Kahveyi pişirirken içine 1 tutam bundan atın: Paşalar böyle içerdi, tadına doyum olmuyor Sözcü Gazetesi

Kahve, Türk mutfağının en vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak ustalara göre kahvenin tadını zirveye çıkaran küçük bir sır var. Kahveyi pişirirken içine 1 tutam kakule eklemek, içeceğin hem kokusunu hem de aromasını bambaşka hale getiriyor.

Kakule, kahveye hafif ferah bir tat katarken, aynı zamanda sindirimi de kolaylaştırıyor. Bu nedenle Osmanlı mutfağında kahve yapımında sıkça kullanıldığı biliniyor.

Kimi yörelerde ise kahveye çok az miktarda tarçın ya da damla sakızı ekleniyor. Bu yöntem ise kahveyi daha aromatik hale getiriyor ve özellikle misafirlere ikramlarda tercih ediliyor.

Kısacası kahve pişirirken içine bir tutam kakule ya da tarçın atmak, klasik kahve keyfini unutulmaz bir lezzete dönüştürüyor. Bu yöntemi bir kez deneyenler, artık kahveyi hep böyle içmek istediklerini söylüyor.