Ustasından bayram baklavasının tarifi: Hamur incecik açılacak, kaliteli malzeme kullanılacak

Bayramın olmazsa olmaz lezzetlerinden biri hiç şüphesiz baklava. Yapımı büyük bir emek ve uğraş istiyor. Peki iyi bir baklava nasıl yapılır? Baklava Ustası Nadir Güllü, Haber Global Muhabiri Sevda Bozboğa'ya anlattı. Hamur incecik açılıyor, malzemesi bol bol ekleniyor. ardından şerbetle buluşuyor. yapımı hem emek hem de ince işçilik istiyor.

40 kat açılan yufkaların arasına malzemeler ekleniyor. Malzemenin kalitesi de lezzetin anahtarlarından biri. Baklavanın bir diğer püf noktası ise üzerine dökülen tereyağ. Çünkü bu yağın organik ve kaliteli olması gerekiyor. Tereyağ ile buluşan baklava fırına gönderiliyor. altın rengini alıncaya kadar pişiriliyor.

Şerbetle birleşen baklavanın lezzeti damak çatlatıyor.