SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Savunma Sanayii Başkanı Görgün: KAAN üretim sürecinde 2028 de Hava Kuvvetleri ne teslim ediyoruz VİDEO İZLE

Balikesir’de yangın rüzgarın etkisiyle büyüdü, kırsal mahalle tedbir amaçlı boşaltıldı

Yunanistan da okul kitabındaki İsrail işgali metni değiştirildi

Arap aşiretleri birleşti: Dürzilere saldırı başladı

Bakan Fidan, BM Genel Sekreteri Guterres ile ABD de görüştü

Sertaç Taşdelen kimdir, kaç yaşındadır? Faladdin ve Binnaz uygulaması nedir? Sertaç Taşdelen tutuklama kararı son durum Son Dakika Haberleri

Yılın sürpriz transferi! Edin Visca, Süper Lig ekibiyle anlaştı

Meclis ten İsrail kınaması: Hukuk tanımazlığını bir kez daha gösterdi Ankara Haberleri

ABD İsrail in Suriye deki saldırılarını desteklemediğini belirterek kalıcı ateşkes çağrısı yaptı Amerika Haberleri

Karayolunda taşıt hareketliliği üçe katlandı

YKS sonuç tarihi açıklandı! YKS sonuçları ne zaman açıklanacak? İşte ÖSYM takvimi ile 2025 YKS sonuç açıklama tarihi

Suriye TV Spikeri CNN Türk’te o korkunç anları anlattı: Çok kötüydü ve korkunçtu

Kule vinç otomobilin üstüne devrildi, kabinde mahsur kalan operatör yaralandı

Maden yasasının ilk 4 maddesi kabul edildi: AKP li Varank Siz yaptırmam deyince yapacağız diyoruz demişti

16 yaşındaki ağabey, 14 yaşındaki kardeşini darbederek öldürdü Son dakika haberleri

15 Temmuz’un 9. yılında Konyalılar Mevlana Meydanı’nda buluştu

Mersin de fuhuş operasyonunda yakalanan 19 zanlı tutuklandı

Temmuz ayında kaçırılmayacak ikinci el otomobil fırsatı: 300 bin liraya araba!

Oğuzname kimlik belgesi Kültür Sanat Haberleri

Her gün bir sınıf dolusu çocuk ölüyor Ortadoğu Haberleri

Rizelilerin Çay Demleme Sırrı: Lezzetli Çayın Püf Noktaları!

Rizelilerin Çay Demleme Sırrı: Lezzetli Çayın Püf Noktaları!

Haber Global sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com haber yayımlıyor.

Peki, çay keyfinizi katlayacak, bardaktan lezzet fışkırtacak o Rize usulü çay demleme sırrı ne? İşte size o altın tüyo!


Mükemmel Çayın Temel Taşı: Doğru Su Kullanımı


Rizeliler için lezzetli bir çayın ilk ve en önemli adımı, kireçsiz ve iyi kalitede su kullanmaktır. Musluk suyu yerine, arıtılmış, içme suyu veya kaynak suyu tercih etmek, çayın gerçek aromasının ortaya çıkmasında kritik rol oynar. Kireçli su, çayın rengini ve tadını olumsuz etkileyerek bulanık bir görüntüye ve acımsı bir tada neden olabilir.


Demlik Seçimi ve Isıtma


Geleneksel Rize çayı, genellikle iki katlı, bakır veya porselen demliklerde demlenir. Alttaki demlikte su kaynatılırken, üstteki demliğe demlenecek çay konulur. Önemli olan, çayı eklemeden önce üst demliğin de ısınmasını sağlamaktır. Bu, çayın daha iyi demlenmesine ve aromasını suya daha iyi vermesine yardımcı olur.

Çayın Cinsi ve Miktarı: Kalite ve Oranlama


Elbette, iyi bir çay demlemek için kaliteli Rize çayı kullanmak şarttır. Yaprağın taze, parlak ve kuru olmasına dikkat edin. Çay miktarını ayarlamak da lezzetin sırrıdır. Genel bir kural olarak, her bardak için bir çay kaşığı dolusu çay eklenir, ancak bu kişisel tercihe göre değişebilir. Önemli olan, çayı çok fazla veya çok az koymaktan kaçınmaktır.


Rizelilerin Altın Tüyo: Yavaş ve Sabırlı Demleme!


Ve gelelim asıl sırlara! Rizelilerin çay demlemedeki en büyük püf noktası, çayı "demini alana kadar" sabırla beklemektir. Su kaynadıktan sonra, üst demlikteki çayın üzerine kaynar suyu ekleyin. Ancak bu noktada acele etmeyin! Demliğin altındaki ateşi kısın ve çayın en az 15-20 dakika, hatta bazı Rizelilerin önerisine göre 25-30 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Bu uzun bekleme süresi, çay yapraklarının tüm aromasını ve rengini suya salmasını sağlar.

Bir diğer önemli nokta ise, demleme sırasında demliği kesinlikle karıştırmamaktır. Çayın kendi kendine, yavaşça demlenmesine izin verin. Karıştırmak, çay yapraklarının dağılmasına ve çayın bulanık olmasına neden olabilir.

Demlenen çayınızın demini kontrol edin. Rengi kızıl-kahverengi, berrak ve kokusu yoğun olmalıdır. Bardağa önce demli çaydan, sonra üzerine kaynar sudan ekleyerek dilediğiniz koyuluğu ayarlayın. İnce belli cam bardaklar, çayın rengini ve sıcaklığını daha iyi hissetmenizi sağlar.

Rizeliler için çay, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir sohbet aracı, bir misafirperverlik göstergesi ve bir yaşam felsefesidir. Bu sırları uygulayarak siz de evinizde Karadeniz'in o eşsiz çay keyfini yaşayabilirsiniz.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:106
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 27 Haziran 2025 23:54 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Savunma Sanayii Başkanı Görgün: KAAN üretim sürecinde 2028 de Hava Kuvvetleri ne teslim ediyoruz VİDEO İZLE

17 Temmuz 2025 00:50see175

Balikesir’de yangın rüzgarın etkisiyle büyüdü, kırsal mahalle tedbir amaçlı boşaltıldı

17 Temmuz 2025 00:14see174

Yunanistan da okul kitabındaki İsrail işgali metni değiştirildi

17 Temmuz 2025 17:55see173

Arap aşiretleri birleşti: Dürzilere saldırı başladı

18 Temmuz 2025 02:25see161

Bakan Fidan, BM Genel Sekreteri Guterres ile ABD de görüştü

18 Temmuz 2025 00:48see140

Sertaç Taşdelen kimdir, kaç yaşındadır? Faladdin ve Binnaz uygulaması nedir? Sertaç Taşdelen tutuklama kararı son durum Son Dakika Haberleri

17 Temmuz 2025 18:20see137

Yılın sürpriz transferi! Edin Visca, Süper Lig ekibiyle anlaştı

18 Temmuz 2025 00:23see132

Meclis ten İsrail kınaması: Hukuk tanımazlığını bir kez daha gösterdi Ankara Haberleri

17 Temmuz 2025 00:26see131

ABD İsrail in Suriye deki saldırılarını desteklemediğini belirterek kalıcı ateşkes çağrısı yaptı Amerika Haberleri

18 Temmuz 2025 00:44see126

Karayolunda taşıt hareketliliği üçe katlandı

18 Temmuz 2025 17:53see122

YKS sonuç tarihi açıklandı! YKS sonuçları ne zaman açıklanacak? İşte ÖSYM takvimi ile 2025 YKS sonuç açıklama tarihi

17 Temmuz 2025 00:22see122

Suriye TV Spikeri CNN Türk’te o korkunç anları anlattı: Çok kötüydü ve korkunçtu

18 Temmuz 2025 00:18see121

Kule vinç otomobilin üstüne devrildi, kabinde mahsur kalan operatör yaralandı

18 Temmuz 2025 17:55see121

Maden yasasının ilk 4 maddesi kabul edildi: AKP li Varank Siz yaptırmam deyince yapacağız diyoruz demişti

17 Temmuz 2025 03:26see121

16 yaşındaki ağabey, 14 yaşındaki kardeşini darbederek öldürdü Son dakika haberleri

17 Temmuz 2025 00:54see120

15 Temmuz’un 9. yılında Konyalılar Mevlana Meydanı’nda buluştu

18 Temmuz 2025 00:29see119

Mersin de fuhuş operasyonunda yakalanan 19 zanlı tutuklandı

17 Temmuz 2025 19:02see119

Temmuz ayında kaçırılmayacak ikinci el otomobil fırsatı: 300 bin liraya araba!

17 Temmuz 2025 00:25see118

Oğuzname kimlik belgesi Kültür Sanat Haberleri

17 Temmuz 2025 05:45see118

Her gün bir sınıf dolusu çocuk ölüyor Ortadoğu Haberleri

18 Temmuz 2025 04:16see118
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları