Bilenler saksıya ekiyor: 1 kökten 10 tane çıkıyor, sürekli hasat veriyor Sözcü Gazetesi

Evde taze yeşillik yetiştirmek artık moda değil, ihtiyaç haline geldi. Özellikle mutfağından yeşil soğan eksik olmayanlar için bu yöntem tam bir kurtarıcı çünkü bir kez ektiğinizde, tek kökten defalarca ürün alabiliyorsunuz. Üstelik saksıda, balkon köşesinde ya da pencere önünde kolayca yetişiyor.

Yeşil soğan yetiştirmek için geniş alanlara gerek yok. Derinliği 15–20 santimetre olan herhangi bir saksı yeterli. Marketten aldığınız yeşil soğanların dip kısmını, yani köklü bölümünü birkaç gün suda bekletip yeniden toprağa dikebilirsiniz. Bu yöntemle birkaç hafta içinde taze yeşil soğanlarınız yeniden yeşermeye başlar.

Toprak olarak hafif, nemli ve geçirgen bir karışım tercih edilmeli. Günde 4–6 saat güneş alması yeterlidir. Fazla su kök çürümesine yol açabileceği için toprağın hep nemli ama ıslak olmamasına dikkat edilmeli.

Yeşil soğan, doğru bakım yapıldığında kök kısmından yeni sürgünler vererek kendini çoğaltıyor. Tek bir kökten ortalama 5 ila 10 yeni soğan sapı gelişebiliyor. Bu da aynı kökten defalarca ürün alabileceğiniz anlamına geliyor. Yapraklar 15–20 santimetreye ulaştığında makasla kesip kullanabilir, kökü toprakta bırakarak yeniden büyümesini bekleyebilirsiniz.

Yeşil soğan, kısa sürede büyümesi ve sürekli taze ürün vermesiyle mutfakta büyük tasarruf sağlıyor. Tek bir saksı, düzenli bakım yapıldığında haftalarca taze yeşillik kaynağı olabilir. Böylece hem markete gitme derdinden kurtuluyor hem de doğal, katkısız ürün tüketiyorsunuz.

Üstelik her hasattan sonra yeniden filizlendiği için, küçük bir saksı bile sürekli üretim sağlıyor. Kökleri tükenmeye başladığında yeniden ekim yaparak döngüyü devam ettirmek mümkün.