Haşlarken çatır çatır çatlayan yumurtaya son! Yumurtayı bu yöntemle saatlerce haşlasanız da çizik bile oluşmuyor

Yumurta haşlama esnasında bazen çatlayabiliyor. Sıcaklığın bir anda düşmesi, yumurta kabuğunun iç basınca dayanamaması ve çok sert kaynatma gibi belirli nedenler ile çatlayan kabuk yumurtanın hem görüntüsünü hem de tadını olumsuz şekilde etkiliyor. yumurta haşlarken kabuğunun çatlamadığından emin olmak gerekiyor. 

Basit gibi görünse de kendine has püf noktaları olan yumurta haşlama işleminde kabuğun çatlamasını önlemeye yardımcı bazı doğal yöntemler bulunuyor. Yumurta kabuklarının çatlamasını önlemenin püf noktası sayılan pratik bilgiler ve doğal yöntemler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Yumurtayı oda sıcaklığında bekletmek: Yumurtanın kabuğunun çatlamasının en büyük nedeni sıcaklığın bir anda yükselmesidir. Bunun yerine dolaptan çıkardığınız yumurtayı 15-20 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip daha sonra haşlamaya başlayabilirsiniz. 

Tuz eklemek: Yumurtayı haşlarken haşlama suyunu tuz eklemeyi de deneyebilirsiniz. Tuz yumurta kabuğunu güçlendirmeye yardımcı olarak kabuğun çatlamasını engeller Yumurtayı haşlarken suyuna 1-2 çay kaşığı tuz eklemeniz yeterli olacaktır. 

Kürdan kullanmak: Yumurta haşlarken suyuna kürdan eklemeyi de deneyebilirsiniz. Suya bırakılan 2-3 adet kürdan kaynayan suyun kabuğa bir anda basınç uygulamasını önler. Bu sayede yumurta haşlanırken kabuğu baskılamaz ve çatlamadan haşlanmasını sağlar.