45 yaş üstü kişiler için en sağlıklı balık açıklandı: Somon veya Çipura değil Sözcü Gazetesi

Somon, popülerliği ve içerdiği besin değerleriyle bilinse de hem yüksek fiyatı hem de çoğunlukla yapay koşullarda yetiştirilmesi nedeniyle her kesim için erişilebilir değil. Buna karşılık ringa balığı, et kalitesi, besin değerleri ve lezzetiyle somon ve alabalıktan geri kalmıyor. Üstelik fiyat açısından çok daha uygun olmasıyla da öne çıkıyor.

Uzmanlara göre ringa balığının 45 yaş üstü bireyler için sunduğu başlıca faydalar şunlar:

*Omega-3 yağ asitleri kaynağıdır: Kalp sağlığını destekler, felç ve kalp krizi riskini azaltır.

*D vitamini açısından zengindir: Kemikleri güçlendirir, osteoporoz riskini düşürür, ruh halini iyileştirir.

*Kolay sindirilebilir proteindir: Sindirimi zorlamadan kas sağlığına katkı sağlar.

*İyot ve selenyum içerir: Tiroid fonksiyonlarını destekler ve yaşlanmayı yavaşlatır.

*Uygun fiyatlıdır: Kırmızı balıkların sağladığı faydaları daha erişilebilir bir şekilde sunar.

Ringa balığından en iyi şekilde faydalanabilmek için hafif veya az tuzlu olanının tercih edilmesi uzmanlar tarafından öneriliyor. Tansiyon sorunu olanların ise tüketmeden önce filetoyu su ya da sütte bekleterek tuz oranını azaltabileceği belirtildi.

Sebzeli salatalarda, çavdar ekmekli sandviçlerde ya da haşlanmış patatesle birlikte tüketilen ringa, haftada 2-3 porsiyon (her biri yaklaşık 100 gram) yenildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinleri sağlar.