Bağışıklığı güçlendiren besin: 100 gramı bütün enfeksiyonları yok ediyor Sözcü Gazetesi

Kış aylarında güneş ışığının azalmasıyla D vitamini eksikliği sık görülüyor. Uzmanlar, bu vitaminin vücudun savunma hücrelerini aktive ederek enfeksiyonlarla mücadelede kritik rol oynadığını belirtiyor. Somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar, D vitamini bakımından en zengin kaynaklar arasında yer alıyor. D vitamini seviyesinin yıl boyunca dengede tutulması, hastalıklara karşı dirençte önemli fark yaratıyor.

İstiridye, çinko açısından en güçlü doğal kaynaklardan biri olarak öne çıkıyor. Çinko, bağışıklık hücrelerinin üretimini destekleyerek enfeksiyonlara karşı vücudu koruyor. 100 gram çiğ istiridye yaklaşık 16,6 miligram çinko içeriyor ve bu miktar, günlük ihtiyacın büyük bölümünü karşılamaya yetiyor.

Yağsız kırmızı et, protein, B vitaminleri, demir ve çinko bakımından zengin bir besin olarak bağışıklık için önemli kabul ediliyor. Uzmanlar, demir eksikliğinin yorgunluk ve bağışıklık zayıflığına yol açabileceğini hatırlatıyor. Ayrıca baklagiller, yumurta ve kuru meyveler de bitkisel demir kaynakları arasında bulunuyor. C vitamini yönünden zengin besinlerle birlikte tüketildiğinde demirin emilimi artıyor.

Aşırı kilonun bağışıklık hücrelerinde iltihaplanmayı artırarak enfeksiyon riskini yükseltebileceği belirtiliyor. Aynı şekilde çok düşük kilonun da savunma sistemini zayıflatabileceği ifade ediliyor. Hastalık dönemlerinde ise vücudun enerjiye ve besine olan ihtiyacı arttığından, iştah azalsa bile besleyici gıdalarla bağışıklığı desteklemek büyük önem taşıyor.