SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KAP açıklaması geldi! İstanbul un dev hastanesi resmen satıldı

(ÖZET) Kairat Almaty tarih yazdı! Celtic i devirerek Şampiyonlar Ligi ne yükseldi Kairat Almaty Celtic maç sonucu: 3 2 Fanatik Gazetesi Şampiyonlar Ligi Haberleri Spor

Putin, Trump’tan sonra Çin liderine gidiyor

ABD savaş uçaklarından Rus casus uçağına müdahale

Kilolu yolculardan 2 bilet parası alacaklar: Dev şirket yeni kavgayı başlattı Sözcü Gazetesi

Gaziantep haberleri Başkan Şahin, Kamil Ocak Millet Bahçesi ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldı 27 Ağustos 2025

Caterpillar, İsrail bankalarından parasını çekti Yaşar Süngü

Bakan Yerlikaya, Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit Dul ve Yetimleri Derneği ni ziyaret etti

Tuzla KİPTAŞ Konutları’nda ek bütçe krizi

Bankaya 750 bin lira atan her ay asgari ücret kadar para alıyor Sözcü Gazetesi

KIRTASİYE YARDIMI BAŞVURULARI 2025: Eğitim desteği başvuruları ve ödemeleri ne zaman? Kırtasiye yardımı E Devlet başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

Zeynep Sönmez in ABD Açık ta 2. turdaki rakibi belli oldu

Bursa da eşi tarafından bıçaklanan kadın öldü

Gazze Sağlık Bakanlığı: Kıtlık ilan edilmesinden bu yana hiçbir şey değişmedi, toplu ölümler bekliyoruz Ortadoğu Haberleri

Yoğun bakımın 73’üncü yılı: Yoğun bakımda yatak değil ekip hayat kurtarır

Mesai bitimine dakikalar kala Aziz İhsan Aktaş tan Adliye ye sürpriz ziyaret

Elif Atayman cezaevine giden süreci anlattı: İlk kurban benim

Antalya da soğuk hava deposu ve imalathanede yangın Antalya Haberleri

Baba ile oğluna kurşun yağdırmıştı: Cinayet zanlısı mısır tarlasında yakalandı Sözcü Gazetesi

Soykırımcı İsrail in Gazze ye saldırıları Avrupa siyasetinde istifalara neden oldu

Bu sebze adeta doğanın şifası: Enginarın faydalarını öğrendiğinizde şaşıracaksınız!

Bu sebze adeta doğanın şifası: Enginarın faydalarını öğrendiğinizde şaşıracaksınız!

SonTurkHaber.com, Haberturk kaynağından alınan verilere dayanarak duyuru yapıyor.

Ege ve Akdeniz sofralarının gözdesi enginar, sadece lezzetiyle değil, sağlığa katkılarıyla da dikkat çekiyor.

Diyette Karpuz Yenir mi?

İçi serinleten buzlu matcha latte tarifleri

ENGİNARIN İÇERDİĞİ TEMEL BESİN ÖĞELERİ

- Lif: Sindirim sistemini destekler, tokluk hissi verir.

- C Vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirir, hücre onarımına katkıda bulunur.

- K Vitamini: Kanın pıhtılaşmasını ve kemik sağlığını destekler.

- Folat (B9): DNA sentezi ve hücre yenilenmesi için gereklidir.

- Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonlarını düzenler.

- Potasyum: Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur.

- Demir: Kan hücrelerinin oksijen taşıma kapasitesini artırır.

- Antioksidanlar (Sinarin, Luteolin): Serbest radikallerle savaşır, karaciğer sağlığını korur.

Ayrıca enginar; tiamin, B6, B12, A, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, sodyum, fosfor, manganez gibi mineraller de içerir.

ENGİNARIN FAYDALARI NELERDİR? 1. KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER

Enginar, kötü kolesterolü (LDL) düşürücü ve iyi kolesterolü (HDL) artırıcı etkileriyle kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu rol oynar. Damarların tıkanmasını önleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.

2. KAN BASINCINI DÜZENLER

İçerdiği yüksek potasyum sayesinde, fazla sodyumun etkisini azaltarak tansiyonu dengeler. Bu özelliği, hipertansiyon riski taşıyan bireyler için oldukça değerlidir.

3. KARACİĞERİ TEMİZLER

Enginarın antioksidan içeriği, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Karaciğerin yenilenmesini destekler ve detoks sürecini hızlandırır.

4. SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR

Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar. Kabızlık, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunlara karşı etkilidir.

5. KEMİK SAĞLIĞINI GÜÇLENDİRİR

İçerdiği magnezyum, fosfor ve manganez gibi mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoza karşı koruma sağlar.

6. METABOLİZMAYI HIZLANDIRIR

Magnezyum ve manganez, vücudun enerji üretimi ve besin metabolizması için kritik minerallerdir. Enerji düzeyini artırır.

7. BEYİN FONKSİYONLARINA DESTEK OLUR

Enginardaki fosfor, sinir sistemi ve beyin sağlığı için gereklidir. Konsantrasyon ve hafıza üzerinde olumlu etkileri bulunur.

8. VÜCUDU ARINDIRIR

Doğal detoks etkisiyle karaciğer ve böbreklerin temizlenmesine katkı sunar. Zararlı maddelerin atılmasını kolaylaştırır.

ENGİNAR NASIL TÜKETİLİR?

Enginar, çok yönlü bir sebzedir ve farklı pişirme yöntemleriyle sofralara lezzet katar. Mevsiminde taze olarak tüketilmesi önerilir ancak konserve ya da dondurulmuş haliyle de mutfaklarda yer bulur.

TERCİH EDİLEN TÜKETİM YÖNTEMLERİ:

Zeytinyağlı: Sebzelerle doldurularak soğuk meze olarak sunulur.

Haşlanmış: Limonlu suda sade şekilde pişirilip tüketilir.

Dolma: Pirinçli veya kıymalı iç harçla doldurularak hazırlanır.

Salata: Haşlanmış enginar dilimleri salatalara eklenir.

Fırın: Peynir ve galeta unu gibi malzemelerle zenginleştirilerek pişirilir.

Çorba: Püre hâline getirilip sıcak ya da soğuk olarak sunulur.

Püre: Ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilir.

Turşu: Sirke, limon ve baharatlarla fermente edilerek hazırlanır.

Çiğ (belirli türlerde): İnce doğranarak marine edilerek yenebilir.

EVDE KOLAYCA HAZIRLANABİLECEK ENGİNAR TARİFLERİ ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR Malzemeler:

- 4 adet enginar

- 1 adet havuç (küp doğranmış)

- 1 adet patates (küp doğranmış)

- 1 çay bardağı bezelye

- 1 çay bardağı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı un

- Yarım limonun suyu

- Tuz, şeker

Hazırlanışı:

- Zeytinyağını tencereye alın, un, limon suyu, tuz ve şekeri ekleyin.

- Enginarları yerleştirin, üzerine sebzeleri paylaştırın.

- Az miktarda sıcak su ekleyip kapağı kapatın.

- Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

ENGİNAR ÇORBASI Malzemeler:

- 3 adet enginar

- 1 adet soğan

- 2 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 su bardağı süt veya krema

- 1 yemek kaşığı un

- Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Enginarları ekleyin.

- Unu ekleyip kavurun, ardından su ilave ederek pişirin.

- Karışımı blenderdan geçirin, süt veya krema ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Görsel Kaynak: shutterstock/istockphoto

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:88
embedKaynak:https://www.haberturk.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 27 Haziran 2025 20:06 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KAP açıklaması geldi! İstanbul un dev hastanesi resmen satıldı

26 Ağustos 2025 09:48see179

(ÖZET) Kairat Almaty tarih yazdı! Celtic i devirerek Şampiyonlar Ligi ne yükseldi Kairat Almaty Celtic maç sonucu: 3 2 Fanatik Gazetesi Şampiyonlar Ligi Haberleri Spor

26 Ağustos 2025 22:59see174

Putin, Trump’tan sonra Çin liderine gidiyor

27 Ağustos 2025 07:25see163

ABD savaş uçaklarından Rus casus uçağına müdahale

26 Ağustos 2025 08:36see153

Kilolu yolculardan 2 bilet parası alacaklar: Dev şirket yeni kavgayı başlattı Sözcü Gazetesi

27 Ağustos 2025 12:54see146

Gaziantep haberleri Başkan Şahin, Kamil Ocak Millet Bahçesi ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldı 27 Ağustos 2025

27 Ağustos 2025 17:35see120

Caterpillar, İsrail bankalarından parasını çekti Yaşar Süngü

27 Ağustos 2025 04:08see120

Bakan Yerlikaya, Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit Dul ve Yetimleri Derneği ni ziyaret etti

26 Ağustos 2025 21:59see120

Tuzla KİPTAŞ Konutları’nda ek bütçe krizi

26 Ağustos 2025 07:09see119

Bankaya 750 bin lira atan her ay asgari ücret kadar para alıyor Sözcü Gazetesi

26 Ağustos 2025 08:13see119

KIRTASİYE YARDIMI BAŞVURULARI 2025: Eğitim desteği başvuruları ve ödemeleri ne zaman? Kırtasiye yardımı E Devlet başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

27 Ağustos 2025 00:13see119

Zeynep Sönmez in ABD Açık ta 2. turdaki rakibi belli oldu

26 Ağustos 2025 20:57see118

Bursa da eşi tarafından bıçaklanan kadın öldü

27 Ağustos 2025 01:22see118

Gazze Sağlık Bakanlığı: Kıtlık ilan edilmesinden bu yana hiçbir şey değişmedi, toplu ölümler bekliyoruz Ortadoğu Haberleri

27 Ağustos 2025 20:23see116

Yoğun bakımın 73’üncü yılı: Yoğun bakımda yatak değil ekip hayat kurtarır

26 Ağustos 2025 09:06see116

Mesai bitimine dakikalar kala Aziz İhsan Aktaş tan Adliye ye sürpriz ziyaret

27 Ağustos 2025 19:49see116

Elif Atayman cezaevine giden süreci anlattı: İlk kurban benim

28 Ağustos 2025 01:25see116

Antalya da soğuk hava deposu ve imalathanede yangın Antalya Haberleri

27 Ağustos 2025 08:30see112

Baba ile oğluna kurşun yağdırmıştı: Cinayet zanlısı mısır tarlasında yakalandı Sözcü Gazetesi

26 Ağustos 2025 23:44see112

Soykırımcı İsrail in Gazze ye saldırıları Avrupa siyasetinde istifalara neden oldu

26 Ağustos 2025 20:14see111
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları