Tarlaya veya saksıya ihtiyacı yok! Çöp diye atmayın, bardağa koyun sürekli hasat verecek Sözcü Gazetesi

Mutfakta çöpe giden sebze artıklarını değerlendirmek artık çok daha kolay. Özellikle marul saplarını çöpe atmak yerine basit bir yöntemle yeniden canlandırabilir, birkaç gün içinde taze yapraklar elde edebilirsiniz. Üstelik bu yöntem için ne tarlaya ne de saksıya ihtiyacınız var. Sadece bir bardak su yeterli.

Marketlerden aldığınız marulun dip kısmını 2-3 santimetre bırakacak şekilde kesin. Kestiğiniz sapı bir bardak ya da küçük bir kaseye koyun ve sadece alt kısmını kaplayacak kadar su ekleyin. Kabı, ışık alan bir pencere kenarına yerleştirin. Suyunu her 1-2 günde bir değiştirirseniz, kısa sürede yeni filizler çıkmaya başlayacaktır.

Yaklaşık 3-5 gün içinde sapın üst kısmında küçük filizler görünür. 10-12 gün içinde ise salata ve sandviçlerde kullanabileceğiniz taze yapraklar elde edersiniz. Eğer daha uzun süre verim almak isterseniz, kök geliştikten sonra sapı saksı toprağına aktararak büyütmeye devam edebilirsiniz.

Bu pratik yöntem yalnızca marulla sınırlı değil. Soğan, kereviz gibi sebzelerde de benzer sonuçlar elde edebilirsiniz. Böylece hem mutfakta israfı önlemiş olur hem de kendi sebzenizi yetiştirmenin keyfini yaşarsınız.