Lezzetinden geriye eser kalmıyormuş! Uzmanlar buzluğa kesinlikle girmemesi gereken meyveleri bir bir sıraladı

Meyve ve sebzelerin buzlukta bekletilmesi kış aylarında bir saklama yöntemi olarak görülüyor. Yaz aylarında ise serin bir şekilde tüketmek için uygulanan bu yöntem ne yazık ki bazı meyvelerde ters etkiye neden olabiliyor. Bazı meyvelerin buzlukta bekletilmesi hem lezzetli yapılarını hem de sağlıklı özelliklerini kaybetmelerine yol açıyor. 

Buzlukta meyve ve sebze saklamanın püf noktası olan sağlık bilgileri sayesinde buzlukta saklanmaması gereken meyveleri daha doğru yöntemler ile saklayabilirsiniz. İşte uzmanların buzlukta saklanmaması gerektiğini açıkladığı meyveler:

Kavun ve karpuz: Kavun ve karpuz su oranı yüksek meyvelerdir. İçerdikleri yoğun su miktarı nedeniyle dondurulduklarında sulu yapılarını kaybedip süngerimsi ve lapa bir hale gelirler. Dondurulan kavun ve karpuzun taze tüketimi mümkün olmaz. 

Salatalık: Botanik sınıflandırma içerisinde meyve kategorisinde yer alan salatalıkların dondurulması da yanlış bir yöntemdir. Yüksek su içeriğine sahip başka bir meyve olan salatalık dondurulup çözüldüğü zaman sünger gibi ve susuz bir yapıya döner. Salatalıkları kullanmadan önce dondurmamak gerekir.

Üzüm: Üzüm dondurulup yeniden çözüldüğünde hem yapısı yumuşuyor hem de içi sulanıyor. Üzümün dondurulup donuk halde tüketilmesi serinletici bir alternatif oluyor fakat doğal tadını vermediğinden taze tüketimi tavsiye ediliyor.