SonTurkHaber.com
close
up
Menu
Pamuktan bile daha yumuşak hale geliyor! Kuru fasulyeyi pişirirken bunu yapmak gerekiyormuş

Pamuktan bile daha yumuşak hale geliyor! Kuru fasulyeyi pişirirken bunu yapmak gerekiyormuş

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak duyuru yapıyor.

Türk mutfağının vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden biri olan kuru fasulye pişirme esnasında incelik isteyen bir yemektir. Kıvamı ya da pişme süresi tutmadığında diri kalan kuru fasulyeleri eğer önceden ıslatmayı unuttuysanız ya da bunun için vaktiniz yoksa o halde bazı doğal yöntemler ile kuru fasulyeyi kolayca yumuşatabilirsiniz. 

Kuru fasulyenin pişerken pamuktan bile daha yumuşak hale gelmesini sağlamanın püf noktası olan doğal yöntemler usta şeflerin yemek tarifleri kitaplarından sofralarınıza kadar geliyor. İşte İşte kuru fasulyeyi pamuktan bile yumuşak hale getirmenin püf noktası olan doğal yöntemler:

Soda ve tuz: Sodanın etken maddesi olan sodyum bikarbonat ve tuz bir araya geldiğinde fasulyeler kısa sürede pişmeye hazır oluyor. Bu yöntemden yararlanmak için fasulyeleri bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ardından suya bir çay bardağı soda ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edin. Kuru fasulyeyi karışımda bir saat kadar beklettikten sonra suyunu süzüp pişirmeye başlayabilirsiniz. 

Sirke: Sirke suyun pH seviyesini dengeleyerek daha hızı pişmesine ve yumuşamasına yardımcı olur. Bu yöntemi uygulamak için fasulyeleri ıslatacağınız sıcak suya 1 yemek kaşığı sirke ilave edebilirsiniz. Sirke kullanmak yavaş yavaş ve uzun süre pişen fasulyelerin yumuşatılması için ideal bir yöntemdir. 

Sıcak su kullanımı: Fasulyelerin normal ıslatılma süresi 6-8 saat aralığındadır. Ancak bu süreyi kısaltmak için suyun sıcaklığını artırmayı deneyebilirsiniz. Fasulyeleri genişçe bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar kaynar sıcaklığa yakın sıcaklıkta su ile doldurun. Ardından kabın üzerini örterek 1-2 saat kadar bekleyin. Bu süre içerisinde fasulye iyice şişecektir. Bu sayede fasulyeyi pişirmek için bir gece önceden ıslatmanıza gerek kalmıyor. 

Durumu takip etmeye devam edin, SonTurkHaber.com her zaman en yeni haberleri sunuyor.
seeGörüntülenme:121
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Ağustos 2025 15:01 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları