SonTurkHaber.com
close
up
Menu

CHP de kırmızı alarm! Koltuk kavgası kızıştı! Kılıçdaroğlu nu kızdıran çıkış

Kılıçdaroğlu nun kayyum mesajı iletildi! Özkoç ve Seçer, İmamoğlu nun yanıtın açıklıyor

İmamoğlu ndan Canan Dağdeviren e geçmiş olsun mesajı

Savaş bitti, boşluktan yararlandılar! Yurdu aileleriyle terk ediyorlar

Icardi ve China Suarez arasında kriz! Arjantin de bırakıp Türkiye ye geldi

Belediye yapmayınca iş vatandaşa düştü: Marmarisli gönüllülerden koy temizliği Gündem Haberleri

Gazze deki soykırıma ortak oldukları gerekçesiyle Belçika da 2 şirket protesto edildi Avrupa Haberleri

Kahverengi kokarcayla mücadele edecekler! Artvin de samuray arıları doğaya salındı

PFDK Başkanı Celal Nuri Demirtürk Galatasaraylı diye istifa etti: Ya yeni PFDK Başkanı Başbuğ Pınarbaşı?

Ve akaryakıta indirim geldi! Gece yarsısı fiyatlar değişti...

Hollywood’da yalnız başladı Nicole Kidman’la sarılarak bitirdi

İran ABD üslerini vurdu: Macron dan çağrı

Batman da bilirkişi heyeti kaza yaptı! 4 can kaybı var! Son dakika haberleri Son dakika haberleri

Gelin dizisinde akıllanmayan Beyza dan yeni tehdit! İkisini hedef gösteriyor

Ahıra girdiğinde 1 vücutta 2 kafa gördü! Oysa sadece keçisini kontrol edecekti Sözcü Gazetesi

G.Saray ın yeni isim sponsoru MCT Technic Basketbol Haberleri

Canlı yayında gergin anlar! Ersan Şen ile Cem Küçük arasında tutuklama polemiği: Bir gücünüz mü var?

Huzurevinde damatsız düğünle gündem olan Sümbül Nine den acı haber: Ağaçlık alanda ölü bulundu

Kiracılar Tek Kalemde O Ödemeden Kurtulacak! Sadece Başvurmak Yetiyor

1 Temmuz’da zam geliyor! Son gün 30 Haziran

Peynir, sıcak iklimin kurbanı oldu Sözcü Gazetesi

Peynir, sıcak iklimin kurbanı oldu Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak haber veriyor.

Kuraklık yüzünden besi alanları daralan çiftlikler, inek rasyonlarına mısır ve diğer yem bitkilerini eklemek zorunda kalırken, yeni bulgular otla beslemenin süt ve peynir kalitesine etkisini gözler önüne serdi.

ouest-france.fr'nin haberine göre Fransız Tarımsal Araştırma Enstitüsü (INRAE) ile VetAgro Sup Enstitüsü’nün Mayıs 2025’te Journal of Dairy Science’de yayımlanan ortak çalışmasına göre, süt inekleri ne kadar çok taze ot tüketirse, ortaya çıkan sütte ve Cantal peyniri örneklerinde o kadar yüksek oranda insan sağlığına faydalı omega-3 yağ asidi tespit edildi.

Massif Central’deki bir araştırma çiftliğinde dört ay süren deneyde, her biri on inekten oluşan dört grup oluşturuldu. İki gruba rasyonlarının %75’ini oluşturan ot bazlı yem verilirken, diğer iki gruptan birine %100 mısır bazlı, diğerine ise %75 mısır + %25 ot kombinasyonlu diyet uygulandı. Gruplardan toplanan sütler, yöreye özgü Cantal peyniri imalatında kullanıldı.

Ot ile beslenen ineklerin süt ve peynirlerinde omega-3 seviyesi oldukça yüksek

Analizler, ot ağırlıklı beslenen ineklerin süt ve peynirlerinde omega-3 seviyesinin anlamlı derecede yüksek olduğunu ortaya koydu. Duyusal değerlendirmelerde ise otla beslendikçe peynirin daha sarı, yumuşak ve aromatik; az ot tüketenlerde veya yalnızca mısır verilenlerde ise daha beyaz, sert ve aroması zayıf olduğu belirlendi.

Araştırma ekibi, “Tamamen mısır bazlı diyetlerde bile, rasyona sınırlı miktarda taze ot eklenmesinin, peynirin besinsel ve duyusal değerini korumak açısından kritik öneme sahip olduğunu” vurguluyor. 

Böylece, özellikle kış aylarında ot stokuna bağımlı bölgelerde bile, peynir kalitesini korumak için ot temelli beslemenin sürekliliği öneriliyor.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:97
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 08 Mayıs 2025 19:46 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

CHP de kırmızı alarm! Koltuk kavgası kızıştı! Kılıçdaroğlu nu kızdıran çıkış

24 Haziran 2025 07:11see177

Kılıçdaroğlu nun kayyum mesajı iletildi! Özkoç ve Seçer, İmamoğlu nun yanıtın açıklıyor

24 Haziran 2025 16:23see156

İmamoğlu ndan Canan Dağdeviren e geçmiş olsun mesajı

24 Haziran 2025 17:09see156

Savaş bitti, boşluktan yararlandılar! Yurdu aileleriyle terk ediyorlar

23 Haziran 2025 17:34see152

Icardi ve China Suarez arasında kriz! Arjantin de bırakıp Türkiye ye geldi

23 Haziran 2025 17:46see149

Belediye yapmayınca iş vatandaşa düştü: Marmarisli gönüllülerden koy temizliği Gündem Haberleri

23 Haziran 2025 14:21see120

Gazze deki soykırıma ortak oldukları gerekçesiyle Belçika da 2 şirket protesto edildi Avrupa Haberleri

23 Haziran 2025 14:17see117

Kahverengi kokarcayla mücadele edecekler! Artvin de samuray arıları doğaya salındı

23 Haziran 2025 17:56see116

PFDK Başkanı Celal Nuri Demirtürk Galatasaraylı diye istifa etti: Ya yeni PFDK Başkanı Başbuğ Pınarbaşı?

24 Haziran 2025 14:07see115

Ve akaryakıta indirim geldi! Gece yarsısı fiyatlar değişti...

24 Haziran 2025 10:04see115

Hollywood’da yalnız başladı Nicole Kidman’la sarılarak bitirdi

23 Haziran 2025 16:38see115

İran ABD üslerini vurdu: Macron dan çağrı

23 Haziran 2025 22:33see114

Batman da bilirkişi heyeti kaza yaptı! 4 can kaybı var! Son dakika haberleri Son dakika haberleri

24 Haziran 2025 01:47see114

Gelin dizisinde akıllanmayan Beyza dan yeni tehdit! İkisini hedef gösteriyor

24 Haziran 2025 16:25see114

Ahıra girdiğinde 1 vücutta 2 kafa gördü! Oysa sadece keçisini kontrol edecekti Sözcü Gazetesi

23 Haziran 2025 14:52see113

G.Saray ın yeni isim sponsoru MCT Technic Basketbol Haberleri

23 Haziran 2025 16:41see113

Canlı yayında gergin anlar! Ersan Şen ile Cem Küçük arasında tutuklama polemiği: Bir gücünüz mü var?

24 Haziran 2025 23:31see112

Huzurevinde damatsız düğünle gündem olan Sümbül Nine den acı haber: Ağaçlık alanda ölü bulundu

24 Haziran 2025 00:49see111

Kiracılar Tek Kalemde O Ödemeden Kurtulacak! Sadece Başvurmak Yetiyor

24 Haziran 2025 22:59see111

1 Temmuz’da zam geliyor! Son gün 30 Haziran

24 Haziran 2025 15:35see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları