SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KARAR RESMİ GAZETE DE: Birçok ABD ürününe uygulanan ek vergiler kaldırıldı! Tesla, Model S, X, 3 ve Cybertruck fiyatları düşer mi? 1000 cc, 1500 cc ve 3000 c den düşük dizel, benzinli, hibrit araç fiyatları nasıl hesaplanır? Türkiye Ekonomisi Haberleri

İsrail in Gazze’de sebep olduğu insani kriz zirvede: Köpekler cenazeleri yiyor Ortadoğu Haberleri

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kardeş ülkelerin liderleriyle Gazze deki kanı durdurmak için atılabilecek adımları değerlendireceğiz

Son dakika haberi! Kütahya da 4,2 büyüklüğünde deprem Güncel haberler

Havalimanlarında siber saldırı krizi sürüyor: Onlarca uçuş rötar yaptı

Gece yarısı TFF Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu ndan Arda Kardeşler açıklaması! Böyle bir şey görmedim Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 20 Eylül Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

Gaziantep te su krizi kapıda!

TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali sona erdi

Giresun’da denizde 3 ayrı noktada hortum oluştu VİDEO İZLE

CHP li Karatepe den kurultay açıklaması: İktidara koşar adım yürüyoruz

Cevdet Yılmaz: İngiltere, Kanada ve Avustralya, Filistin Devleti’ni tanıyarak tarihin doğru tarafında yer aldı

İletişim Başkanı Duran: Filistin’i devlet olarak tanıyan İngiltere, Kanada ve Avustralya’nın kararlarını memnuniyetle karşılıyoruz

Uğur Mumcu davası görülecek: Mehmet Ağar a ifade vermesi için tebligat gitti!

İngiltere Filistin devletini tanıdığını duyurmaya hazırlanıyor Dış Haberler

Sındırgı 4.9 ile sallandı! Balıkesir Sındırgı 22 Eylül 2025 Pazartesi nerede, kaç büyüklüğünde deprem oldu, kaç km derinlikteydi, kaç saniye sürdü?

Kemal Kılıçdaroğlu Kurultay a katılacak mı? Canlı yayında açıkladı

Araplar Getir den vazgeçti! 1 yıl olmadan tekrar satılıyor Sözcü Gazetesi

Erdoğan ı kızdıracak anket! İmamoğlu ilk turdaki farkı yüzde 12 ye çıkardı Sözcü Gazetesi

Tel Aviv de yüzlerce kişi protesto gösterisi düzenledi

Almanlar hep böyle yiyor ama Türkler yüzüne bakmıyor! Aslında çok fark varmış Sözcü Gazetesi

Almanlar hep böyle yiyor ama Türkler yüzüne bakmıyor! Aslında çok fark varmış Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan bilgilere göre, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz, dünyanın birçok yerinde sofraların başköşesinde yer alıyor ancak onu yeme biçimi, coğrafyadan coğrafyaya değişiyor. Örneğin Almanya’da karpuzun üzerine tuz serpmek yaygın bir alışkanlık. Tatlı-tuzlu karışımı damakta daha güçlü bir tat bıraktığı için Alman mutfağında bu yöntem sıkça tercih ediliyor.

Öte yandan Türkiye’de bu gelenek pek karşılık bulmuyor. Türk mutfağında karpuz genellikle beyaz peynirle servis ediliyor ya da tamamen sade tüketiliyor. Hatta karpuzun üzerine tuz döken biri görülünce şaşırmak oldukça olağan.

Peki bu farkın ardında ne var? Tuzla karpuz yemek gerçekten daha lezzetli mi, yoksa sağlık açısından sakıncalı mı?

TUZ, KARPUNUN TADINI DEĞİŞTİRİYOR AMA…

Beslenme uzmanlarına göre, tuz damak algısını etkileyerek karpuzun doğal şekerini daha baskın hale getirebiliyor. Bu nedenle bazı kültürlerde tuzlu karpuz daha tatlı hissediliyor. Ayrıca sıcak havalarda ter yoluyla kaybedilen sodyumun bir kısmı bu yolla geri kazanılabiliyor.

Ancak uzmanlar uyarıyor, karpuz zaten potasyum açısından zengin bir meyve. Üzerine eklenen tuz, sodyum-potasyum dengesini bozabilir. Özellikle tansiyon, kalp ve böbrek hastaları için riskli bir kombinasyon oluşturabilir.

GELENEKLERİN TADI AĞIZDA KALIYOR

Türk mutfağında karpuz genellikle peynirle birlikte, tuzsuz ama dengeleyici bir eşlikçiyle servis edilir. Bu alışkanlık yüzyıllara dayanan sofralarda kendine yer bulurken, Batı kültürlerinde tuzlu karpuz deneyimi daha “atıştırmalık” odaklı gelişmiştir.

Geleneksel Türk damak zevki karpuzun doğallığını ön planda tutarken, bazı Avrupa ülkelerinde özellikle Almanya, Macaristan ve İtalya’nın bazı bölgeleri tuz-karpuz karışımı yaz sofralarının karakteristik bir parçasıdır.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:126
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 02 Temmuz 2025 18:10 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KARAR RESMİ GAZETE DE: Birçok ABD ürününe uygulanan ek vergiler kaldırıldı! Tesla, Model S, X, 3 ve Cybertruck fiyatları düşer mi? 1000 cc, 1500 cc ve 3000 c den düşük dizel, benzinli, hibrit araç fiyatları nasıl hesaplanır? Türkiye Ekonomisi Haberleri

22 Eylül 2025 01:27see307

İsrail in Gazze’de sebep olduğu insani kriz zirvede: Köpekler cenazeleri yiyor Ortadoğu Haberleri

21 Eylül 2025 04:15see154

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kardeş ülkelerin liderleriyle Gazze deki kanı durdurmak için atılabilecek adımları değerlendireceğiz

21 Eylül 2025 12:11see149

Son dakika haberi! Kütahya da 4,2 büyüklüğünde deprem Güncel haberler

21 Eylül 2025 02:31see147

Havalimanlarında siber saldırı krizi sürüyor: Onlarca uçuş rötar yaptı

21 Eylül 2025 15:00see146

Gece yarısı TFF Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu ndan Arda Kardeşler açıklaması! Böyle bir şey görmedim Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

21 Eylül 2025 01:09see116

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 20 Eylül Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

21 Eylül 2025 00:42see115

Gaziantep te su krizi kapıda!

21 Eylül 2025 17:51see114

TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali sona erdi

21 Eylül 2025 20:41see113

Giresun’da denizde 3 ayrı noktada hortum oluştu VİDEO İZLE

22 Eylül 2025 01:29see113

CHP li Karatepe den kurultay açıklaması: İktidara koşar adım yürüyoruz

21 Eylül 2025 11:22see113

Cevdet Yılmaz: İngiltere, Kanada ve Avustralya, Filistin Devleti’ni tanıyarak tarihin doğru tarafında yer aldı

21 Eylül 2025 21:33see112

İletişim Başkanı Duran: Filistin’i devlet olarak tanıyan İngiltere, Kanada ve Avustralya’nın kararlarını memnuniyetle karşılıyoruz

21 Eylül 2025 18:48see112

Uğur Mumcu davası görülecek: Mehmet Ağar a ifade vermesi için tebligat gitti!

22 Eylül 2025 04:33see111

İngiltere Filistin devletini tanıdığını duyurmaya hazırlanıyor Dış Haberler

21 Eylül 2025 01:55see111

Sındırgı 4.9 ile sallandı! Balıkesir Sındırgı 22 Eylül 2025 Pazartesi nerede, kaç büyüklüğünde deprem oldu, kaç km derinlikteydi, kaç saniye sürdü?

22 Eylül 2025 00:43see111

Kemal Kılıçdaroğlu Kurultay a katılacak mı? Canlı yayında açıkladı

21 Eylül 2025 00:50see110

Araplar Getir den vazgeçti! 1 yıl olmadan tekrar satılıyor Sözcü Gazetesi

21 Eylül 2025 13:41see109

Erdoğan ı kızdıracak anket! İmamoğlu ilk turdaki farkı yüzde 12 ye çıkardı Sözcü Gazetesi

21 Eylül 2025 20:01see108

Tel Aviv de yüzlerce kişi protesto gösterisi düzenledi

21 Eylül 2025 04:23see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları