Zararını duyan bir daha yapmıyor! Doğrama tahtasını deterjanla yıkayanlar bunu duyunca kahroluyor

Mutfaklarda sıklıkla kullandığımız kesme tahtalarından yardım alırken farkında olmadan yaptığımız bazı hatalar var. Bu hatalardan en yaygın olanı ise kesme tahtalarını deterjan kullanarak yıkamak. Kesme tahtalarının doğal yapısından dolayı deterjan kullanılmadan yıkanması gerekiyor. 

Uzmanların zararları konusunda sık sık uyarıda bulunduğu bu alışkanlığı ilk fırsatta bırakmak gerekiyor. İşte kesme tahtalarının deterjan ile yıkanmasının sağlık açısından zararları ve alternatif kesme tahtası yıkama önerileri:

Kesme tahtalarının doğal yapısı pürüzlü olduğundan bu tahtaların deterjanlar ile yıkanması tahtanın iç yapısında deterjan kalıntıları birikmesine neden oluyor. Bu birikintiler ise daha sonra sebze, meyve ve et gibi malzemeleri kesmek için tahtaları kullandığımızda yemeklerin yapısına karışıyor. Bu şekilde vücudumuza giren deterjanlar ise sağlık  açısından risk teşkil ediyor.

Uzmanlar kesme tahtalarının ve özellikle tahta olan malzemelerin temizliğinde deterjan kullanılmaması gerektiğinin altını çiziyor. Kesme tahtalarını temizlerken kullanabileceğiniz alternatif yöntemler ise şu şekilde:

Karbonat: Kesme tahtalarını temizlerken karbonattan yardım alabilirsiniz. Kesme tahtalarını kolayca temizlemek için yüzeyine bol miktarda karbonat serpin. Ardından üzerine limon suyu sıkın. 10 dakika bekledikten sonra bir bez ya da sünger ile nazikçe ovalayın. Son olarak suda durulayarak temizliği tamamlayabilirsiniz. 

Sirke ve kabartma tozu: Dilerseniz kesme tahtalarını sirke ve kabartma tozu ile de kolaylıkla temizleyebilirsiniz. Bu yöntemi uygulamak için elma sirkesi ya da beyaz sirke tercih edebilirsiniz. İlk olarak tahtanın yüzeyine 2 yemek kaşığı kabartma tozu serpin. Ardından üzerine sirke dökün ve 20 dakika bekleyin. Daha sonra tahtayı bir fırça ya da sünger ile iyice ovalayın. Son olarak su altında durulayabilirsiniz.