Kahvenin her yudumu adeta zehre dönüşüyormuş! Uzmanlar kahve içerken yapılan o kritik hatayı açıkladı

Sabahları güne enerjik başlamak için yaygı şekilde tüketilen kahve doğru miktarda ve uygun şekilde tüketildiğinde sağlık açısından sayısız faydayı beraberinde getirir. Ancak kahvenin yanlış tüketilmesi ciddi şekilde zararlara neden olabilir. Uzmanlar kahve tüketiminde yapılan bir hatayı daha ortaya çıkardı. 

Bu hatanın tekrarlanması kahvenin sağlıklı bir içecek olmaktan çıkıp adeta her yudumda zehre dönüşmesine neden olabiliyor. Kahve tüketirken sağlık önerileri kapsamında tüketmeye dikkat etmek gerekiyor. Uzmanlar kahvenin sağlık açısından zararlarını ve doğru kahve tüketimini açıkladı. 

Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalara göre kahvenin soğuduktan sonra mikrodalga ya da ocakta yeniden ısıtılması yalnızca tadını olumsuz etkileyen bir durum değil. Bu hata aynı zamanda kahvenin içerisinde sindirim sistemini zorlayan ve mide asidini arttıran maddelerin oluşmasına yol açıyor. Özellikle kahvenin klorojenik asitlerinin bozulması mide rahatsızlıklarını tetikleyen bir durum.

Kahvenin yeniden ısıtılıp tüketilmesi içerdiği antioksidan bileşikleri kaybetmesine neden oluyor. Bu ise kahvenin sağlık açısından faydalarını ortadan kaldırırken aynı zamanda yanık bir tada yol açıyor. Bunun yanı sıra ısıtıldıktan sonra uygun koşullarda saklanmayan kahvede zararlı mikroorganizmalar da üremeye başlıyor. 

Gıda güvenliği uzmanları tarafından yapılan açıklamalara göre kahvenin en sağlıklı olduğu hali yeni demlenmiş hali. Bekletilip yeniden ısıtılan kahvenin içilmesi tavsiye edilmezken soğuyan kahvenin dökülüp yenisinin demlenmesi gerekiyor. Bu şekilde hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir kahve içmek mümkün oluyor.