Türk sofralarının vazgeçilmezi, dünyanın en sağlıklı meyvesiymiş Sözcü Gazetesi

Türk mutfağının kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinden eksik olmayan limon, bilimsel bir araştırmaya göre "dünyanın en sağlıklı meyvesi" unvanını kazandı. ABD'deki William Paterson Üniversitesi tarafından yapılan geniş kapsamlı çalışmada, 41 farklı meyve arasında besin değeri, kalori oranı ve sağlık üzerindeki etkileri açısından en yüksek puanı limon aldı.

Araştırmada meyveler; vitamin, mineral, lif ve antioksidan içeriği temel alınarak analiz edildi. Elde edilen sonuçlara göre limonun, yalnızca 100 kaloriyle vücudun günlük ihtiyacı olan temel besin maddelerinin tamamını karşılayabildiği ortaya çıktı. Bu da onu bağışıklık sisteminden sindirime, kalp sağlığından demir emilimine kadar birçok alanda destekleyici bir süper gıda haline getiriyor...

Limonların sağlık yararları bununla da sınırlı değil. Doğası gereği asidik olan limon, vücut tarafından metabolize edildikten sonra alkalileştirici etki gösteriyor. Bu sayede pH dengesini koruyor, bağırsak sağlığını destekliyor ve genel metabolizmanın dengelenmesine katkı sağlıyor.

Araştırma ekibi, bu bulguları "Limonun asidik yapısı, düşündüğünüz gibi bir tehdit değil, sağlığın en büyük müttefikidir" sözleriyle özetledi.

Bilimsel veriler ışığında limon, artık sadece lezzetli bir tamamlayıcı değil, sağlıklı yaşam tarzının temel taşlarından biri olarak görülüyor. Türk mutfağında zaten geniş yer bulan bu meyve, artık dünya çapında da sağlık otoritelerinin favorisi haline gelmiş durumda.