SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Çinli otomotiv devleri vergisiz pazar buldu! Yerli üretim gündemde

Aliağa daki orman yangını Foça ya sıçradı: Evler tahliye edildi, 4 kişi dumandan etkilendi Sözcü Gazetesi

Hurda sahasında yangın

Fenerbahçe Beko, ligde 12. kez şampiyon oldu

Hamas: Arabulucuların ateşkes çabalarına olumlu yaklaşmaya açığız

Evlilk vaadiyle vatandaşları dolandıran sahte gelin çetesine operasyon

100 milyon yıllık fosil amberde hapsolmuşlar... Sözcü Gazetesi

Akaryakıta çifte indirim! Motorin ve benzin litre fiyatı ne kadar, kaç TL? 26 Haziran 2025 İstanbul, Ankara, İzmir güncel akaryakıt fiyatları

Ulusal Taşıt Tanıma Sistemi için TTB montajında son gün 30 Haziran

Merzifon da yangın: 80 dönüm tarım arazisi zarar gördü Son dakika haberleri

ABD li Senatör Sanders tan Gazze deki zulme sessiz kalan Demokratlara tepki

Sanayi tartışmasında silahlar konuştu: Abi ve kardeşi öldürüldü

Kassam dan İsrail askerlerine kanlı pusu! Tanka tırmanıp patlayıcıyı aracın içine bıraktı

Trump seçimde Müslüman aday Mamdani nin kazanmasını saçma buldu Dünya Haberleri

Şanlıurfa da çıkan silahlı kavgada 2 kardeş öldü Şanlıurfa Haberleri

Hakan Çalhanoğlu sakatlandı Sözcü Gazetesi

Resmi Gazete de yayımlandı: İktidar yine kıyılara göz dikti

Tarık Biberovic: Kupalar Fenerbahçe ye yakışır! Basketbol Haberleri

DEM Parti den Kobani davasının gerekçeli kararına tepki: Siyasî kumpasın devamı niteliğinde, demokratik siyasetin yargı eliyle engellenmesi tarihe karışmalı!

Konya da İHA tarlaya acil iniş yaptı

İDİL ÇİMRİN Bayram geldi evlere

İDİL ÇİMRİN Bayram geldi evlere

Sabah kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Herkese merhaba, İdilika'nın Mutfağı'nda bugün bayram havası var. Bugün sizler için hazırladığım menümü bakalım beğenecek misiniz? Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah. com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Hepinizin bayramını kutluyorum, sağlık ve mutluluk dolu günler diliyorum.


BAYRAM PİLAVI

MALZEMELER
2 su bardağı dolusu pilavlık baldo pirinç
2 su bardağı kadar et suyu
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 avuç dolusu kuru kayısı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tane orta irilikte kuru soğan
1 kahve kaşığı kadar toz tarçın
1 kahve kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı toz karabiber
5-6 adet tane karabiber
Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz
3 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
YAPILIŞI: İç pilav hazırlığımıza ilk olarak; iki su bardağı pirinci uygun bir kabın içine alarak, üzerine bir miktar tuz ve pirinçlerin üzerini bir parmak aşacak kadar ılık su ekleyerek tuzlu ılık suyun içinde 25-30 dakika kadar bekleterek başlıyoruz. Ardından verilen sürenin sonunda tuzlu suyu döktükten sonra pirinçleri bol suda birkaç su yıkayıp, suyunun süzülmesi için bir süzgeç içine alarak bir kenarda iyice süzülmeye bırakıyoruz. Ardından bir çorba kaşığı kuş üzümü ve iki çorba kaşığı dolmalık fıstıkları da küçük bir kasenin içine alarak üzerlerini aşacak kadar ılık su ekleyip minik minik doğranmış kuru kayısı, kuş üzümleri ve dolmalık fıstıkların kabarmalarını sağlıyoruz. Daha sonra üç çorba kaşığı tereyağını ilave ederek, yağın erimesini sağladıktan sonra üzerine bir adet kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra incecik doğrayarak, soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulmakta olan soğanların üzerine süzdürülmüş pirinçleri ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak kavuruyoruz. Kavrulmakta olan pirinçlerin üzerine kabarmalarını sağladığımız dolmalık fıstık, kayısı ve kuş üzümlerinin ıslama suyunu süzdükten sonra ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Ardından pirinçlerin üzerine iki su bardağı sıcak et suyu, toz tarçın, toz karabiber, yeni bahar ve yeteri kadar tuz ilave edip karıştırdıktan sonra pilav tenceremizin kapağını kapatarak pilavımızı kısık ateşte, pirinçler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Pilav pişerken yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyıyoruz ve pilav henüz suyunu tamamen çekmeden önce pilavın içine ilave ederek pilavı alt üst yapıp bir-iki kez çevirip karıştırarak, tekrar tencerenin kapağını kapatıp pilavın suyunu çekmesini bekliyoruz. Demlendirdikten sonra servis ediyoruz.


