Yaşlı gözlerle beklemeye son! Mutfakta bu yöntemi uygulayan kahkaha atarak soğan doğruyor

Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için bile adeta çile gibi bir işlem olan soğan doğrama esnasında gözü yanmayanımız yoktur. Ancak bu sorun neredeyse tarh olmak üzere. Usta aşçıların mutfak sırları arasından evlerinize kadar gelen bazı püf noktalar ile soğanları gözlerinizden tek bir damla yaş dahi akmadan doğrayabilirsiniz. 

Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemler sayesinde soğan doğrarken gözden akan yaşlar artık duracak. Gözlerinizden tek damla yaş akmadan soğan doğramanın püf noktası olan pratik bilgiler ve doğal yöntemler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Mum yakmak: Yanan mum soğandan yayılan ve göz yakan sülfür gazlarının etkisiz hale gelmesini sağlar. Bu da gözleriniz yanmadan ve gözyaşı dökmeden soğan doğramanızı sağlar. Bu yöntemden yardım almak için soğan doğradığınız alana yanan bir mum bırakmak yeterli olacaktır. 

Sirke bekletmek: Soğan doğrarken doğrama tahtasının yanına bir küçük kase beyaz sirke yerleştirebilirsiniz. Beyaz sirke sülfür gazlarını içerisinde hapsederek gözlerinizin yanmasını engeller. Dilerseniz soğanları doğramadan önce bıçağı beyaz sirkeye de batırabilirsiniz. 

Sakız çiğnemek: Soğan doğrarken göz yaşarmasını önlemek için sakız çiğnemeyi de deneyebilirsiniz. Bu yöntem ağzı açık tuta cağından ve ağızda sürekli tükürük oluşacağından sülfür gazlarının ıslak dile doğru çekilmesini sağlar. Bu sayede burnunuza gaz ulaşmayacağından göz yanmasından korunabilirsiniz.