SonTurkHaber.com
close
up
Tavuk eti nasıl saklanmalı? Dikkat etmezseniz sizi zehirleyebilir

Tavuk eti nasıl saklanmalı? Dikkat etmezseniz sizi zehirleyebilir

Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Taze Tavuk Eti Nasıl Saklanmalı?

Buzdolabında Kısa Süreli Saklama: Taze tavuk etini satın aldıktan sonra en kısa sürede buzdolabına kaldırmalısınız. İdeal saklama sıcaklığı 0-4°C arasındadır. Buzdolabının en soğuk bölümünde (genellikle alt raflarda) ve orijinal ambalajında veya hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu şekilde taze tavuk eti en fazla 1-2 gün içinde tüketilmelidir.


Marinasyon Süresi: Eğer tavuk etini marine ettiyseniz, buzdolabında marine edilmiş halde de saklayabilirsiniz. Ancak marine süresi de bu 1-2 günlük saklama süresine dahildir.


Çiğ Tavukla Teması Önleyin: Çiğ tavuk etini diğer yiyeceklerden, özellikle de pişmiş veya tüketime hazır gıdalardan ayrı tutun. Çapraz bulaşmayı önlemek için farklı kesme tahtaları ve bıçaklar kullanın.

Dondurulmuş Tavuk Eti Nasıl Saklanmalı?

Hızlı Dondurma: Taze tavuk etini daha uzun süre saklamak istiyorsanız, en kısa sürede dondurmalısınız. Dondurma işlemi ne kadar hızlı olursa, etin kalitesi o kadar iyi korunur.


Uygun Ambalaj: Tavuk etini dondurmadan önce hava almayacak şekilde uygun bir ambalaja (dondurucu poşeti veya streç filmle sıkıca sarılmış kap) koyun. Ambalajın üzerine dondurma tarihini yazmak, saklama süresini takip etmenize yardımcı olur.


Saklama Süresi: Dondurulmuş tavuk eti, derin dondurucuda (-18°C veya daha düşük sıcaklıkta) 6-9 ay kadar saklanabilir. Ancak, bu süre zarfında bile etin lezzet ve kalitesinde bir miktar azalma olabilir.
Çözdürme Yöntemleri: Dondurulmuş tavuk etini çözdürmek için en güvenli yöntemler buzdolabında veya mikrodalga fırında çözdürmektir.

Buzdolabında Çözdürme: Dondurulmuş tavuğu, kullanmadan yaklaşık 1 gün önce buzdolabının alt rafına alın ve yavaşça çözülmesini bekleyin. Çözünen tavuk eti buzdolabında 1-2 gün daha saklanabilir.


Mikrodalgada Çözdürme: Mikrodalga fırında çözdürme işlemi daha hızlıdır ancak tavuk etinin bazı bölgeleri pişmeye başlayabilir. Bu nedenle mikrodalgada çözdürülen tavuk eti hemen pişirilmelidir.


Oda Sıcaklığında Çözdürmeyin: Tavuk etini asla oda sıcaklığında çözdürmeyin. Bu, bakteri üremesi için ideal bir ortam yaratır ve gıda zehirlenmesi riskini önemli ölçüde artırır.


Çözülmüş Tavuğu Tekrar Dondurmayın: Çözülmüş tavuk eti tekrar dondurulmamalıdır. Ancak, pişirilmiş tavuk etinin artan kısmı soğuduktan sonra dondurulabilir.

Yanlış Saklama Yöntemlerinin Tehlikeleri:

Tavuk etinin yanlış saklanması, başta Salmonella ve Campylobacter gibi tehlikeli bakterilerin hızla üremesine neden olabilir. Bu bakteriler, gıda zehirlenmesine yol açarak şiddetli mide krampları, kusma, ishal ve ateş gibi belirtilere neden olabilir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan çocuklar, yaşlılar ve hamileler için gıda zehirlenmesi daha ciddi sonuçlar doğurabilir.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:46
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 17 Mayıs 2025 23:36 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

ANA KADRODA! MasterChef ana kadroya kim girdi? MasterChef kadroya giren 5. isim kim oldu? 15 Temmuz Salı MasterChef kim kazandı?

16 Temmuz 2025 01:02see248

Beşiktaş Wolfsberger maçına hazır Futbol Haberleri

16 Temmuz 2025 15:52see198

ABD, Zengezur’a niye talip oldu

16 Temmuz 2025 07:14see190

ABD den Netanyahu nun yolsuzluk soruşturmasına müdahale... Hediyesi gündem oldu

16 Temmuz 2025 14:29see182

Savunma Sanayii Başkanı Görgün: KAAN üretim sürecinde 2028 de Hava Kuvvetleri ne teslim ediyoruz VİDEO İZLE

17 Temmuz 2025 00:50see174

Çifte koltuk, ballı maaşlar Sözcü Gazetesi

16 Temmuz 2025 04:30see173

Bakan Fidan Suriyeli mevkidaşı ile görüştü Ortadoğu Haberleri

16 Temmuz 2025 18:15see173

Kokuyu bıçak gibi kesen yöntem! Buzdolaplarının içinde kötü kokudan eser bile bırakmıyor

16 Temmuz 2025 16:05see171

Özgürlük… Tuvalete bile gidemiyorsun! Ersin Çelik

16 Temmuz 2025 04:04see154

Lifetime ban for two: UEFA cracks down on match fixing players and officials

16 Temmuz 2025 18:23see143

Çalışan ve emeklinin yoksulluğu iktidarın tercihi Sözcü Gazetesi

16 Temmuz 2025 05:01see140

15 Temmuz şehitleri için 90 bin camide sela okundu

16 Temmuz 2025 00:55see135

TBB Başkan Vekili belli oldu

16 Temmuz 2025 18:11see134

15 Temmuz şehitleri dualarla anılıyor! 90 bin camide aynı anda sela sesleri yükseldi

16 Temmuz 2025 00:20see134

Son dakika... 15 Temmuz un yıl dönümünde tüm Türkiye de 253 şehidin anısına selalar okundu

16 Temmuz 2025 00:30see134

Şehitler rahmet ve minnetle anıldı: 15 Temmuz şehitleri için tüm yurttaki camilerde sela sesleri yükseldi Gündem Haberleri

16 Temmuz 2025 00:18see133

Murat Bakan: 15 Temmuz anmasında CHP ye yer verilmedi

16 Temmuz 2025 02:41see132

Tabancayı kurcalarken kazara kendisini vurdu

16 Temmuz 2025 00:26see132

Çalık’ı İBB Başkanı yapmak istiyordu Gündem Haberleri

16 Temmuz 2025 04:04see129

‘Nadir’ bürokrat Erdoğan’ı 4’e katladı Sözcü Gazetesi

16 Temmuz 2025 04:01see129
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları