SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Kars ta kaybolan küçük Melih için ekipler harekete geçti

Şehitlerimiz memleketlerine uğurlandı

Vali Köşger 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü kapsamında gazetecilerle buluştu Adana Haberleri

İstanbul da asfalt alarmı! Sıcaklıklar rekor kıracak, derece 50 yi bulacak... Sözcü Gazetesi

Bakan Fidan, İranlı mevkidaşı Arakçi ile görüştü! İran’ın nükleer faaliyetleriyle ilgili müzakere süreci ele alındı

Hazine iki ihalede yaklaşık 97,2 milyar lira borçlandı

Matematik profesörlerinin ağzı açık kaldı! Resimdeki farklı 3 sayısını sadece gerçek dahiler 6 aniye dolmadan buldu

Altın koştu Euro takipte

Sekiz ilde FETÖ soruşturması! Dışişleri Bakanlığı ayrıntısı

Cengiz Er anlattı: Sunay Akın, yakın arkadaşı Nihat Genç i Ekrem İmamoğlu için satmış Politika Haberleri

Fransa da evinde ölü bulunan Milletvekili Marleix in intihar ettiği düşünülüyor: Ölüm nedeninin belirlenmesi için otopsi yapılacak

Beyoğlu ndaki dondurmacı mühürlendi Sözcü Gazetesi

Bitlis te tarla da çıkan yangın korkuttu! Kısa sürede büyük bir facia yaşanmadan söndürüldü

Türkiye den Fransa ya tepki: Kesin bir dille reddediyoruz

Darbe mi yapacaksın? sorusuna Özgür Özel den cevap! Skandal tehditlerini sürdürdü

Kartalkaya faciasıyla ilgili davada tutuklu sanık: Yangınla ilgili denetim yapacak uzmanlığımız yok

Bakan Güler: Acımız büyük ve hislerimiz tarifsiz

Herkes mışıl mışıl uyurken tavanı izleyenlere müjde! Geceleri uykuya dalmayı hızlandıran doğal yöntem bulundu

Bessent: 48 saat içinde birkaç ticari duyuruyu açıklayacağız Sözcü Gazetesi

PKK nın silah bırakma törenine gazeteciler alınmayacak

Alinazik tarifi! Kasları güçlendiren ve enerji veren alinazik nasıl yapılır?

Alinazik tarifi! Kasları güçlendiren ve enerji veren alinazik nasıl yapılır?

Haber7 sayfasından alınan bilgilere göre, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

HABERLER YAŞAM

Alinazik tarifi! Kasları güçlendiren ve enerji veren alinazik nasıl yapılır? Kökeni Gaziantep’e dayanan Alinazik, geleneksel Türk mutfağının zengin tatları arasında özel bir yere sahiptir. Aynı zamanda usta şeflerin de menülerinden eksik etmediği zamansız bir klasik olarak öne çıkıyor. Süzme yoğurt, közlenmiş patlıcan ve baharatlı etin enfes uyumuyla sofralarda lezzet şölenine dönüşen Alinazik tarifi... Alinazik tarifi! Kasları güçlendiren ve enerji veren alinazik nasıl yapılır?

GİRİŞ 18.06.2025 12:00 GÜNCELLEME 18.06.2025 12:00

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olarak kabul edilen Gaziantep mutfağının en nadide örneklerinden biri olan Alinazik, hem görselliği hem de doyuruculuğuyla baş köşeye kurulan lezzetler arasında yer alıyor. Közlenmiş patlıcanın yoğurtla buluştuğu, üzerine ise baharatlı kıymalı ya da kuşbaşı etli harcın özenle serildiği Alinazik; besleyici, lezzetli ve gösterişli bir ana yemek olarak karşımıza çıkıyor. İşte, sade malzemelerle hazırlanmasına rağmen zengin aromasıyla damaklarda kalıcı bir iz bırakan Alinazik tarifi...

ALİNAZİK TARİFİ!

Malzemeler:

-Köz Patlıcanlı Yoğurt Tabanı İçin:

-4 adet büyük boy patlıcan

-1 su bardağı süzme yoğurt

-2 diş sarımsak

-Tuz (damak zevkinize göre)

Kıymalı Harç İçin:

-300 gram dana kıyma

-1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

-1 yemek kaşığı domates salçası

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 yemek kaşığı tereyağı

-Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe göre)

Üzeri İçin:

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 çay kaşığı toz kırmızı biber

-Maydanoz (isteğe bağlı)

ALİNAZİK NASIL YAPILIR?

Patlıcanları ocakta, fırında ya da mangalda kabukları tamamen kararana kadar közleyin. Ardından kabuklarını soyun, bıçakla ince ince doğrayın ya da çatalla ezin. Soğumaya bırakın.

Süzme yoğurdu bir kaseye alın. İçine ezilmiş sarımsakları ve bir miktar tuz ekleyip karıştırın. Soğuyan patlıcanları yoğurdun içine ekleyerek güzelce harmanlayın. Bu karışımı servis tabağına yayın.

Tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Önce soğanları kavurun, pembeleşince kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salçayı ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Yoğurtlu patlıcan karışımının üzerine sıcak kıymalı harcı yerleştirin. Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biberle kızdırın ve yemeğin üzerine gezdirin. Dilerseniz taze kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI…

-Patlıcanlar sıcakken soyulursa kabuklar daha kolay çıkar.

-Yoğurdun kesilmemesi için patlıcanlar yoğurtla karıştırılmadan önce mutlaka soğumuş olmalı.

-İsterseniz kıyma yerine kuşbaşı etle de hazırlayabilirsiniz.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:43
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 18 Haziran 2025 12:01 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Kars ta kaybolan küçük Melih için ekipler harekete geçti

07 Temmuz 2025 00:31see174

Şehitlerimiz memleketlerine uğurlandı

07 Temmuz 2025 13:09see170

Vali Köşger 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü kapsamında gazetecilerle buluştu Adana Haberleri

07 Temmuz 2025 16:39see170

İstanbul da asfalt alarmı! Sıcaklıklar rekor kıracak, derece 50 yi bulacak... Sözcü Gazetesi

08 Temmuz 2025 01:23see166

Bakan Fidan, İranlı mevkidaşı Arakçi ile görüştü! İran’ın nükleer faaliyetleriyle ilgili müzakere süreci ele alındı

07 Temmuz 2025 00:45see159

Hazine iki ihalede yaklaşık 97,2 milyar lira borçlandı

07 Temmuz 2025 16:15see159

Matematik profesörlerinin ağzı açık kaldı! Resimdeki farklı 3 sayısını sadece gerçek dahiler 6 aniye dolmadan buldu

08 Temmuz 2025 15:14see152

Altın koştu Euro takipte

07 Temmuz 2025 07:06see150

Sekiz ilde FETÖ soruşturması! Dışişleri Bakanlığı ayrıntısı

08 Temmuz 2025 09:05see146

Cengiz Er anlattı: Sunay Akın, yakın arkadaşı Nihat Genç i Ekrem İmamoğlu için satmış Politika Haberleri

08 Temmuz 2025 00:22see139

Fransa da evinde ölü bulunan Milletvekili Marleix in intihar ettiği düşünülüyor: Ölüm nedeninin belirlenmesi için otopsi yapılacak

08 Temmuz 2025 00:47see136

Beyoğlu ndaki dondurmacı mühürlendi Sözcü Gazetesi

08 Temmuz 2025 00:13see135

Bitlis te tarla da çıkan yangın korkuttu! Kısa sürede büyük bir facia yaşanmadan söndürüldü

08 Temmuz 2025 01:34see133

Türkiye den Fransa ya tepki: Kesin bir dille reddediyoruz

08 Temmuz 2025 00:42see131

Darbe mi yapacaksın? sorusuna Özgür Özel den cevap! Skandal tehditlerini sürdürdü

08 Temmuz 2025 15:12see128

Kartalkaya faciasıyla ilgili davada tutuklu sanık: Yangınla ilgili denetim yapacak uzmanlığımız yok

08 Temmuz 2025 00:21see127

Bakan Güler: Acımız büyük ve hislerimiz tarifsiz

07 Temmuz 2025 15:04see126

Herkes mışıl mışıl uyurken tavanı izleyenlere müjde! Geceleri uykuya dalmayı hızlandıran doğal yöntem bulundu

07 Temmuz 2025 16:52see125

Bessent: 48 saat içinde birkaç ticari duyuruyu açıklayacağız Sözcü Gazetesi

07 Temmuz 2025 16:55see124

PKK nın silah bırakma törenine gazeteciler alınmayacak

08 Temmuz 2025 00:42see124
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları