SonTurkHaber.com
close
up
Kurban eti sofrada şifa da olabilir, tehlike de! Bayramda sağlıklı kalmanın sırrı nedir? Kurban eti nasıl pişirilmelidir? Uzmanlardan öneriler...

Kurban eti sofrada şifa da olabilir, tehlike de! Bayramda sağlıklı kalmanın sırrı nedir? Kurban eti nasıl pişirilmelidir? Uzmanlardan öneriler...

SonTurkHaber.com, Mynet kaynağından alınan verilere dayanarak açıklama yapıyor.

Kurban Bayramı'nda geleneksel sofra alışkanlıkları nedeniyle sağlık sorunlarının ortaya çıkabileceğini belirten Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, artan et, tatlı ve hamur işi tüketiminin birçok kişide sindirim sorunlarından kilo artışına, tansiyon yükselmesinden kan şekeri dengesizliğine kadar pek çok sağlık sorununa neden olabileceğini söyleyerek uyarılarda bulundu.

Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan kırmızı et, içeriğindeki yüksek protein ve demir ile sağlıklı bir besin olmasına rağmen, pişirme yöntemi nedeniyle sağlıksız bir hale gelebiliyor.

"ETİ KIZARTMA İŞLEMİ, BAZI ZARARLI BİLEŞİKLERİN OLUŞMASINA YOL AÇABİLİR"

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yıldız Melek Aksoylu, eti özellikle kızartma veya kavurma gibi yüksek sıcaklıkta uzun süreli işlemler yerine haşlama, fırınlama veya ızgara yöntemleriyle pişirmenin daha sağlıklı olduğunu belirterek, “Kızartma işlemi etin içerisindeki yağın doymuş yağ oranını artırır ve sindirimi zorlaştırır. Aynı zamanda bazı zararlı bileşiklerin oluşmasına yol açabilir. Etin yanında bol yeşillikli salatalara ve limonla tatlandırılmış sebze garnitürlerine de yer verilmesi gerekir" diye konuştu.

"BU BASİT AMA ETKİLİ ALIŞKANLIKLAR, BAYRAM SONRASINDA İYİ HİSSETMEYİ SAĞLAR"

Bayramda değişen yemek düzeni ve artan kalori alımının, sindirim sistemi üzerinde stres yaratabileceğine değinen Dyt. Aksoylu, “Bu yüzden yavaş yemek, lokmaları iyice çiğnemek ve porsiyonları küçültmek, sindirim sürecini kolaylaştırmak adına oldukça etkili yöntemlerdir. Ayrıca öğünleri gün boyu dengeli bir şekilde yayarak mideye aşırı yüklenmemek, sindirim sistemini rahatlatır. Birkaç küçük yürüyüş yapmak da hem sindirim için faydalı olur hem de bayramın yoğunluğundan kaynaklanan yorgunluğu atmaya yardımcı olur. Bu basit ama etkili alışkanlıklar, bayramda rahat bir şekilde yemek yemeyi ve bayram sonrasında da iyi hissetmeyi sağlar" dedi.

"TATLI VE HAMUR İŞİ TÜKETİMİNDE DENGE ŞART"

Dyt. Aksoylu, tatlı tüketimi konusunda da şunları söyledi: “Tatlılar bayramların vazgeçilmezi olsa da, kontrolsüzce tüketildiğinde sağlığımıza zarar verebilir. Şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve içerikli tatlılar kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur ve kilo alımını engeller. Özellikle şerbetli tatlıların yoğun şeker içeriği, insülin seviyesini hızla yükseltip ardından ani düşüşlere neden olabilir. Bu da hem yorgunluk yaratabilir hem de metabolizmayı olumsuz etkileyebilir. Günde bir porsiyon tatlı yeterlidir ve bu tatlıyı ana yemekten en az 2 saat sonra yemek, sindirimi daha verimli hale getirebilir. Bayramda tatlı tüketimi keyifli olsa da, her şeyde olduğu gibi dengeli olmak önemlidir."

(DHA)Bu içerik Sedef Karatay tarafından yayına alınmıştır

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:28
embedKaynak:https://haber.mynet.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 03 Haziran 2025 16:49 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

AKP 59 aracı yasa dışı biçimde AKP İstanbul İl Başkanlığı na tahsis etti Sözcü Gazetesi

04 Haziran 2025 00:40see176

Ankara Şam uçuşları başlıyor: İlk sefer 17 Haziran Salı günü

04 Haziran 2025 13:15see146

Alvarez vakası sonrası IFAB dan kritik karar: Penaltı kuralları değişti Spor Haberleri

03 Haziran 2025 23:29see143

Kurultay iddianamesinde 12 kişiye siyasi yasak istendi

04 Haziran 2025 08:34see132

Sokak köpekleri parkta oynayan küçük çocuğa saldırdı

03 Haziran 2025 22:40see130

Tefeci çetesine dur denildi! Silahlar, senetler ve tapular ele geçirildi

03 Haziran 2025 21:06see128

Dmitry Medvedev hızlı zafer açıklaması Dış Haberler

03 Haziran 2025 23:30see126

ABD’nin ana gündem maddesi Türkiye: Erdoğan ne istiyorsa karşılayın VİDEO İZLE

04 Haziran 2025 23:11see125

Sahte yapay zeka skandalı! Microsoft tan bile yatırım almışlar

03 Haziran 2025 23:48see121

Bakan Yerlikaya açıkladı: Motokurye düzenlemesi yolda!

04 Haziran 2025 21:39see119

Abouabakar da sürpriz gelişme! Hiç beklenmedik bir yere gidebilir

03 Haziran 2025 23:28see118

Kadıköy’de 5 katlı binanın 4’üncü katının balkonu çöktü

04 Haziran 2025 19:20see113

Son dakika: Erdoğan imzaladı! Binlerce kişinin beklediği düzenleme Resmi Gazete de

04 Haziran 2025 19:26see113

Salda Gölü’nde bayram heyecanı

05 Haziran 2025 07:02see113

Düzce de yapay zeka destekli trafidar lı denetim

05 Haziran 2025 02:20see112

Şubesiz bankacılığa mevzuat geliyor Ekonomi Haberleri

04 Haziran 2025 07:08see111

ABD, Gazze de acil ateşkes talep eden Birleşmiş Milletler Konseyi kararını veto etti

04 Haziran 2025 23:36see110

Kayseri Büyükşehir’e turizmde 4 ödül birden Gündem Haberleri

04 Haziran 2025 08:35see110

Park halindeki otomobilin üzerine ağaç devrildi

04 Haziran 2025 01:08see110

Kaleci transferinde sıcak gelişme! Galatasaray la anlaştığını duyurdu

04 Haziran 2025 13:15see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları