Gaz ve şişkinlik sorununu tek seferde çözüyor! Kuru fasulyeyi pişirirken tek bir kaşık eklemek bile yetecek

Kuru fasulye yemeği her ne kadar lezzetli olsa da gaz ve şişkinlik sorunlarına neden olabiliyor. kur fasulye hazırlarken uygulayabileceğiniz bazı basit ama etkili doğal yöntemler sayesine kuru fasulyenin gaz sorununu ortadan kaldırabilirsiniz. Kuru fasulye yemeğinden geriye yalnızca damaklardaki lezzet şöleni kalsın istiyorsanız çözüm oldukça basit. 

Yemek tarifleri içerisinde kuru fasulyenin gazını almanın püf noktası sayılan doğal yöntemler ile yemeğin keyfine varabilirsiniz. Yemek tarifleri kitaplarından sofralarınıza akan bu pratik bilgiler ve doğal yöntemler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Karbonat: Ku fasulyeyi pişirmeden önce ıslatmak gerekiyor. Eğer ıslatırken suyun içerisine karbonat eklerseniz bu sayede fasulye piştiğinde gaz ve şişkinlik sorunlarına neden olmaz. Karbonat fasulyenin içerisindeki gaz ve şişkinliğe neden olan maddeleri nötralize eder. Fasulyenin yapısındaki lifleri yumuşatan karbonat ayrıca pişme süresini de kısaltacaktır. 

Kimyon: Kuru fasulyeyi ıslattıktan sonra pişirirken içerisine kimyon ekleyebilirsiniz. Geleneksel bir yöntem olan kimyon yöntemi sayesinde fasulyede hem aromatik bir tat elde edersiniz hem de gaz yapıcı etkilerden kurtulursunuz. Bağırsaklarda gaz oluşumunu da etkileyen kimyondan yemeğe 1 çay kaşığı eklemek yeterli olacaktır. 

Buzda ıslatmak: Kuru fasulyeyi daha yumuşak hale getirmek ve içerisindeki gaz yapıcı etkileri gidermek için aynı zamanda buz yöntemini de kullanabilirsiniz. Bu yöntemi uygulamak için fasulyeleri tencereye alın ve üzerini geçecek şekilde su doldurun. Ardından bolca buz ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 saat kadar pişirin. Daha sonra fasulyeleri yıkayıp yeniden pişirmeye başlayabilirsiniz.