoğan ın ilk ve tek gerçek mal varlığı belgesi Sözcü Gazetesi

Çocukları ilk gün kaygısına karşı hazırlayın Yerel Gündem Haberleri

Maçta duygu dolu anlar: Spiker Emre Tilev Veysel Karani yi anlattı VİDEO İZLE

Sıcaklar arttıkça zehirlenmeler çoğaldı! Gıda zehirlenmelerine dikkat! Bazı bakteriler ölümcül zehirlenme tehlikesi taşıyor!

Sıcaklar arttıkça zehirlenmeler çoğaldı! Gıda zehirlenmelerine dikkat! Bazı bakteriler ölümcül zehirlenme tehlikesi taşıyor!

Mynet sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Besinler aracılığı ile insan organizmasına taşınan bakteri, virüs, parazit, toksin ve kimyasal maddeler besin zehirlenmelerine neden olabiliyor. Artan sıcaklıkların etkisiyle birlikte yaz aylarında görülen besin zehirlenmesi vakaları ciddi oranda artıyor. Diyetisyen Ceren Demir, besin zehirlenmelerine sebep olan dört bakteri çeşidi olduğunu söyledi.

Bunlardan ilki, en çok görülen bakteri çeşidinin "stafilokok". Bu bakterinin et, süt, süt ürünlerinde ve iyi yıkanmamış malzemelerden yapılan salatalarda ortaya çıktığını ifade eden Demir, bakterili besin alındıktan iki veya üç saat sonra zehirlenme belirtilerin başladığını ve vücutta kusma reaksiyonunun görüldüğünü söyledi.

BAKTERİLER ÖLÜMCÜL ZEHİRLENMELERE NEDEN OLABİLİYOR

Et, süt ve salatanın neden olduğu besin zehirlenmelerinde en çok görülen bir diğer bakteri türünün "shigella" olduğunu söyleyen Diyetisyen Demir, bu bakterinin neden olduğu zehirlenmelerde belirtilerin ortaya çıkma süresinin bir veya iki gün olduğunu belirtti. Diyetisyen Ceren Demir, "Bu bakteri bulantı, kusma, ateş, kramplar, karın ağrıları ve dışkıda kan şeklindeki belirtiler ile görülür" dedi.

En ciddi ve ölümcül besin zehirlenmesine neden olan bakterilerden biri de "clostridium botilinum". Bu bakteri konservelerde, ette, sebze ve meyvede bulunabiliyor. Diyetisyen Ceren Demir, "Bu bakteri felç yapabilir, solunumu engelleyebilir ve ölümle sonuçlanabilir" dedi.

ET TÜKETİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Öncelikle fiyatı düşük diye nasıl ve nerden geldiği belli olmayan aynı zamanda da nasıl muhafaza edildiği bilinmeyen, denetlenmemiş ve de açık bir şekilde tezgahlarda satılan ürünlerin satın alınmaması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Ceren Demir, et tüketecek kişilerin etleri standartlara uygun şekilde işletilen şarküterilerden alması gerektiğini belirtti. Güvenilir markaların paketli ürünlerinin de alınabileceğini söyleyen Demir, "Paketli ürün alırken de paketin hasar görmediğinden emin olun. Mutlaka etiket okuma alışkanlığı edinin. Üzerinde yazılı olan üretim ve son tüketim tarihlerini kontrol edin. Hayvanlardan geçebilecek hastalıklar nedeniyle sütü çiğ tüketmeyin" ifadesini kullandı.

"PİŞMİŞ YİYECEKLERLE ÇİĞ YİYECEKLERİN BİRBİRİNE TEMASINDAN KAÇININ"

Besinlerin bozulmasını önlemek için en pratik yöntemin buzdolabında veya dondurucuda saklamak olduğunu söyleyen Diyetisyen Ceren Demir, pişmiş besinlerin hemen tüketilmeyecek ise iki saat içinde buzdolabına konulması gerektiğini söyledi. Buzdolabında olan ve tüketilmesi için çıkarılacak yemeğin, yetmiş derece üzerinde ısıtılması gerektiğini söyleyen Demir, aynı yemeğin tekrar tekrar ısıtılmaması gerektiğini kaydetti.

Demir, "Dondurucudan çıkardığınız besinleri çözüldükten sonra tekrar buzluğa koymayın. Pişmiş yiyeceklerle çiğ yiyeceklerin birbirine temasından kaçının. Kişisel hijyeninize dikkat edin. Besin hazırlığını yapan bireylerin ellerini mutlaka sabunla en az iki dakika yıkamaları besin zehirlenmelerini önlemek açısından önemlidir. Ayrıca elinde kesikler veya açık yaralar bulunan kişilerin besin hazırlığı yapmamaları, zorunlu durumlarda ise bu yaraların hiçbir şartta besinlerle temas etmeyecek şekilde sararak mutlaka eldiven kullanmaları gerekmektedir" açıklamasını yaptı.

SEBZE VE MEYVELERİ HAZIRLARKEN AYRI DOĞRAMA TAHTASI VE BIÇAKLAR KULLANILMALI

Özellikle kişilerin çiğ et, yumurta veya kümes hayvanları gibi besinleri hazırladıktan sonra ellerini mutlaka iyice yıkaması gerektiğini söyleyen Demir, bu tür riskli besinler ile pişirilmeden tüketilecek sebze ve meyveleri hazırlarken ayrı doğrama tahtası ve bıçakların kullanılması gerektiğini belirtti.

SEBZE VE MEYVELER İYİCE YIKANDIKTAN SONRA TÜKETİLMELİ

Demir sözlerine şöyle devam etti: "Sebze ve meyveler iyice yıkandıktan sonra tüketilmelidir. Besinlerinizin iyi piştiğinden emin olun. Yeterli süre ve sıcaklıkta pişmeyen yiyecekler zararlı bakterilerin sindirim sistemine taşınmasına yol açabilir. İshal ve kusma durumunda mutlaka dinlenmeli ve temiz su, ayran, maden suyu, şekersiz çay ile sıvı alımınızı artırmalısınız. İshaliniz varsa; pirinç lapası, yoğurt, muz, şeftali, haşlanmış patates tüketmelisiniz."

(İHA)Bu içerik Sedef Karatay tarafından yayına alınmıştır

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:112
embedKaynak:https://haber.mynet.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 10 Haziran 2025 13:19 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Kütahya Şeker Fabrikası işçileri bugün itibarıyla greve çıktı Sözcü Gazetesi

30 Ağustos 2025 12:26see257

Nevşehir de otomobil ile hafif ticari aracın çarpıştığı kaza kamerada; 5 yaralı Nevşehir Haberleri

31 Ağustos 2025 02:02see183

Özel’e yanıt arşivden: Erdoğan Trump’ın Gazze planına defalarca tepki gösterdi Gündem Haberleri

30 Ağustos 2025 12:48see181

Türkiye kavrulacak! Sıcaktan bunaltacak hava geliyor, Meteoroloji kritik illeri açıkladı

31 Ağustos 2025 19:53see179

TIR şoförleri zamanla yarışıyor, taze ürün baskısı!

31 Ağustos 2025 09:17see167

Kassam dan yeni marş: Şehit önderler ed Dayf, Sinvar ve Heniyye ilk kez bir arada görüldü VİDEO İZLE

31 Ağustos 2025 00:41see163

Julia Roberts ın deniz taksideki sevgi gösterisi magazin haberleri

31 Ağustos 2025 12:33see157

Yaşlanma karşıtı kremleri unutun! Bu canlı, ölmek üzereyken bebekliğine geri dönerek zamanı tersine çeviriyor Sözcü Gazetesi

30 Ağustos 2025 15:39see114

Bakanlıktan 170 bin çocuğa sosyal ve ekonomik destek

31 Ağustos 2025 15:09see114

Yeni müşterilere faizsiz kredi faizsiz taksitli nakit avans veren bankalar listesi: Hangi banka ne kadar veriyor?

31 Ağustos 2025 13:35see114

Husiler: Başbakan ve bakanlar hayatını kaybetti Dış Haberler

30 Ağustos 2025 18:14see113

Yürümeyen bantlara kökten çözüm: İBB yürüyen bantları söktü Yerel Gündem Haberleri

31 Ağustos 2025 04:06see113

Anıtkabir ve “Yeni Türkiye” Sözcü Gazetesi

01 Eylül 2025 05:03see112

Aziz Yıldırım dan Ali Koç u tedirgin eden karar: Kadıköy de çarşı pazar karıştı

31 Ağustos 2025 21:21see112

Gençlerbirliği, M Baye Niang ile sözleşme imzaladı! Futbol Haberleri

30 Ağustos 2025 18:36see112

Kıvanç Tatlıtuğ un dublörü görüntüleri paylaştı! Benzerlik dikkat çekti

30 Ağustos 2025 23:00see112

Örgütlü Kötülüğe Karşı Yeni Şafak Pazar Eki Haberleri

31 Ağustos 2025 04:11see110

CHP li Yavuzyılmaz paylaştı: Erdoğan ın ilk ve tek gerçek mal varlığı belgesi Sözcü Gazetesi

01 Eylül 2025 01:03see110

Çocukları ilk gün kaygısına karşı hazırlayın Yerel Gündem Haberleri

31 Ağustos 2025 04:08see109

Maçta duygu dolu anlar: Spiker Emre Tilev Veysel Karani yi anlattı VİDEO İZLE

30 Ağustos 2025 23:53see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları