SonTurkHaber.com
close
up
Yaz enfeksiyonlarına karşı hayati öneriler

Yaz enfeksiyonlarına karşı hayati öneriler

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak açıklama yapıyor.

Yaz aylarında artan sıcaklık ile birlikte en sık karşılaşılan sağlık sorunlarından mide ve bağırsak hastalıkları da artış gösteriyor. Sıcaklıkların ve nemin, gıda maddelerinin bozulmasını kolaylaştırarak hastalık yapan patojenlerin çoğalmasını hızlandırdığını söyleyen Dr. A. Bahar Kaçmaz, ishal vakalarındaki artışa dikkat çekmekte. Dr. Kaçmaz, “Yüksek ateş genellikle bakterilere bağlı ishallerde görülür. Sıvı kaybının desteklenmesi ise tedavide en önemli yaklaşımdır” dedi.

YAŞLI, BEBEK VE GEBELER RİSKLİ

Yazın sıklıkla ortaya çıkan besin zehirlenmelerinin yaşlılar, bebekler ve gebeler için daha da önemli olduğuna dikkat çeken Dr. A. Bahar Kaçmaz, besin zehirlenmelerinin basit ama etkili hijyen ve saklama kurallarıyla büyük ölçüde önlenebileceğini ifade etti. Dr. Kaçmaz besin zehirlenmesine en sık sebep olan ve en fazla risk taşıyan gıdalara yönelik olarak ise şu uyarılarda bulundu:

“Çiğ veya az pişmiş et veya tavuk ürünleri, çiğ yumurta içeren gıdalar (tiramisu, ev yapımı mayonez, mousse vb.), pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri, çiğ deniz ürünleri, hazır salatalar, önceden doğranmış sebzeler, kontamine musluk suyla yapılmış buz küpleri ve buzlu içeceklerdir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan hastalar, yaşlılar, hamile ve bebeklerin bu gıdalardan uzak durması gerekir.”

SEBZE MEYVELER İYİ YIKANMALI

Dr. A. Bahar Kaçmaz, ev ortamında meyve ve sebzelerin ancak akan içme suyu altında en az 30 saniye yıkama, el ile ovalama, sert kabuklularda yüzey kirleri için fırça kullanma, isteğe bağlı olarak sirke veya limonlu su gibi asidik ortamlarda 5-10 dakika bekletip durulama ve son olarak da havluyla kurulama yöntemiyle temizlenebileceğini ifada etmekte. Dr. Kaçmaz, kefir, yoğurt ve probiyotik içeren besinlerin bağırsak florasını dengede tuttuğunun ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğinin de altını çizdi. Dr. Kaçmaz'ın sağlıklı bir yaz geçirebilmek için diğer önerileri ise şu şekilde:

“Gıdaların uygun sıcaklık ve sürede pişirilmesi kritik öneme sahip. Sıcaklığın değerlendirilmesi için gıdanın iç sıcaklığının gıda termometresiyle ölçülmesi önerilmekteyken, sadece renk ve dış görünüm güvenilir olmaz. Minimum iç sıcaklık tavuk/hindi için 75 °C, kıyma (dana, kuzu, tavuk) 71 °C, balık 63 °C, yeniden ısıtılan yemeklerde 74 °C olmalıdır. Yumurtanın ise tamamen pişmiş olması gerekir. Gıdaların saklama koşulları değerlendirildiğinde, et, tavuk, süt, yumurta gibi çabuk bozulabilen gıdaların buzdolabında saklanması gerekir (0 ila 4 °C arası). Pişmiş gıdalar ise oda sıcaklığında en fazla 2 saat, yaz aylarında 1 saat ve buzdolabında en fazla 3-4 gün saklanmalıdır."

KİRLİ HAVUZLARA DİKKAT!

"Kirli havuzlarda hastalık bulaşma riski daha yüksek dolayısıyla yüzmeden önce ve sonra duş alınması, ishalli kişilerin havuza girmemesi, çocuklara havuz suyunun yutulmamasının öğretilmesi ve bebek bezli çocuklar için su geçirmez mayo kullanımı son derece önemli."

Kaynak: Web Özel

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:36
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 02 Ağustos 2025 12:03 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Justin Timberlake, hastalığını İstanbul da açıkladı

31 Temmuz 2025 22:37see188

Belediye aracıyla alkollü kaza

02 Ağustos 2025 07:06see158

Fenerbahçe Başkanı Ali Koç müjdeyi verdi! Bankalar Birliği’nden çıkmamıza ramak kaldı!

01 Ağustos 2025 16:10see157

Son dakika: Tarihe çimento bulaştı mı? Çimento yapıda değil analizde çıktı Son dakika haberleri

01 Ağustos 2025 13:50see153

2 Hayat bizi bıraktı Fatma Barbarosoğlu

01 Ağustos 2025 04:13see119

Silah kaçakçılarına eş zamanlı operasyon: 7 gözaltı

01 Ağustos 2025 01:21see114

YÖK ve Rekabet Kurulu nda atama kararları

01 Ağustos 2025 01:28see114

Fareli köyün kavalcısı Sözcü Gazetesi

01 Ağustos 2025 05:02see114

Adana da korkunç olay! İki aile arasında kan aktı: 2 kardeş öldürüldü, 4 yaralı

31 Temmuz 2025 23:37see113

Dublör kullanarak 10 milyon TL dolandıran 5 şüpheli tutuklandı

01 Ağustos 2025 00:37see113

Beşiktaş ın Konferans Ligi nde rakibi belli oldu

31 Temmuz 2025 23:38see112

Yılanları evinizin tam içine çağırıyor olabilirsiniz! Bu temizlik ürünü yılanları adeta evinize davet ediyormuş

31 Temmuz 2025 17:14see112

Kadıköy de su borusu patladı: Tazyikli su metrelerce havaya fışkırdı

31 Temmuz 2025 20:01see111

Trump tan Rusya Ukrayna Savaşı nın halen sürmesi nedeniyle Moskova ya tepki

01 Ağustos 2025 01:04see111

Putin in gizli haritası ortaya çıktı! Her zaman Rus topraklarının bir parçası diyerek o bölgeleri işaret etti

01 Ağustos 2025 17:27see111

Sıfır araç aldı, muayene cezasıyla karşılaştı

31 Temmuz 2025 17:15see110

İsrail ile ticaretini yasakladı: Kapısından dahi geçirmeyecek

01 Ağustos 2025 02:24see109

Cumhurbaşkanı Erdoğan a özel koreografi: Bir yanda Ayasofya, diğer yanda Kubbetü s Sahra

01 Ağustos 2025 20:42see109

Endonezya da yanardağ patlaması: 10 kilometre kül püskürttü Sözcü Gazetesi

01 Ağustos 2025 21:16see109

İşte Osimhen in Galatasaray a maliyeti

31 Temmuz 2025 22:40see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları