Makarna, hububattan elde edilen ürünü daha uzun süre saklayabilmek adına icat edilen bir besin. Pişmemiş ancak kurutu

Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, hazır domatesin mevsimiyken ve fiyatı en düşük rakamları görmüşken, biz

Prof. Dr. Filiz Onat, sağlıklı yaşlanmanın, genç, dinç görünmenin temellerini ve bu süreçte dikkat edilmesi gereken uns

Greek Yoghurt, özellikle ABD ve Avrupa pazarlarında “yüksek proteinli, düşük yağlı ve süzülmüş kıvamlı” bir sağlık ürün

Yunus Emre Enstitüsü’nün düzenlediği Türk Mutfağı Yaz Okulu’nda 13 ülkeden şef ve gastronomi uzmanları Türk mutfağının z

Binlerce yıldır şifa kaynağı olarak kullanılan bitkiler, günümüzde de alternatif ve tamamlayıcı tıbbın temel taşları ar

Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatan hem de sağlıklı alternatifler arayanlar için geleneksel tatlar yeniden yorumlanıyor.

Bir düşünün… Sessiz bir Anadolu sabahı. Güneş henüz doğmamış. Oklavanın tıkırtısıyla uyanan bir ev var. İşte o ses, sade

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz, dünyanın birçok yerinde sofraların başköşesinde yer alıyor ancak onu yeme biç

HABERLER DÜNYA ABD Büyükelçisi'nden Türkiye ve F-35 açıklaması: Bu yıl çözülebilir ABD'nin Ankara Büyükelçis

ABD'nin Ankara Büyükelçisi olarak görevine başlayan Barrack, İzmir'in tarihi Kemeraltı Çarşısı'nı gezdi, Kızlarağası Ha

Kurban kesildikten sonra etin hemen tüketilmesi genellikle tavsiye edilmez. Çünkü taze kesilmiş et sert olur ve sindiri

Türk mutfağının kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinden eksik olmayan limon, bilimsel bir araştırmaya göre "dünyanın en s

Türk mutfağında yeri önemli olan yemeklerden biri şüphesiz ki nohut yemeğidir. Nohut yemeğinin tam kıvamında ve leziz ş

Şerbetin tarihsel kökenleri, Ortaçağ Arap-Fars kültürüne dayanır. 9. yüzyıldan itibaren Bağdat merkezli Abbasi saray kü

Hint mutfağının gizli silahı olarak bilinen ve yıllardır Güney Asya ülkelerinde sofraların vazgeçilmezi olan Asafoetid

Türkiye, tarihi ve doğal güzellikleri gibi zengin mutfak kültürüyle de dünyanın dikkatini çekiyor. Son yıllarda, Türk