Türkiye’nin farklı bölgelerinde kırmızı (mor) soğan hasadı başladı. Hasattan 10 gün önce sulamanın yasak olduğu kırmızı

Doğanın uyanış mevsimi ilkbaharsa, bereket mevsimi kesinlikle sonbahar. Çünkü bu dönemde orman zemininde gizlenen sayıs

Yüksek besin değeri ve özel aromasıyla öne çıkan Ovacık fasulyesi, bu yıl da hem iç piyasada hem de yurt dışında yoğun

Çiftçi, "Dedemizden bu yana 70-80 yıldır patates üretimi yapıyoruz. Ben 30 yıldır bu işi sürdürüyorum. Atadan gelen bir

Türkiye’de çok tanınmayan ama sağlık açısından oldukça değerli olan alabaş (kohlrabi), turpgiller familyasından bir seb

Damla sakızı, dünyada yalnızca Ege Denizi’ndeki Sakız Adası ve İzmir’in Çeşme Yarımadasında yetişen sakız ağaçlarından

Kimyasal deterjanlara doğal bir alternatif arayanların yeni gözdesi sabun cevizi oldu. Hindistan başta olmak üzere Asya

Kış günlerinde tüketilen salep, orkide türü bitkilerin köklerinden elde ediliyor. Yetiştirildikten sonra toplanıp kurut

Türkiye'nin çörek otu üretiminde ilk sırada yer alan Uşak’ta, son 7 yılda ürünün ekim alanı yüzde 335 artarak 33 bi

Dünyada sadece Ege Denizi'ndeki Sakız Adası ile İzmir'deki Çeşme yarımadasında yetiştiği bilinen sakız ağacından el

Denizlerdeki av yasağının sona ermesiyle tezgahlardaki balık çeşitliliği de arttı. Türlerine göre kasalanıp tezgahları ş

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, baklavalık iç fıstığın kilogramının son bir yıld

Evde hem sağlıklı hem de ekonomik bir ürün yetiştirmek isteyenlerin yeni gözdesi turp oldu. Kısa sürede büyüyen yapısıy

Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde kurulan balık tezgahlarında; hamsi, istavrit, mezgit ve çipura gibi farklı b

Tunceli'nin Ovacık ilçesinde Koyungölü, Çakmaklı ve Paşadüzü köylerinde yaşayanlar da yıllardır kengerin kökündeki bey

Köylüler, kengerin kök kısmında açtıkları çukurlardan çıkan beyaz özün güneşte kurumasıyla sakız üretimini gerçekleştir

Dünyanın en değerli baharatı olarak bilinen safranın gramı 250 liradan kilosu ise 250 bin liradan alıcı buluyor. İran'

Ülke genelinde üretim alanları genişleyen aronya, özellikle içerdiği yüksek C vitamini, antioksidan özelliği ve düşük ş

Kalsiyum, kemik gelişimi ve dayanıklılığı için en önemli minerallerden biri. Karalahana ise içerdiği yüksek kalsiyum il

Türk mutfağının en değerli lezzetlerinden biri olan salça, kilosu 300 liradan sofralarda yerini alıyor. Yaz aylarında ö

Diyarbakır’ın yaz aylarında en çok tercih edilen sebzelerinden biri olan acur hem tezgahlarda hem de sofralarda yerini