Turp hakkında bu gerçeği öğrenen donup kalıyor Sözcü Gazetesi

Plymouth Üniversitesi’nin yaptığı yeni bir araştırma, sağlıklı beslenme için sofralarımızdan eksik etmediğimiz sebzeler hakkında şaşırtıcı bir gerçeği ortaya çıkardı: Mikroplastikler, sebzelerin yenilebilir kısımlarına kadar sızabiliyor.

Bugüne kadar mikroplastiklerin daha çok denizlerde, okyanuslarda ve canlılarda bulunduğu biliniyordu. Ancak Plymouth Üniversitesi’nden bilim insanlarının yürüttüğü araştırma, bu zararlı parçacıkların yalnızca deniz ürünlerinde değil, doğrudan tükettiğimiz sebzelerde de var olabileceğini gösterdi.

Araştırmanın başyazarı Dr. Nathaniel Clark, “Bu bulgular sadece turpla sınırlı değil. Başka sebzelerde de benzer bir durum yaşanabilir” diyerek, tehlikenin boyutuna dikkat çekti.

Bilim insanları, mikroplastiklerin bitkilere nasıl geçtiğini anlamak için turp üzerinde hidroponik (suda yetiştirme) yöntemiyle deney yaptı. Mikroplastik içeren bir çözeltiye yerleştirilen turplar, beş gün boyunca gözlemlendi. Sonuçlar endişe vericiydi. Mikroplastiklerin %25’i turpun yenilebilir kök kısmında, %10’u ise filizlerinde tespit edildi.

Dr. Clark, bitkilerin köklerinde zararlı maddeleri süzen Casparian şeridinin nanoplastik parçacıklarını durduramadığını vurgulayarak, “Nanoplastikler bu bariyeri aşıyor ve bitkinin içinde birikerek onu tüketen canlılara geçiyor” dedi.

Mikroplastiklerin insan sağlığı üzerindeki kesin etkileri henüz tam olarak kanıtlanmamış olsa da, yapılan araştırmalar tehlikeyi gözler önüne seriyor. Plastiklerin içerdiği toksik ve kanserojen kimyasallar, vücutta birikerek organlara zarar verebiliyor.

Hayvan deneylerinde yüksek seviyede mikroplastik maruziyetinin bağırsak, karaciğer, akciğer ve üreme sisteminde hasara yol açtığı tespit edildi. İnsanlar üzerinde yapılan erken araştırmalar ise mikroplastiklerin kalp-damar hastalıkları ve bazı kanser türleriyle bağlantılı olabileceğini ortaya koyuyor.