SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Hasta kocası artık konuşmayı bile bıraktı… İçi ağlıyor, kalbini sevgisiyle ısıtıyor: Bazen aşkın kelimelere ihtiyacı yoktur

İstanbul u kara bulutlar sardı peki yağmur yağacak mı? MGM raporu paylaştı

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

Bu ürünün satışına yasak getirildi! Avrupa da artık raflardan toplatılıyor

CHP lideri Özel, ilk kez bu kadar net konuştu: Kılıçdaroğlu nu tanımayacağız

AA Finans ın PPK Beklenti Anketi sonuçlandı

Yer: Arnavutköy! Kayıp olarak aranıyordu, asansör boşluğunda ölü bulundu

Doğum gününde fişi çekildi!

CHP deki ayak oyunlarını CHP li gazeteci Yılmaz Özdil örnekleriyle açıkladı

Damla Kent Projesi’ne mahkeme freni: Bakanlık yeniden devrede

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün soruyor: Niçin Silivri Zindanındayım?.. Sözcü Gazetesi

Tahliye edilen Beykoz Belediye Başkanı Köseler, Beykozlularla buluştu: Ön yargılı yaklaşmayın, dedikodulara inanmayın; tutukluyken oynanan konuyu ezberledim

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

İstanbulspor da Mustafa Alper Avcı dan Ederson ve İlkay Gündoğan açıklaması! Bunun sonu yok Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

Putin, Ukrayna da konuşlanacak olası yabancı birlikleri meşru hedef sayacaklarını söyledi

ÖZEL Kerem Aktürkoğlu destek almalı yaptığı iletişim cehaleti Fenerbahçe nin yeni teknik direktörü Barış Alper NEOM a gidecek Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Otomobilin yakıt deposundaki maddeden etkilenen 9 polisin tamamı taburcu oldu

Adalet Bakanı ndan yeni yargı paketi açıklaması: Uzun süren boşanma davasları kadınları mağduriyetine yol açıyor, nafaka davaların da ayrı şekilde yürütülmeli

Yurt içinde gözler Merkez Bankası nın faiz kararında

Yaprak sarma yaparken dikkat etmeniz gereken 4 püf nokta

Yaprak sarma yaparken dikkat etmeniz gereken 4 püf nokta

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak haber yayımlıyor.

Ancak bu geleneksel yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. Doğru teknik ve özenle hazırlanan yaprak sarmalar, hem daha lezzetli olur hem de sunum açısından kusursuz görünür. İşte yaprak sarma yaparken işinizi kolaylaştıracak ve lezzeti artıracak 4 önemli püf nokta:

1. Yaprak Seçimi ve Hazırlığı


Yaprak sarmanın temelini oluşturan asma yaprağı, yemeğin lezzetinde büyük bir rol oynar. Taze yaprak kullanıyorsanız, yaprakların çok sert veya çok ince olmamasına dikkat edin. Salamura yaprak kullanıyorsanız, tuz oranını dengelemek için yaprakları birkaç saat boyunca suda bekletin. Ayrıca, yaprakların saplarını keserek daha kolay sarılabilir hale getirin. Yaprağın düzgün ve esnek olması, sarmanın hem lezzetini hem de estetik görünümünü artırır.

---

2. İç Harcın Doğru Hazırlanması


Yaprak sarmanın iç harcı, yemeğin karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Pirinç veya bulgur gibi ana malzemelerin yanı sıra, soğan, zeytinyağı, baharatlar ve isteğe bağlı olarak kuş üzümü ya da dolmalık fıstık gibi ek malzemelerle harcı zenginleştirebilirsiniz. Harcı hazırlarken malzemelerin iyice karıştığından emin olun ve baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayın. Harcı çok kuru veya çok sulu bırakmamak, sarmaların pişme sırasında dağılmasını önler.

3. Sarma Tekniği


Yaprak sarma yaparken doğru teknik, hem görsel açıdan şık bir sunum sağlar hem de pişirme sırasında sarmaların dağılmasını engeller. Yaprağın parlak yüzü dışarıda kalacak şekilde yerleştirin ve harcı yaprağın geniş kısmına koyarak kenarlarını içe doğru katlayın. Ardından yaprağı sıkıca rulo şeklinde sarın. Sarmaların boyutunun eşit olmasına dikkat edin; bu hem pişirme süresini eşitleyecek hem de sunumda estetik bir görünüm sağlayacaktır.

4. Pişirme Süreci ve Dikkat Edilmesi Gerekenler


Yaprak sarmaların pişirme aşaması da en az hazırlık kadar önemlidir. Tencerenin tabanına birkaç yaprak sererek sarmaların doğrudan ısıyla temasını önleyebilirsiniz. Sarmaları tencereye yerleştirirken sıkıca dizmek, pişirme sırasında dağılmalarını engeller. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek aroma katabilirsiniz. Sarmaların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte, kontrollü bir şekilde pişirin. Pişirme sırasında kapağı sık sık açmamak, buharlı ortamın korunmasına yardımcı olur.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:55
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Temmuz 2025 23:31 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Hasta kocası artık konuşmayı bile bıraktı… İçi ağlıyor, kalbini sevgisiyle ısıtıyor: Bazen aşkın kelimelere ihtiyacı yoktur

05 Eylül 2025 12:48see191

İstanbul u kara bulutlar sardı peki yağmur yağacak mı? MGM raporu paylaştı

05 Eylül 2025 08:03see184

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

06 Eylül 2025 11:20see177

Bu ürünün satışına yasak getirildi! Avrupa da artık raflardan toplatılıyor

05 Eylül 2025 10:36see168

CHP lideri Özel, ilk kez bu kadar net konuştu: Kılıçdaroğlu nu tanımayacağız

05 Eylül 2025 11:20see164

AA Finans ın PPK Beklenti Anketi sonuçlandı

05 Eylül 2025 16:26see163

Yer: Arnavutköy! Kayıp olarak aranıyordu, asansör boşluğunda ölü bulundu

05 Eylül 2025 22:01see162

Doğum gününde fişi çekildi!

05 Eylül 2025 07:21see154

CHP deki ayak oyunlarını CHP li gazeteci Yılmaz Özdil örnekleriyle açıkladı

05 Eylül 2025 16:22see121

Damla Kent Projesi’ne mahkeme freni: Bakanlık yeniden devrede

05 Eylül 2025 16:02see119

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün soruyor: Niçin Silivri Zindanındayım?.. Sözcü Gazetesi

06 Eylül 2025 05:03see118

Tahliye edilen Beykoz Belediye Başkanı Köseler, Beykozlularla buluştu: Ön yargılı yaklaşmayın, dedikodulara inanmayın; tutukluyken oynanan konuyu ezberledim

05 Eylül 2025 23:06see117

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

07 Eylül 2025 00:10see116

İstanbulspor da Mustafa Alper Avcı dan Ederson ve İlkay Gündoğan açıklaması! Bunun sonu yok Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

05 Eylül 2025 18:13see114

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

06 Eylül 2025 16:44see114

Putin, Ukrayna da konuşlanacak olası yabancı birlikleri meşru hedef sayacaklarını söyledi

05 Eylül 2025 10:31see114

ÖZEL Kerem Aktürkoğlu destek almalı yaptığı iletişim cehaleti Fenerbahçe nin yeni teknik direktörü Barış Alper NEOM a gidecek Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

06 Eylül 2025 08:44see112

Otomobilin yakıt deposundaki maddeden etkilenen 9 polisin tamamı taburcu oldu

05 Eylül 2025 17:39see112

Adalet Bakanı ndan yeni yargı paketi açıklaması: Uzun süren boşanma davasları kadınları mağduriyetine yol açıyor, nafaka davaların da ayrı şekilde yürütülmeli

05 Eylül 2025 21:22see110

Yurt içinde gözler Merkez Bankası nın faiz kararında

05 Eylül 2025 06:29see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları