SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

DEM Parti İmralı Heyeti üyesi Mithat Sancar: Demokratik entegrasyon silahın yerini siyasetin alacağı bir duruma işaret ediyor

Fenerbahçe de Devin Özek in gözde hocası ortaya çıktı! Başkan Ali Koç u ikna etti Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

ÖZEL Kerem Aktürkoğlu destek almalı yaptığı iletişim cehaleti Fenerbahçe nin yeni teknik direktörü Barış Alper NEOM a gidecek Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Okan Buruk: Tarihimizin en başarılı transfer dönemi oldu, Barış Alper bizimle kalacak

Güçlü ve ışıltılı saçlar için...

Küresel piyasalar ABD enflasyonuna odaklandı: Gözler yurt içinde TCMB nin faiz kararında olacak Sözcü Gazetesi

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün soruyor: Niçin Silivri Zindanındayım?.. Sözcü Gazetesi

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

Uzun yaşamın İsviçre çakısı: Spermidin! Hücrelerin temizlik ve bakımı ondan soruluyor Hangi besinlerde var?

Eğirdir Gölü nde ekolojik yıkım; sazlıkların kesilmesine tepki Antalya Haberleri

Nedim Şener: ‘Özgür İmamoğlu’ para kulelerinin altında kaldı

Pentagon un ismi değişti! ABD ye milyarlarca dolara patlayacak

İlker Arslan ın şahsi aracından çıkan kardeşi gözaltına alındı

Giorgio Armani için Milano da taziye ziyaretleri başladı Magazin haberleri

Kayseri de bir otomobil ortadan büküldü: Yaralılar var

Anketlerde dikkat çeken fark: Erdoğan ın oyu hızla eriyor

Malatya da bıçakla yaralanan kadın öldü, eşi gözaltına alındı

Einstein yöntemiyle mükemmel et pişirme tekniği bulundu Sözcü Gazetesi

Einstein yöntemiyle mükemmel et pişirme tekniği bulundu Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Manchester Üniversitesi'nden fizik profesörü ve aynı zamanda eğitimli bir şef olan Prof. Rob Appleby, biftek pişirmenin ideal süresini belirlemek için Albert Einstein'ın parçacık hareketiyle ilgili ünlü formülünü mutfağa taşıdı.

Geliştirilen denklemde esas belirleyici faktör etin ağırlığı değil, kalınlığı. Çünkü ısı, ete dışarıdan içeriye doğru ilerlerken zamanla etkisini kaybediyor ve bu ısı aktarımı süreci, Einstein'ın yıllar önce ortaya koyduğu L² = 4Dt formülüyle açıklanabiliyor.

FORMÜL NE ANLATIYOR?

Bu denklemde:

L: Bifteğin kalınlığını T: Pişirme süresini D ise ısının et içinde yayılma hızını (difüzyon katsayısı) temsil ediyor.

Prof. Appleby'a göre bu formül sayesinde evde biftek pişirenler, fazla ya da az pişmiş, dışı yanmış içi çiğ kalan biftek felaketlerinden kurtulabilir. "Biftek bilimi şaşırtıcı derecede hassas" diyen Appleby, etin ağırlığından çok kalınlığının önemli olduğunu ve kalınlık arttıkça pişirme süresinin kare oranında uzadığını vurguluyor.

Yani bifteğin kalınlığını iki katına çıkardığınızda pişirme süresi sadece iki değil, dört kat artabiliyor.

EV ŞEFLERİ İÇİN PRATİK REHBER

Prof. Appleby bu bilimsel bilgiyi sadece teoriyle bırakmayıp, ev şefleri için basit bir zaman çizelgesi de hazırladı. Örneğin:

2 cm kalınlığındaki bir biftek toplamda sadece 4 dakika pişirilebilirken; 4 cm kalınlığındaki bir biftek 12 dakikayı aşan bir sürede hazır hale geliyor.

Uzman ızgaracı Josh Novell de konuyla ilgili, "İnsanlar özellikle mangalda biftek pişirmekten çekiniyor. Ama bu formül, tahmin işini ortadan kaldırıyor. Doğru araçlar ve yöntemle herkes harika bir biftek hazırlayabilir" dedi.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:58
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 13 Haziran 2025 09:52 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

07 Eylül 2025 00:10see190

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

06 Eylül 2025 11:20see179

DEM Parti İmralı Heyeti üyesi Mithat Sancar: Demokratik entegrasyon silahın yerini siyasetin alacağı bir duruma işaret ediyor

06 Eylül 2025 16:36see174

Fenerbahçe de Devin Özek in gözde hocası ortaya çıktı! Başkan Ali Koç u ikna etti Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

06 Eylül 2025 07:03see161

ÖZEL Kerem Aktürkoğlu destek almalı yaptığı iletişim cehaleti Fenerbahçe nin yeni teknik direktörü Barış Alper NEOM a gidecek Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

06 Eylül 2025 08:44see159

Okan Buruk: Tarihimizin en başarılı transfer dönemi oldu, Barış Alper bizimle kalacak

07 Eylül 2025 00:50see150

Güçlü ve ışıltılı saçlar için...

06 Eylül 2025 07:34see145

Küresel piyasalar ABD enflasyonuna odaklandı: Gözler yurt içinde TCMB nin faiz kararında olacak Sözcü Gazetesi

06 Eylül 2025 14:13see139

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

07 Eylül 2025 14:43see119

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün soruyor: Niçin Silivri Zindanındayım?.. Sözcü Gazetesi

06 Eylül 2025 05:03see119

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

06 Eylül 2025 16:44see116

Uzun yaşamın İsviçre çakısı: Spermidin! Hücrelerin temizlik ve bakımı ondan soruluyor Hangi besinlerde var?

06 Eylül 2025 12:25see116

Eğirdir Gölü nde ekolojik yıkım; sazlıkların kesilmesine tepki Antalya Haberleri

06 Eylül 2025 11:03see116

Nedim Şener: ‘Özgür İmamoğlu’ para kulelerinin altında kaldı

06 Eylül 2025 03:52see112

Pentagon un ismi değişti! ABD ye milyarlarca dolara patlayacak

06 Eylül 2025 23:59see112

İlker Arslan ın şahsi aracından çıkan kardeşi gözaltına alındı

06 Eylül 2025 23:50see111

Giorgio Armani için Milano da taziye ziyaretleri başladı Magazin haberleri

06 Eylül 2025 22:15see110

Kayseri de bir otomobil ortadan büküldü: Yaralılar var

07 Eylül 2025 08:05see110

Anketlerde dikkat çeken fark: Erdoğan ın oyu hızla eriyor

06 Eylül 2025 18:47see110

Malatya da bıçakla yaralanan kadın öldü, eşi gözaltına alındı

06 Eylül 2025 13:36see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları