Hem çıtır çıtır oluyor hem de yağını dışarıda bırakıyor! Patateslerin fazla yağ çekmesini önleyen doğal yöntem bulundu

Patates kızartmaları hemen herkesin sevdiği yemeklerdendir. Çıtır yapısı ve soslar ile uyumu nedeniyle pek çok kişinin sevdiği patates kızartması bazen pişerken ise fazla yağ çekiyor. Kızartmanın içine dolan yağ tadını etkiliyor ve bu lezzetin düşmesine yol açıyor. Ancak doğal yöntemlerden yardım aldığınızda patatesleriniz yağ çekmeden pişecek.

Patatesin aşırı yağ çekmesini önlemek için uygulayabileceğiniz doğal yöntemler ve pratik bilgiler yemek tarifleri içerisinde karşımıza çıkıyor. İşte patates kızartmasının yağ çekmesini önlemenin püf noktası olan doğal yöntemler:

Tuzlu soğuk su: Patlıcan, kabak ve patates gibi sebzelerin fazla yağ çekmesini önlemek için tuzlu suda bekletebilirsiniz. Bu iç yapısını sıkılaştırıp fazla yağ çekmesini önleyecektir. Bu yöntemden yardım almak için patatesleri 10 dakika buzlu suda ardından süzüp 10 dakika da tuzlu suda bekletmek yeterli oluyor. 

Elma sirkesi: Patatesler kızartmadan önce elma sirkesi ile haşlamayı da deneyebilirsiniz. Alışılmadık bir yöntem olsa da bu yöntem patatesin dış kısmını mühürleyerek fazla yağ çekmesini önler. Suya az miktarda tuz ve sirke ekleyerek patatesleri bu suda 3-5 dakika kadar haşlamak yeterli oluyor. 

Maden suyu: Patateslerin kızartılması esnasında maden suyundan yardım almak hem daha çıtır olmalarını sağlıyor hem de aşırı yağ çekme sorununu önlüyor. İçerdiği mineraller ile patatesin lezzetini artıran maden suyunu patates kızartırken yağa birkaç damla olacak şekilde ekleyebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz öncesinde patatesleri maden suyunda bekleterek de aynı etkiyi sağlayabilirsiniz.