SonTurkHaber.com
close
up
Menu

UZAK ŞEHİR 31. BÖLÜM İZLE FULL HD KESİNTİSİZ (29 Eylül 2025 Pazartesi) Uzak Şehir son bölümde Alya Boran ın yaşadığını öğrendi! İşte Uzak Şehir 32. yeni...

Arz ı Mev’ud’a ulaşmak isterken, cehennemin dibine gideceksiniz! Artık her şehirden kovulacaksınız. Bir İsrail gemisi batırılmalı. Bir İsrail uçağı düşürülmeli. Merhamet çağı kapanmıştır! İsrail’in toza dönme zamanı gelmiştir. İbrahim Karagül

Yılın en anlamlı koşusu Antalya’da gerçekleşti Spor Haberleri

İlber Ortaylı’dan ‘İmamoğlu’ sözlerine düzeltme Sözcü Gazetesi

Manisa da 1 i çocuk 5 kişi ölmüştü... Katliam gibi kaza kamerada SON DAKİKA HABER Son dakika haberleri

Motor dairesinde arıza çıkmıştı....Kararlılık filosunda yeni gelişme! 5 6 güne Gazze de!

Gazze deki Sivil Savunma Müdürlüğü: İsrail yakıt girişini engelleyerek çalışmalarımızı zorlaştırıyor

Moldova da olaylı seçim: Katılım oranı yüzde 52 oldu

Moldovalı işçi dövülerek öldürülmüştü: DİSK valiliğin kapısına dayandı!

Netanyahu duyurdu: İbrahim Anlaşmaları na yeni ülkeler katılacak!

Lufthansa da toplu çıkarma! Alman havayolu devi 4 bin kişi çıkaracak!

Nuri Şahin: Türkiye de 2 0 geriye düştüğünüz maçları kazanmak zor

TIR şoförünün kediyi ezmemek için yaptığı manevra kazaya neden oldu: 1 yaralı Aksaray Haberleri

Recep Uçar: Çok değerli bir galibiyet

Filmlere de Trump vergisi geliyor

Küresel Sumud Türkiye delegasyonundan açıklama: Dünya liderleri soykırımı bitirebilir

Havuza giren çocuk boğularak can verdi

Döviz ve faiz vurgununa son milli ekonomiye yön Ekonomi Haberleri

Nejat İşler e kafa atan gazeteciden açıklama var

Sağlık Bakanlığı 125. Dönem DHY kurası başvuruları başladı: Devlet Hizmeti Yükümlülüğü (DHY) isim listeleri ve başvuru şartları Son Dakika Haberleri

Einstein yöntemiyle mükemmel et pişirme tekniği bulundu Sözcü Gazetesi

Einstein yöntemiyle mükemmel et pişirme tekniği bulundu Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Manchester Üniversitesi'nden fizik profesörü ve aynı zamanda eğitimli bir şef olan Prof. Rob Appleby, biftek pişirmenin ideal süresini belirlemek için Albert Einstein'ın parçacık hareketiyle ilgili ünlü formülünü mutfağa taşıdı.

Geliştirilen denklemde esas belirleyici faktör etin ağırlığı değil, kalınlığı. Çünkü ısı, ete dışarıdan içeriye doğru ilerlerken zamanla etkisini kaybediyor ve bu ısı aktarımı süreci, Einstein'ın yıllar önce ortaya koyduğu L² = 4Dt formülüyle açıklanabiliyor.

FORMÜL NE ANLATIYOR?

Bu denklemde:

L: Bifteğin kalınlığını T: Pişirme süresini D ise ısının et içinde yayılma hızını (difüzyon katsayısı) temsil ediyor.

Prof. Appleby'a göre bu formül sayesinde evde biftek pişirenler, fazla ya da az pişmiş, dışı yanmış içi çiğ kalan biftek felaketlerinden kurtulabilir. "Biftek bilimi şaşırtıcı derecede hassas" diyen Appleby, etin ağırlığından çok kalınlığının önemli olduğunu ve kalınlık arttıkça pişirme süresinin kare oranında uzadığını vurguluyor.

Yani bifteğin kalınlığını iki katına çıkardığınızda pişirme süresi sadece iki değil, dört kat artabiliyor.

EV ŞEFLERİ İÇİN PRATİK REHBER

Prof. Appleby bu bilimsel bilgiyi sadece teoriyle bırakmayıp, ev şefleri için basit bir zaman çizelgesi de hazırladı. Örneğin:

2 cm kalınlığındaki bir biftek toplamda sadece 4 dakika pişirilebilirken; 4 cm kalınlığındaki bir biftek 12 dakikayı aşan bir sürede hazır hale geliyor.

Uzman ızgaracı Josh Novell de konuyla ilgili, "İnsanlar özellikle mangalda biftek pişirmekten çekiniyor. Ama bu formül, tahmin işini ortadan kaldırıyor. Doğru araçlar ve yöntemle herkes harika bir biftek hazırlayabilir" dedi.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:64
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 13 Haziran 2025 09:52 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

UZAK ŞEHİR 31. BÖLÜM İZLE FULL HD KESİNTİSİZ (29 Eylül 2025 Pazartesi) Uzak Şehir son bölümde Alya Boran ın yaşadığını öğrendi! İşte Uzak Şehir 32. yeni...

30 Eylül 2025 01:11see280

Arz ı Mev’ud’a ulaşmak isterken, cehennemin dibine gideceksiniz! Artık her şehirden kovulacaksınız. Bir İsrail gemisi batırılmalı. Bir İsrail uçağı düşürülmeli. Merhamet çağı kapanmıştır! İsrail’in toza dönme zamanı gelmiştir. İbrahim Karagül

30 Eylül 2025 04:26see280

Yılın en anlamlı koşusu Antalya’da gerçekleşti Spor Haberleri

29 Eylül 2025 18:14see153

İlber Ortaylı’dan ‘İmamoğlu’ sözlerine düzeltme Sözcü Gazetesi

29 Eylül 2025 05:42see149

Manisa da 1 i çocuk 5 kişi ölmüştü... Katliam gibi kaza kamerada SON DAKİKA HABER Son dakika haberleri

29 Eylül 2025 14:01see148

Motor dairesinde arıza çıkmıştı....Kararlılık filosunda yeni gelişme! 5 6 güne Gazze de!

29 Eylül 2025 12:02see135

Gazze deki Sivil Savunma Müdürlüğü: İsrail yakıt girişini engelleyerek çalışmalarımızı zorlaştırıyor

29 Eylül 2025 07:09see126

Moldova da olaylı seçim: Katılım oranı yüzde 52 oldu

28 Eylül 2025 23:24see117

Moldovalı işçi dövülerek öldürülmüştü: DİSK valiliğin kapısına dayandı!

29 Eylül 2025 14:00see115

Netanyahu duyurdu: İbrahim Anlaşmaları na yeni ülkeler katılacak!

28 Eylül 2025 21:19see115

Lufthansa da toplu çıkarma! Alman havayolu devi 4 bin kişi çıkaracak!

29 Eylül 2025 13:16see114

Nuri Şahin: Türkiye de 2 0 geriye düştüğünüz maçları kazanmak zor

28 Eylül 2025 20:27see112

TIR şoförünün kediyi ezmemek için yaptığı manevra kazaya neden oldu: 1 yaralı Aksaray Haberleri

29 Eylül 2025 23:34see112

Recep Uçar: Çok değerli bir galibiyet

28 Eylül 2025 20:27see112

Filmlere de Trump vergisi geliyor

29 Eylül 2025 16:59see112

Küresel Sumud Türkiye delegasyonundan açıklama: Dünya liderleri soykırımı bitirebilir

30 Eylül 2025 03:09see111

Havuza giren çocuk boğularak can verdi

28 Eylül 2025 23:02see111

Döviz ve faiz vurgununa son milli ekonomiye yön Ekonomi Haberleri

28 Eylül 2025 21:55see111

Nejat İşler e kafa atan gazeteciden açıklama var

28 Eylül 2025 20:35see111

Sağlık Bakanlığı 125. Dönem DHY kurası başvuruları başladı: Devlet Hizmeti Yükümlülüğü (DHY) isim listeleri ve başvuru şartları Son Dakika Haberleri

29 Eylül 2025 21:10see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları