SonTurkHaber.com
close
up
Menu

(ÖZET) Kairat Almaty tarih yazdı! Celtic i devirerek Şampiyonlar Ligi ne yükseldi Kairat Almaty Celtic maç sonucu: 3 2 Fanatik Gazetesi Şampiyonlar Ligi Haberleri Spor

KAP açıklaması geldi! İstanbul un dev hastanesi resmen satıldı

Putin, Trump’tan sonra Çin liderine gidiyor

Kilolu yolculardan 2 bilet parası alacaklar: Dev şirket yeni kavgayı başlattı Sözcü Gazetesi

Gazze Sağlık Bakanlığı: Kıtlık ilan edilmesinden bu yana hiçbir şey değişmedi, toplu ölümler bekliyoruz Ortadoğu Haberleri

Eksim Ventures’dan modüler nükleer reaktörler yatırımı

Caterpillar, İsrail bankalarından parasını çekti Yaşar Süngü

Gaziantep haberleri Başkan Şahin, Kamil Ocak Millet Bahçesi ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldı 27 Ağustos 2025

Bakan Yerlikaya, Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit Dul ve Yetimleri Derneği ni ziyaret etti

KIRTASİYE YARDIMI BAŞVURULARI 2025: Eğitim desteği başvuruları ve ödemeleri ne zaman? Kırtasiye yardımı E Devlet başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

Zeynep Sönmez in ABD Açık ta 2. turdaki rakibi belli oldu

Bursa da eşi tarafından bıçaklanan kadın öldü

Elif Atayman cezaevine giden süreci anlattı: İlk kurban benim

Mesai bitimine dakikalar kala Aziz İhsan Aktaş tan Adliye ye sürpriz ziyaret

Baba ile oğluna kurşun yağdırmıştı: Cinayet zanlısı mısır tarlasında yakalandı Sözcü Gazetesi

Icardi eski takım arkadaşı Aktürkoğlu’nun fotoğrafını paylaştı

Antalya da soğuk hava deposu ve imalathanede yangın Antalya Haberleri

Soykırımcı İsrail in Gazze ye saldırıları Avrupa siyasetinde istifalara neden oldu

Faizci huzurlu sanayici kâbusta Ekonomi Haberleri

CHP Salihli İlçe Başkanı Akgün istifa ederek adaylıktan çekildi Manisa Haberleri

Kurban etiyle neden hep kavurma yapılır? Sebebi sandığınızdan farklı Sözcü Gazetesi

Kurban etiyle neden hep kavurma yapılır? Sebebi sandığınızdan farklı Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Kurban kesildikten sonra etin hemen tüketilmesi genellikle tavsiye edilmez. Çünkü taze kesilmiş et sert olur ve sindirimi zordur.

Ancak:

Kavurma, etin sertliğini yüksek ısıda pişirme yöntemiyle kırar, İç yağla (içyağında kavrularak) pişirildiği için yumuşaklık ve lezzet artar, Bu nedenle taze etin en hızlı ve kolay tüketim biçimlerinden biri kavurmadır. BOZULMADAN UZUN SÜRE SAKLANABİLİR

Kurban Bayramı yaz aylarına denk geldiğinde sıcak havada etin dayanıklılığı düşer. Bu noktada:

Kavurma, etin iç yağıyla kavrulup hava almadan bir kavanozda saklanabilmesi sayesinde haftalarca bozulmadan kalabilir, Eskiden buzdolabı olmayan evlerde kavurma, kışlık et stoğu olarak hazırlanırdı. PAYLAŞMAYA VE DAĞITMAYA UYGUNDUR

Kurban eti üçe bölünür: biri ihtiyaç sahiplerine, biri akraba ve komşulara, biri ev halkına ayrılır. Kavurmanın ise:

Porsiyonlanması kolaydır, Dağıtılırken kokusu ve sıcaklığıyla ziyafet hissi uyandırır, Özellikle bayram sabahı kahvaltısında ikram edilebilecek en hızlı yemektir. KÜLTÜREL VE DİNİ BİR GELENEK

Türk mutfağında kavurma, kurban etiyle özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. "Bayram kavurması" ifadesi artık bir kültürel miras haline gelmiştir. Bayram sabahı namazdan dönen erkeklere kavurma hazırlanması, özellikle Anadolu'da yaygın bir adettir.

AZ MALZEMEYLE BÜYÜK LEZZET

Kurban etiyle yapılan kavurma sadece et, tuz ve iç yağ gerektirir. Ekstra baharat ya da sebzeye gerek kalmadan, doğal et aroması ön planda olur. Bu sadelik, bayramın ruhuna da uygun bulunur: israf değil, paylaşım ve sadelik...

Kurban etiyle kavurma yapılması hem geleneksel bir alışkanlık, hem de pratik ve hijyenik bir tercih olarak yıllardır varlığını sürdürüyor. Özellikle ilk gün kavurma, sonraki günler ise etin dinlendirilip daha farklı yemeklerde kulanılması sık rastlanan bir uygulamadır.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:109
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Haziran 2025 14:40 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

(ÖZET) Kairat Almaty tarih yazdı! Celtic i devirerek Şampiyonlar Ligi ne yükseldi Kairat Almaty Celtic maç sonucu: 3 2 Fanatik Gazetesi Şampiyonlar Ligi Haberleri Spor

26 Ağustos 2025 22:59see186

KAP açıklaması geldi! İstanbul un dev hastanesi resmen satıldı

26 Ağustos 2025 09:48see181

Putin, Trump’tan sonra Çin liderine gidiyor

27 Ağustos 2025 07:25see165

Kilolu yolculardan 2 bilet parası alacaklar: Dev şirket yeni kavgayı başlattı Sözcü Gazetesi

27 Ağustos 2025 12:54see154

Gazze Sağlık Bakanlığı: Kıtlık ilan edilmesinden bu yana hiçbir şey değişmedi, toplu ölümler bekliyoruz Ortadoğu Haberleri

27 Ağustos 2025 20:23see146

Eksim Ventures’dan modüler nükleer reaktörler yatırımı

27 Ağustos 2025 11:23see143

Caterpillar, İsrail bankalarından parasını çekti Yaşar Süngü

27 Ağustos 2025 04:08see133

Gaziantep haberleri Başkan Şahin, Kamil Ocak Millet Bahçesi ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldı 27 Ağustos 2025

27 Ağustos 2025 17:35see120

Bakan Yerlikaya, Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit Dul ve Yetimleri Derneği ni ziyaret etti

26 Ağustos 2025 21:59see120

KIRTASİYE YARDIMI BAŞVURULARI 2025: Eğitim desteği başvuruları ve ödemeleri ne zaman? Kırtasiye yardımı E Devlet başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

27 Ağustos 2025 00:13see119

Zeynep Sönmez in ABD Açık ta 2. turdaki rakibi belli oldu

26 Ağustos 2025 20:57see119

Bursa da eşi tarafından bıçaklanan kadın öldü

27 Ağustos 2025 01:22see118

Elif Atayman cezaevine giden süreci anlattı: İlk kurban benim

28 Ağustos 2025 01:25see116

Mesai bitimine dakikalar kala Aziz İhsan Aktaş tan Adliye ye sürpriz ziyaret

27 Ağustos 2025 19:49see116

Baba ile oğluna kurşun yağdırmıştı: Cinayet zanlısı mısır tarlasında yakalandı Sözcü Gazetesi

26 Ağustos 2025 23:44see112

Icardi eski takım arkadaşı Aktürkoğlu’nun fotoğrafını paylaştı

28 Ağustos 2025 03:43see112

Antalya da soğuk hava deposu ve imalathanede yangın Antalya Haberleri

27 Ağustos 2025 08:30see112

Soykırımcı İsrail in Gazze ye saldırıları Avrupa siyasetinde istifalara neden oldu

26 Ağustos 2025 20:14see112

Faizci huzurlu sanayici kâbusta Ekonomi Haberleri

28 Ağustos 2025 04:08see111

CHP Salihli İlçe Başkanı Akgün istifa ederek adaylıktan çekildi Manisa Haberleri

26 Ağustos 2025 21:08see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları