Her gün 1 yumurta yerseniz vücudunuzda bakın neler değişiyor

Her sabah sofralarımızda yer alan yumurta, göründüğünden çok daha fazlasını vücudumuza kazandırıyor. Düzenli tüketildiğinde hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de kas gelişimini destekliyor.

Sütün Saymakla Bitmeyen Faydaları!

Zeytinin faydaları neler ve ne işe yarar?

BESLENME ALIŞKANLIKLARI VE YUMURTANIN ÖNEMİ

Beslenme biçimi, vücut sağlığını doğrudan etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Günlük hayatta sıkça tüketilen yumurta ise doğal ve besleyici gıdalar arasında yer alır. Her gün bir adet yumurta tüketmek, vücudun temel ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olur. İçeriğiyle oldukça yüksek besin değerine sahip olan yumurtanın sağlığa birçok katkısı bulunmaktadır.

UYARI: Her gün yumurta tüketmeden önce, kronik rahatsızlığı olanlar, hamileler ve küçük çocuklarda alerji riski olabileceğinden dolayı öncelikle uzman bir hekime danışmak gerekir.

YUMURTANIN BESİN DEĞERİ

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre 1 adet büyük boy (50 gram) yumurta 72 kalori içerir. Düşük kalorili yapısıyla beslenme rutinlerinde güvenle tercih edilebilir. Ancak pişirme yöntemine ve kullanılan yağ miktarına bağlı olarak bu kalori değeri artabilir.

Yumurtanın içeriği şu şekilde özetlenebilir:

Protein: Bir büyük yumurta yaklaşık 6,3 g kaliteli protein içerir. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm esansiyel amino asitleri barındırır.

Karbonhidrat: Ortalama 0,5 g karbonhidrat içerir. Düşük karbonhidrat oranı sayesinde kan şekerini hızlı yükseltmez.

Yağ: Yaklaşık 5 g yağ içerir ve bunun büyük kısmı faydalı doymamış yağlardan oluşur. 1,5 g civarında doymuş yağ barındırır. Ayrıca 186 mg kolesterol içerir.

Vitamin ve Mineraller: A, D, E vitaminleri; B grubu vitaminleri; folik asit, biyotin ve kolin açısından zengindir. Lutein, zeaksantin, selenyum, iyot ve fosfor gibi antioksidan ve mineraller de içerir.

GÜNDE 1 YUMURTA YEMENİN 7 FAYDASI 1. KAS GELİŞİMİNE DESTEK OLUR

Yumurtadaki yüksek kaliteli protein kasların onarımı ve gelişimi için gereklidir. Lösin amino asidi kaslardaki protein sentezini tetikler. Düzenli tüketim özellikle spor yapanlar için avantaj sağlar.

2. KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR

Tokluk hissi sağlayarak fazla kalori alımını önler. Düşük kalorili yapısı ile diyet programlarına kolayca eklenebilir.

3. BEYİN FONKSİYONLARINI DESTEKLER

Kolin içeriği sayesinde öğrenme ve hafızayı güçlendirir. B12 vitamini sinir sistemini korur, unutkanlık ve zihinsel yorgunluğun önlenmesine katkı sağlar. Yapılan çalışmalar düzenli yumurta tüketenlerde demans riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.

4. GÖZ SAĞLIĞINI KORUR

Lutein ve zeaksantin gözdeki retina tabakasını korur, katarakt ve yaşa bağlı görme kaybı riskini azaltır. A vitamini içeriği ise gece körlüğünü önlemeye yardımcı olur.

5. KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER

Yumurtanın içerdiği kolesterol uzun yıllar tartışma konusu olsa da yapılan araştırmalar, dengeli tüketimin kalp sağlığına zarar vermediğini ortaya koymuştur. Yumurtadaki omega-3 yağ asitleri ve düşük doymuş yağ oranı kalbi koruyucu etki gösterir.

6. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Protein, D vitamini, selenyum ve çinko bağışıklık fonksiyonlarını destekler. Vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hâle getirir.

7. CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR

Biyotin, cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Saç dökülmesini azaltır, keratin üretimini artırarak saçların güçlü ve sağlıklı kalmasını sağlar.

YUMURTAYI EN SAĞLIKLI TÜKETME YÖNTEMLERİ

Haşlama: En düşük kalorili pişirme yöntemidir.

Sebzeli omlet: Lif ve vitamin açısından daha dengeli bir öğün sunar.

Uygun yağ kullanımı: Avokado yağı, ayçiçek yağı veya düşük ısıda sızma zeytinyağı tercih edilebilir.

Doğal yumurtalar: Merada yetişen tavukların yumurtaları daha besleyicidir.

Aşırı pişirmemek: Çok uzun haşlanan veya fazla kızartılan yumurtalar besin değerini kaybedebilir.

YUMURTADA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Yumurta, Salmonella riski taşıyabileceği için doğru şekilde saklanmalı ve tüketilmelidir:

- Kırık veya çatlak yumurtalar alınmamalıdır.

- Serin ortamda veya buzdolabında saklanmalıdır.

- Kabukları yıkanmadan muhafaza edilmeli, yalnızca tüketim öncesi yıkanmalıdır.

- Çiğ yumurtayla temas sonrası mutlaka eller yıkanmalıdır.

- Alerji riski özellikle çocuklarda gözlemlenmelidir.

Görsel Kaynak: istockphoto