SonTurkHaber.com
close
up
Kurban etini aylarca taze tutan yöntem! Bu şekilde saklanan kurban eti kışa kadar bozulmadan kalıyormuş

Kurban etini aylarca taze tutan yöntem! Bu şekilde saklanan kurban eti kışa kadar bozulmadan kalıyormuş

Haber Global sayfasından elde edilen bilgilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

kurban bayramında kesilen kurbanları etleri saklanırken kasaptan satın alınan ete göre daha dikkatli olmak gerekiyor. Bazı basit hatalar aslında fark oluşturacağını düşünmesek de etlerin kısa süre içerisinde kokmasına ve bozulmasına yol açabilir. Bu noktada kurbanlık etini saklamanın püf noktası olan doğal yöntemleri bilmek gerekiyor.

Kurban etinin aylar boyunca ilk günkü kadar taze şekilde saklanmasını sağlamak için ise bazı doğal yöntemlerden yardım alabilirsiniz. Kurban etinin kış aylarına kadar taze şekilde saklanabilmesi için uygulanan doğal yöntemler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Etin dinlendirilmesi: Kurban eti normal kasaplık et gibi direkt olarak saklanmamalıdır. Etin saklanmadan önce dinlendirilmesi gerekir. Kesimden hemen sonra etin sıcaklığı hala yüksek ve yapısı sert olacaktır. Bu haldeki eti sağlamak ise lezzet ve ağlık açılarından sorun teşkil eder. Eti kesimden sonra gölgeli, serin ve hava alan bir yerde 6-12 saat kadar dinlendirmek gerekir. Bu sürede etin üzerini tülbent gibi ince bir bezle kapatarak dış etkenlerden koruyabilirsiniz. Ardından buzlukta saklayabilirsiniz.

Kavurarak saklamak: Kurban etinin kendi yağında kavrulması bakteri oluşumunu engeller. Kurban etini parçalar haline getirdikten sonra kendi yağı ile kavurun. Ardından cam kavanozlara koyun ve üzerini geçecek kadar sıvı yağ ekleyin. Eti bu şekilde buzdolabına koyarak 3 ile 6 ay arasında taze şekilde saklayabilirsiniz. 

Tuzlayarak saklamak: Tuz nemi üremesini önleyerek bakteri oluşumunun önüne geçer. Etin kurutulması da bozulmayı önleyecektir. Bu yöntemi uygulamak için etin yüzeyine bolca kaya tuzu serpin. Serin ve hava alan bir ortamda 5-7 gün kadar saklayın. Ardından isteğe göre kurutabilir ve baharat ekleyerek pastırma haline getirebilirsiniz. Geleneksel olan bu yöntem sayesinde eti 4 aya kadar saklayabilirsiniz. 

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:91
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 03 Haziran 2025 11:14 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tüfekle kulağından vurdu: Borç kavgasında silahlar çekildi

04 Ağustos 2025 03:25see116

Ülke felaketi yaşıyor! Aşırı sıcaklar 1 haftada 264 can aldı

03 Ağustos 2025 11:06see115

BDDK, İstanbul da ikamet eden 10 kişiyi işe alacak

03 Ağustos 2025 11:13see113

Tercüme Odası ndan Batılılaşmaya... Son Dakika Haberleri

03 Ağustos 2025 04:09see113

Yok artık Arda Güler! Sahanın diğer ucundan ayakla basket attı

03 Ağustos 2025 19:21see112

Gaziosmanpaşa da TEM de karşıya geçen Özbekistan uyruklu kadına araç çarptı: 1 ölü

03 Ağustos 2025 22:26see112

Ürünü müşteriye fırlattı, müşteri kasiyere yumrukla saldırdı

03 Ağustos 2025 23:21see112

Batı Akdeniz’in ihracat hacmi 7 ayda 1.6 milyar dolara dayandı Ekonomi Haberleri

03 Ağustos 2025 12:09see111

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see111

Samet Aybaba ya sürpriz teklif

04 Ağustos 2025 00:13see111

Küçükçekmece de 25 yıllık kuyumcu altınlarla ortadan kayboldu; müşteriler şikayetçi oldu

03 Ağustos 2025 09:55see111

Başkonsolos Poleo fırsat dedi! İngiltere’den Eurofighter mesajı!

03 Ağustos 2025 15:39see110

Dışişleri nden Mescid i Aksa basınına tepki Sözcü Gazetesi

03 Ağustos 2025 21:28see110

DMD hastası 7 yaşındaki Mustafa Yöndem in tedavisi için başlatılan kampanyaya valilik onayı

03 Ağustos 2025 22:31see109

Denizli de hafta sonu tatili için gittiği gölette boğuldu Son dakika haberleri

03 Ağustos 2025 02:51see109

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see109

BM Gazze deki son durumu Bu korkunç diyerek açıkladı: 1 milyon kadın ve kız çocuğu açlık çekiyor

03 Ağustos 2025 17:37see109

Ciroda Avrupa ya yaklaştık Ekonomi Haberleri

04 Ağustos 2025 04:14see109

8.8 lik depremin ardından oluşan tsunami böyle görüntülendi

03 Ağustos 2025 14:12see109

Yol çalışmasını fark edemeyen sürücü takla attı: 1 yaralı

03 Ağustos 2025 13:42see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları