SonTurkHaber.com
close
up
Adana sıcağında Kelle Paça ütücülerin zorlu mesaisi

Adana sıcağında Kelle Paça ütücülerin zorlu mesaisi

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Yurt genelinde olduğu gibi Adana'da da Kurban Bayramı dolayısıyla kesilen kurbanlıkların kelle ve paçaları, kışın şifa niyetine tüketilmek üzere ocak başında işleniyor. Kozan'da aralarında demirci ustaları bulunan 14 kişilik ekip bayramda kelle-paça ütüleme ustası oldu. Ustalar, sabahın erken saatlerinden gece yarılarına kadar devam eden yoğun tempoda kelle ütme mesaisine başladı. Hava sıcaklığının 35'leri geçtiği, ocak sıcaklığının ise 100 dereceye yaklaştığı alanda günlük yaklaşık 200 kelle ve paçanın temizlendiği belirten ustalar, sıcak havaya rağmen mesleklerini sürdürmenin hem zor hem de meşakkatli olduğunu söyledi. Ortalama 500 TL'ye kelle-paça ütümü yapılan ocak başlarında ustaların günlük yevmiyelerinin ise 3 bin 500 ile 4 bin TL arasında olduğu öğrenildi.

"100 DERECEYİ HİSSEDİYORUZ"

Kelle ütme ustası Ramazan Altuntaş, bayramın ilk gününden itibaren yoğun bir tempoyla çalıştıklarını belirterek, "Senede sadece 3 gün bu işi yapıyoruz ama çok zorlu geçiyor. Bu odada sıcaklık 100 dereceyi buluyor. Sabah 7'de başlıyoruz, gece 1'e kadar devam ediyoruz" dedi.

Bir diğer kelle paça ustası Mustafa Bolat ise mesainin Kurban Bayramı boyunca sürdüğünü kaydetti. Bolay, "Bayram boyunca kelle ve paçalarını bize getiren vatandaşlara hizmet veriyoruz. 14 kişilik bir ekibiz. Sıcakta, odun ateşinde kelleleri ütüp dağlıyoruz. Bu zorlu mesai 3 gün boyunca sürüyor. Yevmiyemiz 3 bin 500 ile 4 bin TL ama bu sıcağa dayanmak kolay değil" ifadelerini kullandı.

Kurbanlığının kelle ve paçasını getiren vatandaşlardan Şemşettin Balkız da "Kışın kelle paça çorbası olarak tüketiyoruz. Şifa niyetine saklıyoruz" diye konuştu.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:66
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 08 Haziran 2025 10:03 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Sarıyer de Kurban Bayramı nın 2 nci gününde vatandaşlar Boğaz da serinledi

07 Haziran 2025 14:52see186

Galatasaray a Victor Osimhen den kötü haber! İtalyanlar duyurdu: Al Hilal ile anlaştı

06 Haziran 2025 23:14see184

Hidroelektrik santrallerine güneş desteği 3,5 milyar dolarlık yatırımın önünü açacak

06 Haziran 2025 15:15see176

SOM, hedefi tam isabetle vurdu

06 Haziran 2025 14:39see169

UNRWA: Gazze de siviller, yiyecek almak için gittikleri merkezlerde saldırıya maruz kalıyor

08 Haziran 2025 04:19see164

Atıl alan, göz kamaştıran şelaleye dönüştü

07 Haziran 2025 09:16see158

6 9 Haziran Kurban Bayramında kargolar açık mı, dağıtım teslimat yapılıyor mu? DHL, Aras ve Yurtiçi Kargo çalışma saati

06 Haziran 2025 12:35see154

İstanbul için ilk toplantı yapıldı! 600 bin konut için gaza basılacak!

06 Haziran 2025 12:34see134

Big offer from Galatasaray for Leroy Sane!

07 Haziran 2025 12:45see125

Küba dan Trump’a seyahat kısıtlaması tepkisi!

06 Haziran 2025 13:23see122

Bakan Kacır paylaştı: Yerli motorlu milli seyir füzesi SOM dan büyük başarı VİDEO İZLE

06 Haziran 2025 14:25see122

Turkey comes from behind to beat the USA in away victory!

08 Haziran 2025 01:29see122

Avluda Sinema Günleri başlıyor Kültür Sanat Haberleri

07 Haziran 2025 18:32see121

Pazarcı Mahallesi camisine bayram sabahında kavuştu

06 Haziran 2025 13:52see119

İstanbul da çekim yapan fenomene yaşlı adam ahlaksız teklif

06 Haziran 2025 14:25see117

Berbere gidiyorum deyip ortadan kaybolmuştu: Ailesi korkuyla beklerken güzel haber geldi Antalya Haberleri

07 Haziran 2025 13:55see116

Nesli tükenme tehlikesi altında olan bozkurt, ormanda dolaşırken görüldü

06 Haziran 2025 17:06see114

Vincenzo Montella: Ligdeki performanslara göre karar veriyoruz Futbol Haberleri

07 Haziran 2025 01:35see112

Altyapı çalışmasında 1500 yıllık mozaik bulundu Kahramanmaraş Haberleri

07 Haziran 2025 19:14see111

MERVE YURTYAPAN İstanbul’a aşık oldum

08 Haziran 2025 07:03see111
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları