SonTurkHaber.com
close
up
Menu

20 yıldır komadaydı: Suudi Arabistanlı Prens Velid vefat etti

Sivas ta katliam gibi kaza! Otobüs dağ yamacına çarptı: Çok sayıda ölü ve yaralı var... Sözcü Gazetesi

Kadın spikerin ölümünde borç şüphesi

Milli atlet Mazlum Demir, 23 yaş altında Avrupa şampiyonu oldu

“Kayıp Elçi” Belçika billboardlarında Kültür Sanat Haberleri

Jeffrey Epstein İsrail’e mi çalışıyordu? Abdullah Muradoğlu

İsrail yardım için bekleyen sivilleri hedef aldı! Gazeteci canlı yayında gözyaşlarına boğuldu

ABD ve İsrail’in ‘ölüm vakfı’ Ortadoğu Haberleri

Mourinho dan Gyökeres açıklaması! Onu takip ediyorum Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Gazzeli çocuklar açlıktan eriyor; aileler yemeğe ulaşamadan ölüyor

Kardeşlerinin hepsi gibi o da hafız oldu: Müjdeli haberi babasıyla böyle paylaştı VİDEO İZLE

Bir aylık husumet 3 can aldı! İki kardeş ve babaanneleri bıçaklandı: Yakınları sinir krizi geçirdi

Kesilen karpuz 2 saat içinde tüketilmeli Sağlık Haberleri

Kızına intihar mesajı atıp 4. kattan atladı! Annesini görünce sinir krizi geçirdi

Suruç Katliamı yürüyüşünde çok sayıda gözaltı

Genç sporcu Yılmazoğlu, 2025 yılı Özel Sporcular Atletizm’de 4 altın, 1 gümüş madalya kazandı

LGS 2025: Algılar, gerçekler ve iç muhasebe Yusuf Kaplan

Suriye İçişleri Bakanlığı: Kentteki çatışmalar sona erdi

Barrack tan Suriye deki taraflara silah bırakma çağrısı

Beyaz Saray dan Netanyahu yorumu: Deli gibi davranıyor

Sıcaklar arttıkça zehirlenmeler çoğaldı! Gıda zehirlenmelerine dikkat! Bazı bakteriler ölümcül zehirlenme tehlikesi taşıyor!

Sıcaklar arttıkça zehirlenmeler çoğaldı! Gıda zehirlenmelerine dikkat! Bazı bakteriler ölümcül zehirlenme tehlikesi taşıyor!

Mynet sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Besinler aracılığı ile insan organizmasına taşınan bakteri, virüs, parazit, toksin ve kimyasal maddeler besin zehirlenmelerine neden olabiliyor. Artan sıcaklıkların etkisiyle birlikte yaz aylarında görülen besin zehirlenmesi vakaları ciddi oranda artıyor. Diyetisyen Ceren Demir, besin zehirlenmelerine sebep olan dört bakteri çeşidi olduğunu söyledi.

Bunlardan ilki, en çok görülen bakteri çeşidinin "stafilokok". Bu bakterinin et, süt, süt ürünlerinde ve iyi yıkanmamış malzemelerden yapılan salatalarda ortaya çıktığını ifade eden Demir, bakterili besin alındıktan iki veya üç saat sonra zehirlenme belirtilerin başladığını ve vücutta kusma reaksiyonunun görüldüğünü söyledi.

BAKTERİLER ÖLÜMCÜL ZEHİRLENMELERE NEDEN OLABİLİYOR

Et, süt ve salatanın neden olduğu besin zehirlenmelerinde en çok görülen bir diğer bakteri türünün "shigella" olduğunu söyleyen Diyetisyen Demir, bu bakterinin neden olduğu zehirlenmelerde belirtilerin ortaya çıkma süresinin bir veya iki gün olduğunu belirtti. Diyetisyen Ceren Demir, "Bu bakteri bulantı, kusma, ateş, kramplar, karın ağrıları ve dışkıda kan şeklindeki belirtiler ile görülür" dedi.

En ciddi ve ölümcül besin zehirlenmesine neden olan bakterilerden biri de "clostridium botilinum". Bu bakteri konservelerde, ette, sebze ve meyvede bulunabiliyor. Diyetisyen Ceren Demir, "Bu bakteri felç yapabilir, solunumu engelleyebilir ve ölümle sonuçlanabilir" dedi.

ET TÜKETİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Öncelikle fiyatı düşük diye nasıl ve nerden geldiği belli olmayan aynı zamanda da nasıl muhafaza edildiği bilinmeyen, denetlenmemiş ve de açık bir şekilde tezgahlarda satılan ürünlerin satın alınmaması gerektiğini söyleyen Diyetisyen Ceren Demir, et tüketecek kişilerin etleri standartlara uygun şekilde işletilen şarküterilerden alması gerektiğini belirtti. Güvenilir markaların paketli ürünlerinin de alınabileceğini söyleyen Demir, "Paketli ürün alırken de paketin hasar görmediğinden emin olun. Mutlaka etiket okuma alışkanlığı edinin. Üzerinde yazılı olan üretim ve son tüketim tarihlerini kontrol edin. Hayvanlardan geçebilecek hastalıklar nedeniyle sütü çiğ tüketmeyin" ifadesini kullandı.

"PİŞMİŞ YİYECEKLERLE ÇİĞ YİYECEKLERİN BİRBİRİNE TEMASINDAN KAÇININ"

Besinlerin bozulmasını önlemek için en pratik yöntemin buzdolabında veya dondurucuda saklamak olduğunu söyleyen Diyetisyen Ceren Demir, pişmiş besinlerin hemen tüketilmeyecek ise iki saat içinde buzdolabına konulması gerektiğini söyledi. Buzdolabında olan ve tüketilmesi için çıkarılacak yemeğin, yetmiş derece üzerinde ısıtılması gerektiğini söyleyen Demir, aynı yemeğin tekrar tekrar ısıtılmaması gerektiğini kaydetti.

Demir, "Dondurucudan çıkardığınız besinleri çözüldükten sonra tekrar buzluğa koymayın. Pişmiş yiyeceklerle çiğ yiyeceklerin birbirine temasından kaçının. Kişisel hijyeninize dikkat edin. Besin hazırlığını yapan bireylerin ellerini mutlaka sabunla en az iki dakika yıkamaları besin zehirlenmelerini önlemek açısından önemlidir. Ayrıca elinde kesikler veya açık yaralar bulunan kişilerin besin hazırlığı yapmamaları, zorunlu durumlarda ise bu yaraların hiçbir şartta besinlerle temas etmeyecek şekilde sararak mutlaka eldiven kullanmaları gerekmektedir" açıklamasını yaptı.

SEBZE VE MEYVELERİ HAZIRLARKEN AYRI DOĞRAMA TAHTASI VE BIÇAKLAR KULLANILMALI

Özellikle kişilerin çiğ et, yumurta veya kümes hayvanları gibi besinleri hazırladıktan sonra ellerini mutlaka iyice yıkaması gerektiğini söyleyen Demir, bu tür riskli besinler ile pişirilmeden tüketilecek sebze ve meyveleri hazırlarken ayrı doğrama tahtası ve bıçakların kullanılması gerektiğini belirtti.

SEBZE VE MEYVELER İYİCE YIKANDIKTAN SONRA TÜKETİLMELİ

Demir sözlerine şöyle devam etti: "Sebze ve meyveler iyice yıkandıktan sonra tüketilmelidir. Besinlerinizin iyi piştiğinden emin olun. Yeterli süre ve sıcaklıkta pişmeyen yiyecekler zararlı bakterilerin sindirim sistemine taşınmasına yol açabilir. İshal ve kusma durumunda mutlaka dinlenmeli ve temiz su, ayran, maden suyu, şekersiz çay ile sıvı alımınızı artırmalısınız. İshaliniz varsa; pirinç lapası, yoğurt, muz, şeftali, haşlanmış patates tüketmelisiniz."

(İHA)Bu içerik Sedef Karatay tarafından yayına alınmıştır

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:105
embedKaynak:https://haber.mynet.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 10 Haziran 2025 13:19 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

20 yıldır komadaydı: Suudi Arabistanlı Prens Velid vefat etti

20 Temmuz 2025 06:28see156

Sivas ta katliam gibi kaza! Otobüs dağ yamacına çarptı: Çok sayıda ölü ve yaralı var... Sözcü Gazetesi

20 Temmuz 2025 19:23see147

Kadın spikerin ölümünde borç şüphesi

21 Temmuz 2025 07:45see115

Milli atlet Mazlum Demir, 23 yaş altında Avrupa şampiyonu oldu

20 Temmuz 2025 23:52see114

“Kayıp Elçi” Belçika billboardlarında Kültür Sanat Haberleri

21 Temmuz 2025 04:05see114

Jeffrey Epstein İsrail’e mi çalışıyordu? Abdullah Muradoğlu

20 Temmuz 2025 04:11see114

İsrail yardım için bekleyen sivilleri hedef aldı! Gazeteci canlı yayında gözyaşlarına boğuldu

20 Temmuz 2025 20:23see113

ABD ve İsrail’in ‘ölüm vakfı’ Ortadoğu Haberleri

20 Temmuz 2025 04:01see113

Mourinho dan Gyökeres açıklaması! Onu takip ediyorum Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

21 Temmuz 2025 01:19see113

Gazzeli çocuklar açlıktan eriyor; aileler yemeğe ulaşamadan ölüyor

20 Temmuz 2025 23:18see113

Kardeşlerinin hepsi gibi o da hafız oldu: Müjdeli haberi babasıyla böyle paylaştı VİDEO İZLE

19 Temmuz 2025 23:50see113

Bir aylık husumet 3 can aldı! İki kardeş ve babaanneleri bıçaklandı: Yakınları sinir krizi geçirdi

21 Temmuz 2025 07:43see112

Kesilen karpuz 2 saat içinde tüketilmeli Sağlık Haberleri

20 Temmuz 2025 04:01see112

Kızına intihar mesajı atıp 4. kattan atladı! Annesini görünce sinir krizi geçirdi

20 Temmuz 2025 14:25see112

Suruç Katliamı yürüyüşünde çok sayıda gözaltı

20 Temmuz 2025 21:04see112

Genç sporcu Yılmazoğlu, 2025 yılı Özel Sporcular Atletizm’de 4 altın, 1 gümüş madalya kazandı

21 Temmuz 2025 14:39see112

LGS 2025: Algılar, gerçekler ve iç muhasebe Yusuf Kaplan

21 Temmuz 2025 04:05see111

Suriye İçişleri Bakanlığı: Kentteki çatışmalar sona erdi

20 Temmuz 2025 00:08see111

Barrack tan Suriye deki taraflara silah bırakma çağrısı

20 Temmuz 2025 10:47see110

Beyaz Saray dan Netanyahu yorumu: Deli gibi davranıyor

20 Temmuz 2025 21:27see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları