Patlıcanın içerisinde bulunan solanin isimli bir madde tadının acılaşmasına yol açar. Yetiştirme sürecinde patlıcanın i

Kırmızı et yemekleri pişirmenin en zahmetli kısmı etin yumuşamasını sağlamaktır. Et yanlış yöntemler ile pişirildiğinde

Türk mutfağında yeri önemli olan yemeklerden biri şüphesiz ki nohut yemeğidir. Nohut yemeğinin tam kıvamında ve leziz ş