Süt, yoğurt veya peynir değil! Hepsinden fazla kalsiyum içeriyor, kilosu sadece 50 lira Sözcü Gazetesi

Kalsiyum, kemik gelişimi ve dayanıklılığı için en önemli minerallerden biri. Karalahana ise içerdiği yüksek kalsiyum ile sadece kemikleri güçlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda osteoporoz riskini de azaltıyor. Çocuklardan yaşlılara kadar her yaş grubu için düzenli karalahana tüketimi büyük fayda sağlıyor.

Karalahana, kalsiyumun yanı sıra C vitamini, lif ve antioksidan bakımından da zengin bir sebze.
Kemik sağlığını korur ve güçlendirir.
Bağışıklık sistemini destekler.
Sindirim sistemine fayda sağlar, kabızlığı önler.
Antioksidan etkisiyle vücudu toksinlerden arındırır.

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte karalahana, vejetaryen ve vegan beslenmede protein alternatifi olarak öne çıktı. Ayrıca gluten intoleransı olan kişiler için de sağlıklı ve doğal bir seçenek sunuyor.

Karalahana hem pişirilerek hem de çiğ olarak tüketilebiliyor.

- Karalahana çorbası: Soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan besleyici bir tarif.
- Karalahana sarması: Sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği alternatifi.
- Çiğ tüketim: Salata olarak tüketildiğinde tüm vitamin ve mineralleri korunur.