SonTurkHaber.com
close
up
Patates haşlarken oluşan köpük alınmalı mı? Sözcü Gazetesi

Patates haşlarken oluşan köpük alınmalı mı? Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Patates haşlarken suyun yüzeyinde oluşan köpük, mutfakta sıkça karşılaşılan bir durumdur. Çoğu kişi, bu köpüğün haşlanan yemeğin lezzeti için önemli olduğuna inanarak, oluşan köpüğü hemen alır. Ancak, mutfak açısından bakıldığında bu işlem her zaman gerekli değildir. 

Peki, patates haşlanırken oluşan köpük ne anlama gelir ve alınmalı mı?

Uzmanlar, patatesin pişirilmesi sırasında oluşan bu köpüğün, aslında patatesin içeriğindeki nişastanın suya salınmasından kaynaklandığını açıklıyor. 

Isıl işlem sırasında bu nişasta, patatesin hücrelerinden çıkarak suyun yüzeyinde beyaz bir köpük oluşturur. Bu, tamamen doğal bir süreçtir ve sağlık açısından hiçbir zarar teşkil etmez. Yani, haşlanmış patatesin besin değerini ve kalitesini etkilemez.

Estetik açıdan ise, et veya kemik suyu pişirilirken köpüğün alınması genellikle tercih edilir, çünkü sıvının berrak olması istenir. Ancak patates haşlarken bu işlem gereksizdir. Haşlama sırasında oluşan köpük, su süzüldükçe zaten kaybolur.

Bir istisna ise çorba hazırlarken meydana gelir. Eğer patatesler çorba için haşlanıyorsa, bu durumda köpüğün alınması gerekebilir. Çünkü çorbada oluşan köpük, sıvının bulanıklaşmasına ve yemeğin görsel kalitesinin bozulmasına neden olabilir.

Sonuç olarak, patateslerin haşlanması sırasında oluşan köpüğün alınması her zaman gerekli değildir. Ancak, çorba gibi özel durumlarda bu işlem yapılabilir. Diğer durumlarda ise, köpüğü almak pişirme sürecinden tamamen çıkarılabilir.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:63
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 16 Mayıs 2025 16:32 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Salda Gölü’nde bayram heyecanı

05 Haziran 2025 07:02see181

İrfan Can Kahveci den Fenerbahçe itirafı: En büyük hedefim şampiyonluk

04 Haziran 2025 22:25see177

ABD’nin ana gündem maddesi Türkiye: Erdoğan ne istiyorsa karşılayın VİDEO İZLE

04 Haziran 2025 23:11see137

Düzce de yapay zeka destekli trafidar lı denetim

05 Haziran 2025 02:20see126

ABD, Gazze de acil ateşkes talep eden Birleşmiş Milletler Konseyi kararını veto etti

04 Haziran 2025 23:36see126

Diyarbakır SON DAKİKA yangın haberi: 13 katlı binada yangın çıktı, 17 kişi yaralandı, yaralılardan üçü öldü

05 Haziran 2025 20:58see123

Çeşme’de silahlı saldırıya uğrayan iş insanı yaralandı

04 Haziran 2025 22:50see121

Tarlada sondaj kuyusundan karbondioksit gazı çıktı

04 Haziran 2025 23:43see120

Diyarbakır da 13 katlı apartmanda korkutan yangın: Mahsur kalanlar var

05 Haziran 2025 20:11see118

Uluslar Ligi nde ilk finalist Portekiz Sözcü Gazetesi

05 Haziran 2025 00:09see117

100 yaşında kanseri yendi!

05 Haziran 2025 22:48see116

Kurban Bayramınız kutlu olsun

06 Haziran 2025 06:12see115

SOM, hedefi tam isabetle vurdu

06 Haziran 2025 14:39see115

Çanakkale de üç otomobilin karıştığı zincirleme kaza: Yaralılar var Çanakkale Haberleri

05 Haziran 2025 00:55see114

Almanya Portekiz: 1 2 (MAÇ SONUCU) UEFA Uluslar Ligi nde Portekiz finalde Futbol Haberleri

05 Haziran 2025 00:09see113

Sabah namazı vakitleri 5 Haziran 2025: Arefe sabah namazı imsak vakti saat kaçta? Diyanet il il sabah namazı ezan saati Son Dakika Haberleri

04 Haziran 2025 23:44see112

İstanbul için ilk toplantı yapıldı! 600 bin konut için gaza basılacak!

06 Haziran 2025 12:34see112

Portekiz geri döndü, Uluslar Ligi nde ilk finalist oldu! Almanya...

05 Haziran 2025 00:14see111

Deyr Dibvan da İsrailli Saldırılar: 30 Yaralı

05 Haziran 2025 00:21see111

Yasak olmasına rağmen yola çıktı, cezayı yedi Düzce Haberleri

05 Haziran 2025 00:46see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları