Ekşi yoğurt yemek istemeyen herkesin dikkatine! Yoğurdu böyle saklayınca haftalarca bal gibi tatlı kalıyor

Yemeklerde, soslarda ve ayran yapımında kullandığımız hatta bazen kendi başına tükettiğimiz yoğurt uzun süre saklandığında ya da yanlış koşullar altında muhafaza edildiğinde ekşimeye ve bozulmaya başlayabilir. Yoğurdun ekşimesini önlemek için ise bazı doğal yöntemler kullanabilirsiniz. 

Pratik bilgiler içerisinde kolay uygulamaları ile karşımıza çıkan doğal yöntemler sayesinde haftalarca taze ve lezzetli kalan yoğurt saklayabilirsiniz. İşte yoğurdun ekşimesini önlemenin püf noktası sayılan doğal yöntemler:

Tuz serpmek: Tuz yoğurdun içinde bakteri oluşumunu azaltarak ekşimeyi geciktirmeye yardımcı olur. Bu yöntemden yardım almak için yoğurdun üst yüzeyine bir çay kaşığı kadar tuz serpmek bu etkiyi sağlamak için yeterli olacaktır. 

Zeytinyağı ile saklamak: Zeytinyağı yoğurdun hava ile temasını keserek daha uzun süre tazeliğini korumasına yardımcı olur. Bu yöntemi uygulamak için yoğurdun üst kısmına ince bir tabaka olacak şekilde zeytinyağı dökün. Kullanacağınız zaman yağı alabilir ya da karıştırmadan alt kısımdan kullanabilirsiniz. 

Cam kavanozda muhafaza etmek: Plastik kaplar hava geçirgenliğine sahiptir. Bu nedenle kısa sürede bakteri üremesine neden olurlar. Yoğurdu sterilize edilmiş cam kavanozlar içerisinde hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz.