Yemek keyfi eziyete dönüşmesin! Patlıcanın tüm acısını dakikalar içinde alan doğal yöntem bulundu

Patlıcanın içerisinde bulunan solanin isimli bir madde tadının acılaşmasına yol açar. Yetiştirme sürecinde patlıcanın içinde fazlaca salgılandığında patlıcanın acı bir tada sahip olmasına yol açan solanin maddesinin neden olduğu tadı gidermek için ise bazı basit ama etkili doğal yöntemler deneyebilirsiniz. 

Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemler ile dakikalar içinde patlıcanın acı tadından kurtulabilirsiniz. İşte doğal yöntemler ile acı patlıcan tadını gidermenin püf noktası:

Tuzla bekletme: Patlıcanın acı tadını gidermenin en etkili yöntemi tuzla bekletme yöntemidir. Tuz acı tadı ve fazlalık suyu çeker. bu yöntemden yardı almak için patlıcanları doğradıktan sonra üzerine bolca tuz serpin. Bu şekilde30 dakika kadar beklettikten sonra iyice durulayıp kullanabilirsiniz. 

Sütle bekletme: Patlıcanları sütle bekletme önemi hem acı tadı alır hem de patlıcanları yumuşatıp hafif bir aroma katar. Bu yöntemi uygulamak için patlıcanları ılık süte batırıp 15-20 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır. 

Sirkeli suda bekletme: Sirke patlıcandaki acı tadı ve buruk aromayı azaltmaya yardımcı olur. Bu yöntemden yardım almak için 1 litre suya 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Patlıcanları bu suda 15-20 dakika kadar beklettikten sonra yıkayıp kullanabilirsiniz.