KEMALPAŞALI TATLI

MALZEMELER
1 paket Kemalpaşa tatlısı
5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
MUHALLEBİSİ İÇİN:
5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
YAPILIŞI: Öncelikle şerbeti hazırlayıp içine Kemalpaşaları atıyoruz, üzerinde yazan dakika boyunca pişiriyoruz. Soğuyan Kemalpaşaları bir borcama diziyoruz. Muhallebisi için; vanilya haricindeki malzemelerin tamamını tencereye koyup karıştırıyoruz. Muhallebi koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi Kemalpaşaların üzerine döküp buzdolabında soğutuyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

BAYRAM TANDIRI

MALZEMELER
2 kg. kuzu kol eti
Taze veya kuru kekik
Taze veya kuru biberiye
İki üç yaprak defne yaprağı
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet kırmızı soğan
1 küçük kereviz
5-6 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI: Etleri iri halde parçalıyoruz. Üzerine kekik, biberiye, karabiber, defne yaprağı, sarımsak ve zeytinyağı ilave edip bir süre dinlendiriyoruz. Ardından bütün sebzeleri büyük büyük doğrayıp güvecin dibine diziyoruz. Daha sonra bir tavaya çok az zeytinyağı koyup etleri önlü arkalı mühürlüyoruz ve güvece alıyoruz. Tuz serpip üzerine folyo kağıt kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında dört saat pişiriyoruz.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:65
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Haziran 2025 07:00 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Çinli otomotiv devleri vergisiz pazar buldu! Yerli üretim gündemde

26 Haziran 2025 13:13see161

Aliağa daki orman yangını Foça ya sıçradı: Evler tahliye edildi, 4 kişi dumandan etkilendi Sözcü Gazetesi

25 Haziran 2025 23:19see144

Hurda sahasında yangın

25 Haziran 2025 18:35see142

Fenerbahçe Beko, ligde 12. kez şampiyon oldu

25 Haziran 2025 23:15see134

Hamas: Arabulucuların ateşkes çabalarına olumlu yaklaşmaya açığız

25 Haziran 2025 19:20see113

Evlilk vaadiyle vatandaşları dolandıran sahte gelin çetesine operasyon

25 Haziran 2025 18:54see112

100 milyon yıllık fosil amberde hapsolmuşlar... Sözcü Gazetesi

26 Haziran 2025 00:15see112

Akaryakıta çifte indirim! Motorin ve benzin litre fiyatı ne kadar, kaç TL? 26 Haziran 2025 İstanbul, Ankara, İzmir güncel akaryakıt fiyatları

26 Haziran 2025 01:05see112

Ulusal Taşıt Tanıma Sistemi için TTB montajında son gün 30 Haziran

25 Haziran 2025 16:59see111

Merzifon da yangın: 80 dönüm tarım arazisi zarar gördü Son dakika haberleri

26 Haziran 2025 07:08see111

ABD li Senatör Sanders tan Gazze deki zulme sessiz kalan Demokratlara tepki

25 Haziran 2025 17:18see111

Sanayi tartışmasında silahlar konuştu: Abi ve kardeşi öldürüldü

26 Haziran 2025 01:50see111

Kassam dan İsrail askerlerine kanlı pusu! Tanka tırmanıp patlayıcıyı aracın içine bıraktı

26 Haziran 2025 09:17see111

Trump seçimde Müslüman aday Mamdani nin kazanmasını saçma buldu Dünya Haberleri

25 Haziran 2025 23:49see110

Şanlıurfa da çıkan silahlı kavgada 2 kardeş öldü Şanlıurfa Haberleri

26 Haziran 2025 00:48see110

Hakan Çalhanoğlu sakatlandı Sözcü Gazetesi

25 Haziran 2025 22:23see110

Resmi Gazete de yayımlandı: İktidar yine kıyılara göz dikti

26 Haziran 2025 01:19see109

Tarık Biberovic: Kupalar Fenerbahçe ye yakışır! Basketbol Haberleri

26 Haziran 2025 00:43see109

DEM Parti den Kobani davasının gerekçeli kararına tepki: Siyasî kumpasın devamı niteliğinde, demokratik siyasetin yargı eliyle engellenmesi tarihe karışmalı!

25 Haziran 2025 22:19see107

Konya da İHA tarlaya acil iniş yaptı

25 Haziran 2025 20:24see107
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları