Elma kabuklu mu soyarak mı yenilmeli? Böyle yiyorsanız yanlış yapıyorsunuz Sözcü Gazetesi

Günlük hayatta sıkça tükettiğimiz elma, sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor fakat onu nasıl yediğiniz, faydasını doğrudan etkiliyor. Eğer elmayı soyarak yiyorsanız, farkında olmadan vitamin deposunu çöpe atıyor olabilirsiniz.

Elmanın kabuğu, sadece meyveyi dış etkilerden korumakla kalmıyor aynı zamanda besin değerinin büyük kısmını da taşıyor. İçeriğindeki çözünür ve çözünmez lifler, sindirim sistemini desteklerken uzun süre tokluk hissi sağlar. Bu da özellikle ara öğünlerde kabuklu elma tüketmenin daha doyurucu olmasını sağlar.

Elmanın kabuğu, C vitamini ve A vitamini açısından oldukça zengindir. Bu vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirir, cildi destekler ve vücudu serbest radikallere karşı korur. Soyulmuş bir elma, bu değerli vitaminlerin önemli bir kısmından yoksun kalmanız anlamına gelir.

Elmayı kabuğuyla yemek sadece sağlıklı değil aynı zamanda sürdürülebilir bir tercih. Kabuksuz yemek, gereksiz gıda israfına ve mutfakta daha fazla atık oluşmasına neden olur. Kabuklu tüketim ise hem doğa hem de bütçeniz açısından daha dostça bir davranıştır.

Kabuğuyla yemek için tek şart: iyi yıkamak. Elmayı marketten aldıktan sonra, bol su altında nazikçe fırçalamak, olası pestisit ve kirleri uzaklaştırmak için yeterlidir. Organik ya da ambalajlı olması fark etmez, kabuğu mutlaka temizlenmeli.