SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Tecavüz ediyorlar diye bağıran kadın, yardıma gelenlere saldırdı! Vatandaşlar neye uğradığını şaşırdı

Oda Başkanı, kadın personeli ile arkadaşını öldürdü, ardından intihar etti Antalya Haberleri

Sağlık Bakanlığı 2. personel alımı 2025: Başvurular ne zaman başlayacak? 18 bin personel alımı için geri sayım Son Dakika Haberleri

Bulun bu şehir eşkıyasını: Önünü kestiği kadın sürücüye dehşeti yaşattı

En mutlu günleri zehir oldu! Düğün iptal edildi, 1 i polis 2 kişi gözaltına alındı Sözcü Gazetesi

BM: İsrail in saldırıları nedeniyle Gazze de zorla yerinden edilenlerin sayısı 796 binin üzerine çıktı

İŞKUR TYP PERSONEL ALIMI 2025: İstanbul da hangi okullara işçi alınacak? İŞKUR E Şube İstanbul TYP işçi alımı başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

Gir Dünyama da Rajeev, Kuhu ya sahip çıkıyor! Partiyi terk ediyor

Akşam 8’den sonra cips satışı yasaklandı: Karar ülkede tartışma yarattı Sözcü Gazetesi

Başakşehir de Leo Duarte şoku! Oyuna devam edemedi

Rosatom Akkuyu için 2026 yı işaret etti Dış Haberler

Kolombiya da iki ayrı saldırıda 17 kişi öldü, 41 kişi yaralandı Dış Haberler

Konferans Ligi nde tarihi skor! Tam 9 gol attılar

THY nin Air Europa ya ortak olması Avrupalı havayolu şirketlerini rahatsız etti

Tekirdağ da 33. Ayçiçeği Festivali başladı Tekirdağ Haberleri

Amerika nın babacan hakimi Frank Caprio hayatını kaybetti: Türk vatandaşıyla yaşadığı diyalog yeniden gündem oldu VİDEO İZLE

Mansur Yavaş ı kahredecek iddia! Özgür Özel, İmamoğlu nun alternatifini buldu

Taşova da köy muhtarlarına yangın söndürme eğitimi verildi Amasya Haberleri

Benfica teknik direktörü Bruno Lage den açıklama: Kerem Aktürkoğlu çok mutlu, kendisini tamamen Benfica ya adamış durumda

Esenyurt ta sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybettiği otomobil takla attı

Bayram eti tehlike olmasın! İyi pişirilmeyen et, ciddi mide ve bağırsak sorunu oluşturur! Parça etler derin dondurucuda ne kadar süre durmalıdır?

Bayram eti tehlike olmasın! İyi pişirilmeyen et, ciddi mide ve bağırsak sorunu oluşturur! Parça etler derin dondurucuda ne kadar süre durmalıdır?

Mynet kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, Kurban Bayramı yaklaşırken kırmızı etin sağlıklı şekilde tüketilmesi, bayramda mide ve bağırsak sorunlarının önüne geçilmesi için gereken kuralları hatırlattı. Öncelikle etin veteriner kontrolünden geçmiş kurbanlıklardan temin edilmesi, uygun pişirme yöntemleriyle hazırlanması ve yeterli porsiyonlarda tüketilmesinin altını çizen Diyetisyen Erden, etin sindirimini kolaylaştırmak için limonlu yeşilliklerle birlikte servis edilmesinin de sağlıklı bir yaklaşım olduğunu söyledi.

"KURBAN ETİ SERTTİR, BİRKAÇ GÜN DİNLENDİRİLMELİ"

Kurban etini pişirirken vitamin ve mineral değerlerini koruyacak yöntemlerin uygulanması gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Erden "Vitamin ve besin değeri açısından etin, haşlama ve ızgara yöntemleriyle pişirmek daha sağlıklı olacaktır. Kızartmadan uzak durulmalıdır. Etin tek başına değil de sebzelerle birlikte pişirilmesi, ızgara sebzeler veya salatalar ile birlikte tüketilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması ve etin kolay sindirilebilmesi açısından sağlıklı bir yaklaşımdır. Yeni kesilmiş kurban etinin sert olduğunu için özellikle mide- bağırsak problemi olan kişilerin bu eti birkaç gün buzdolabında beklettikten sonra tüketmesi gerekiyor" dedi.

"ÇOCUKLAR BAĞIRSAK KURDU RİSKİYLE KARŞI KARŞIYA KALABİLİR"

Gebelik sürecinde konjenital toksoplazmanın ciddi riskler barındırdığına dikkat çeken Diyetisyen Erden, "İyi pişmemiş ya da çiğ et tüketimi, toksoplazma gondii parazitinin insana geçmesine anne karnındaki bebekte kalıcı sağlık sorunlarına yol açabilir" uyarısında bulundu. Toksoplazmanın bebekte beyin, göz ve hayati organlarda hasara neden olabileceğini ifade ederek, gebelerin yediği etlerin çok iyi pişirilmiş olması gerektiğinin altını çizdi.
Bayramda en çok dikkat edilmesi gereken durumlardan birinin de kıl kurdu enfeksiyonu olduğuna değinen Diyetisyen Erden "İyi pişmemiş etten geçen ve özellikle çocukları etkileyen bağırsak kurtları ciddi mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir. Kıl kurdu, ağız veya dışkı yoluyla bulaşıp bağırsaklara yerleşerek ishal, karın ağrısı, iştahsızlık, gece salya akması gibi belirtilerle ortaya çıkar. Bu nedenle haşlama, fırınlama ve ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerekiyor. Etler uygun sürelerde ve içi tamamen pişecek şekilde hazırlanması kritik bir husustur" ifadelerini kullandı.

"BEKLETİLEN ETTE BAKTERİ ÜRER"

Kurban eti eve ulaştırılana kadar dışarıda uzun süre bekletilirse bakterilerin kolayca üreyebileceğini belirten Diyetisyen Erden, "Etin hijyenik saklanması zehirlenmeleri önlemek açısından kritik öneme sahiptir. Bu nedenle etin kesim yerinden eve en kısa sürede ulaştırılması ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirildikten sonra dondurulması gerekir. Etin kuru ve temiz bir şekilde parçalanarak saklanması bakteri üremesini önler. Steril kağıt havluyla nemin alınmasının ardından tarih yazılarak dondurulması en sağlıklı yöntemlerden biridir" diye konuştu.

"PARÇA ETLER 6 İLA 12 AY SAKLANABİLİR"

Etin büyüklüğü ve işlem görüp görmediğine göre saklama süresinin değiştiğini aktaran Diyetisyen Erden, "Parça etler derin dondurucuda 6 ila 12 ay, sakatatlar 2 ila 3 ay, kıyma 3 ila 4 ay süreyle saklanabilir. Tavuk ve hindi eti ise 3 ayı geçmemelidir. İşlem görmüş ürünler olan sucuk ve sosis 1 ila 2 ay, pişmiş etler ise 2 ila 3 ay saklanmalıdır. Ayrıca dondurucudan çıkarılan bir etin yeniden dondurulmaması gerekiyor" şeklinde konuştu.

"SIK AMA AZ YİYİN, PORSİYONLARINIZI KONTROL EDİN"

Kurban Bayramı süresince sağlıklı bir sindirim sistemi için dikkat edilmesi gerekenleri sıralayan Diyetisyen Erden, "Güne hafif bir kahvaltıyla başlayın, sık ama az yiyin ve 2-3 saatten fazla aç kalmamaya özen gösterin; bu, metabolizma sağlığınız açısından faydalı olacaktır. Sıcak hava ve yoğun protein tüketimi vücutta sıvı kaybına yol açabilir, bu yüzden günlük 2-3 litre su içmeye özen gösterin. Çay ve kahve gibi kafeinli içecekleri aşırı tüketmemeye dikkat edin. Yemeklerinizi yavaş yiyin ve iyice çiğneyin, bu mideyi yormaz. Etlerin yanında limonlu salatalar tüketin, çünkü bu, etteki demirin emilimini artırır. Hamur işi tatlılar, aşırı şeker ve yağ içeren yiyeceklerden kaçının; bunun yerine sebze ve meyve tüketiminizi artırın. Bayram süresince fazla et, tatlı ve çikolata tüketimi mide yanması, hazımsızlık ve gaz gibi sorunlara yol açabilir, bu yüzden porsiyon kontrolüne dikkat edin. Kalp-damar, şeker ve tansiyon hastaları olarak yağsız ya da az yağlı etleri tercih edin ve porsiyonlarınıza özellikle özen gösterin" dedi.

FİZİKSEL AKTİVİTEYLE BAYRAM KİLOLARININ ÖNÜNE GEÇİN

Sağlıklı yaşamın en temel kurallarından birinin fiziksel aktivite olduğuna işaret eden Diyetisyen Erden, "Bayram boyunca yapılan hafif yürüyüşler hem sindirimi kolaylaştırır hem de beklenilen kilo artışının önüne geçer. Kurban Bayramı'nı sağlıklı, dengeli ve bilinçli beslenerek geçirmek, hem mide bağırsak sağlığını korur hem de uzun vadede kronik hastalıklara karşı koruyucu etki oluşturur" dedi.

(İHA)Bu içerik Sedef Karatay tarafından yayına alınmıştır

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:95
embedKaynak:https://haber.mynet.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 30 Mayıs 2025 16:39 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tecavüz ediyorlar diye bağıran kadın, yardıma gelenlere saldırdı! Vatandaşlar neye uğradığını şaşırdı

21 Ağustos 2025 20:25see204

Oda Başkanı, kadın personeli ile arkadaşını öldürdü, ardından intihar etti Antalya Haberleri

23 Ağustos 2025 04:27see195

Sağlık Bakanlığı 2. personel alımı 2025: Başvurular ne zaman başlayacak? 18 bin personel alımı için geri sayım Son Dakika Haberleri

22 Ağustos 2025 00:56see181

Bulun bu şehir eşkıyasını: Önünü kestiği kadın sürücüye dehşeti yaşattı

22 Ağustos 2025 16:54see178

En mutlu günleri zehir oldu! Düğün iptal edildi, 1 i polis 2 kişi gözaltına alındı Sözcü Gazetesi

22 Ağustos 2025 02:09see178

BM: İsrail in saldırıları nedeniyle Gazze de zorla yerinden edilenlerin sayısı 796 binin üzerine çıktı

21 Ağustos 2025 21:40see176

İŞKUR TYP PERSONEL ALIMI 2025: İstanbul da hangi okullara işçi alınacak? İŞKUR E Şube İstanbul TYP işçi alımı başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

21 Ağustos 2025 19:24see163

Gir Dünyama da Rajeev, Kuhu ya sahip çıkıyor! Partiyi terk ediyor

21 Ağustos 2025 16:29see159

Akşam 8’den sonra cips satışı yasaklandı: Karar ülkede tartışma yarattı Sözcü Gazetesi

21 Ağustos 2025 16:27see155

Başakşehir de Leo Duarte şoku! Oyuna devam edemedi

21 Ağustos 2025 21:54see133

Rosatom Akkuyu için 2026 yı işaret etti Dış Haberler

22 Ağustos 2025 00:32see123

Kolombiya da iki ayrı saldırıda 17 kişi öldü, 41 kişi yaralandı Dış Haberler

22 Ağustos 2025 04:35see123

Konferans Ligi nde tarihi skor! Tam 9 gol attılar

22 Ağustos 2025 00:40see120

THY nin Air Europa ya ortak olması Avrupalı havayolu şirketlerini rahatsız etti

22 Ağustos 2025 12:42see120

Tekirdağ da 33. Ayçiçeği Festivali başladı Tekirdağ Haberleri

21 Ağustos 2025 21:27see119

Amerika nın babacan hakimi Frank Caprio hayatını kaybetti: Türk vatandaşıyla yaşadığı diyalog yeniden gündem oldu VİDEO İZLE

21 Ağustos 2025 15:48see119

Mansur Yavaş ı kahredecek iddia! Özgür Özel, İmamoğlu nun alternatifini buldu

21 Ağustos 2025 15:08see117

Taşova da köy muhtarlarına yangın söndürme eğitimi verildi Amasya Haberleri

21 Ağustos 2025 18:25see117

Benfica teknik direktörü Bruno Lage den açıklama: Kerem Aktürkoğlu çok mutlu, kendisini tamamen Benfica ya adamış durumda

22 Ağustos 2025 16:52see113

Esenyurt ta sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybettiği otomobil takla attı

22 Ağustos 2025 00:50see111
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları